Lněná semínka a lněný olej vyžadují při nákupu velkou obezřetnost!!!
Ing.Zdeněk Rozehnal
Dnes se vyrojilo množství poradců a prodejců zdravé výživy, kteří ale nejsou často schopni říci z pohledu lněného semínka a oleje, co prodávají. Uvádějí popisy které opisují jeden od druhého, zaštiťují se účinností omega 3 a 6, někteří léčebnými postupy německé lékařky Brudwigové a podobně. Drtivá většina prodejců ví maximálně to, že existuje len přadný na výrobu textilu a len olejný. Len se semeny žlutými nebo hnědými, s květy bleděmodrými až modrofialovými.
Důležité však je, že v současnosti existuje mnoho odrůd lnu s různou skladbou oleje. Pro zdraví je důležitý obsah omegy 3, která léčí. Naopak omega 6, pokud je ve větším množství, tedy přesně dodávaná tělu v nevhodném poměru (omega 3 : omega 6, ideálně 1:3) až 1:20, vyvolává záněty, ale i rakovinu.
Historie
Staré odrůdy lnu měly standardně hodnoty omega 3 : omega 6 = 3 : 1 (omega 3 průměrně 55-65% celkem z tuků, omega 6 průměrně 16-20% celkem z tuků). Jenže ty nebyly v potravinářství moc oblíbené, protože pokud se z nich izoloval olej, rychle žluknul a stával se nechutný k požívání (oxidace omega 3 mastných kyselin). V nedotčeném semínku však k takovým změnám rychle nedochází, a tak když se použije na omega 3 bohatá odrůda, čerstvě se pomele a upeče se z ní pečivo, tak než by došlo k oxidaci, tak bude pečivo už dávno snězené. Rozemleté lněné semínko zkonzumujte do 20 minut!
Potravinářský průmysl dotlačil šlechtění lnu k vyšlechtění odrůd, které mají velmi nízký obsah omega 3 a vysoký obsah omega 6 - výsledek? - olej je dlouhodobě velmi stabilní, chutný, nežlukne, ale z důvodu podpory rozvoje zánětlivých onemocnění je nezdravý a agresivní! A tak řada lidí, kteří vzhlíží k semínkům lnu (musí být samozřejmě rozemleto) jako k potravnímu doplňku pro zlepšení stavu svého zánětlivého onemocnění, dělá nevědomky přesný opak - své zánětlivé onemocnění ještě více rozdmýchává.
Omega 6
Omega 6 není z hlediska zdraví zajímavý protože ho máme ve stravě veliký nadbytek a další cílené dodávání jednoznačně škodí. Dále platí že čím více omega 3 olej obsahuje, tím dříve oxiduje a žlukne. Dostáváme se k tomu proč si v minulých letech československý průmysl vynutil pěstování a šlechtění lnu s co nejmenším obsahem nenasycených mastných kyselin ve prospěch kyseliny olejové. Na výrobu napouštěcích barev nebo posypu pečiva nikdo semena s tendencí žluknout nepotřeboval.
Léčivý len
My však chceme léčit naše střeva, cévy, záněty, imunitu, onkoproblémy a další. Na to potřebujeme lněné semínko s poměrem omega 3 : omega 6 ideálně nejméně 3:1, aby se jejich celkový konzumovaný poměr dostal na hodnotu alespoň 1:3. (Předci měli poměr těchto dvou mastných kyselin 1:1). Tento poměr měly staré původní krajové odrůdy.
Současné odrůdy:
- poměr 3 : 1, odrůda: Natural, Recital, Baladin, Kaolin, Flanders, Libra
- poměr 1 : 1, odrůda: Raciol
- poměr 1 : 12, odrůda Amon, Jantar, Lola
Požíváním oleje nebo semen posledně jmenovaných si určitě neprospějeme, zlášť když jsou pěstovány za použití chemie na vysoký výnos, neboť jejich použití jako potraviny nebo ke krmení zvířat se nepředpokládá.
Čtěte text na obalech!
abyste měli jistotu, že si s koupeným olejem nebo semeny prospíváte. Domnívám se že je nezbytné, aby každý prodejce i dovozce věděl co prodává, kým a v jakém režimu (bio-nebio) bylo vypěstováno a k jakému účelu z pohledu zdravé výživy.
Dejte si pozor, abyste si své případné zánětlivé onemocnění ... nezhoršovali!
LNĚNÁ SEMÍNKA
LNĚNÉ OLEJE
Cílem medicíny je předcházení nemocí a prodloužení zdravé dlouhověkosti. Ideálem medicíny je odstranit mít potřebu lékaře.
MUDr. William J. Mayo
Lečte záněty a ne Cholesterol, Dr.Sircus
Jak se uzdravit z Boreliózy, Chlamydiózy...
Co Vám u lékaře neřeknou o Warfarinu?
Reishi - to je mládí a zdravá dlouhověkost
Překyselené tělo: začátek vážné nemoci
Originální 100% Čaga ze Sibiře
Mamograf vyvolává rakovinu prsu, Dr.Johnson
Lékaři se vyléčili z Roztroušené sklerózy
Nejúčinnější přírodní antibiotika
Sandřina Úspěšná léčba rakoviny
Tibetská houba a krystaly - darování, prodej
10 symptomů nedostatku vitamínu D
Jak se skutečně zdravě stra vovat...
MUDr. Ladislav Šafránek, lékař pro zdravou dlouhověkost
jako jediná obnovuje kloubní chrupavku
CELADRIN BARNY´S
C-MAX KOMPLEX
synergický účinek vit. C a quercetinu
SANDŘIN PŘÍBĚH
ÚSPĚŠNÉ UZDRAVENÍ Z RAKOVINY
Se Sandrou hovořila: Mgr. Zuzana Švédová, Dis.
k
TŘI UNIKÁTNÍ EXTRAKTY
Z DUANWOOD RED REISHI
EXTRAKT SPÓR
TRITERPEN MAX
ZDE ROSTE ČERVENÁ REISHI
DUANWOOD RED REISHI
zdroj výše nejúčinnějších extraktů
Video z návštěvy pěstitelů Duanwood Red Reishi v Číně, v horské oblasti Jiangshan
MYKOLOGIE, HISTORIE, PĚSTOVÁNÍ, ÚČINNÉ LÁTKY
OREGÁNO ECHINACEA
garance: 70-80% Carvacrolu
Každé druhé české dítě trpí atopickým ekzémem !!!
v pořadu ČT Pološero září 2014 - Česko, odpadkový koš Evropy - odkaz
JAREK NOHAVICA
ZADEK JAK ŽOK
A přece nakonec - ÚSPĚŠNÁ LÉČBA