Kořen Macy je dobrý prostředek pro podporu energie

 - Pixabay

Ing. Zdeněk Rozehnal

Potrava je pro naše tělo hlavním zdrojem energie. Zejména tři makroživiny, a to sacharidy, bílkoviny a tuky, poskytují našim buňkám palivo, které potřebují k plnění svých běžných funkcí. Zajištění optimálního fungování našich buněk nám umožňuje vykonávat naše každodenní činnosti co nejlépe.

Kromě těchto makroživin potřebuje naše tělo také některé vitaminy a minerály, které podporují zdravou hladinu energie. Například vitaminy skupiny B jsou potřebné pro přeměnu sacharidů, bílkovin a tuků na energii (1). Důležitou roli při přirozené produkci energie v našem těle hrají také vitamin C, železo, hořčík a jód (2, 3).

Vzhledem k tomu, jak jsou tyto živiny důležité pro udržení naší síly, je nezbytné, abychom do svého každodenního jídelníčku zahrnuli co nejvíce výživných potravin. Některé doplňky stravy nám také mohou pomoci udržet si zdravou hladinu energie po celý den. Jedním z příkladů silného doplňku podporujícího energii je kořen maca.

Historie kořene Maca

Křížatá zelenina Lepidium meyenii, známá také jako maca nebo peruánský ženšen, patří do čeledi hořčicovitých (Brassicaceae). Je to jediná křížatá zelenina pocházející z Ameriky a pěstuje se pro svůj jedlý podzemní kořen, který se již tisíce let používá jako potravina a lék (4).

Maca se vyskytuje v Andách ve středním Peru, kde roste v nadmořské výšce zhruba 4 000 až 4 500 metrů. Protože v této oblasti bylo málo vegetace a mořské a živočišné maso nebylo snadno dostupné, spoléhali se staří Peruánci na kořen maca, který jim dodával denní dávku některých živin podporujících energii, jako jsou cukr, škroby, bílkoviny, železo a jód (5).

Kroniky ze 16. a 17. století prozrazují, že válečníci z říše Inků konzumovali kořen maca, aby zvýšili svou vitalitu a fyzickou sílu (6). Inkové macu používali také jako lidový lék na podporu zdravé reprodukční funkce, zlepšení duševní čistoty a léčbu dalších drobných potíží. Protože byl kořen maca velmi ceněný, používal se také jako forma platidla a vyměňoval se za potraviny, jako je rýže, kukuřice, quinoa a fazole (7).

Když pak počátkem 30. let 15. století přišli do Peru španělští kolonizátoři, zaplnili andskou vysočinu ovcemi a původní plodiny, jako je maca, nahradili ovsem. Zvířata však nebyla zvyklá na nehostinné prostředí vysočiny a jejich reprodukční schopnost tím utrpěla.

Na radu domorodých horalů začali Španělé zvířata krmit kořenem maca. Kronikáři ve svých záznamech popisují neuvěřitelné zlepšení zdravotního stavu zvířat, které poté pozorovali. Vzhledem k úžasným vlastnostem kořene maca se stal součástí daní, které španělští kolonizátoři požadovali.

Z historických dokumentů vyplývá, že v roce 1549 obdržel španělský conquistador Juan Tello de Sotomayor macu jako daň od peruánských domorodců. V roce 1553 publikoval další conquistador a španělský kronikář Pedro Cieza de León první písemný popis macy, v němž uvádí, že kořenová zelenina je domorodci hojně využívána k podpoře zdraví (8).

Kořen maca má údajně sladkou, mírně kořeněnou chuť. Peruánští domorodci tradičně suší hypokotyl - stonek těsně pod semenným listem - kořene maca a poté jej vaří, aby z něj připravili šťávu z macy. Předpokládá se, že vaření zvyšuje koncentraci některých účinných látek v křížaté zelenině.

Například v případě brokolice studie ukazují, že zahřívání zvyšuje tvorbu sulforafanu, přírodní chemické látky s mnoha zdraví prospěšnými vlastnostmi (9). Zatímco kořen maca obsahuje pouze stopové množství prekurzoru sulforafanu, glukorafaninu, může se pochlubit vysokým množstvím glukotropaeolinu, prekurzoru benzyl isothiokyanátu (BITC) (10, 11). Uvádí se, že BITC má mnoho prospěšných vlastností, mezi něž patří antioxidační a játra podporující účinky (12).

Sušený hypokotyl kořene maca je tvrdý jako kámen a vydrží skladovaný mnoho let. Šťáva z tohoto hypokotylu se po zkvašení může míchat s likéry nebo používat k výrobě dezertů. Vařený kořen maca lze také kombinovat s ovocnou šťávou a mlékem a připravit z něj hustý vývar. Podle výzkumů peruánští domorodci konzumují více než 20 gramů sušené maky denně.

Peruánský kořen Maca je bohatý na živiny podporující energii

Kořen maca peruánská je všeobecně známý jako energizující superpotravina díky svému bohatství živin, které se v těle buď přeměňují na energii, nebo se podílejí na energetickém metabolismu. Podle analýzy může 100 g prášku z peruánského kořene maca poskytnout následující živiny (13, 14):

• Sacharidy celkem, 27 % denní referenční hodnoty příjmu (RHP)
• Vláknina, 89 % RHP
• Bílkoviny, 25 % RHP
• Vitamín B2 (riboflavin), 21 % RHP
• Vitamin B3 (niacin), 29 % RHP
• Vitamin B6 (pyridoxin), 57 % RHP
• Vitamin C (kyselina askorbová), 475 % RHP
• Vápník, 19 % RHP
• Železo, 28 % RHP
• Draslík, 35 % RHP
• Mangan, 39 % RHP

Jak již bylo zmíněno, vitaminy skupiny B hrají zásadní roli v energetickém metabolismu. Vitamín B2 se v těle používá k rozkladu sacharidů, tuků a bílkovin na glukózu pro buňky (15). Vitamin B3 funguje především ve formě dvou koenzymů, a to NAD+ a NADPH. NAD+ pomáhá štěpit cukr a oxidovat mastné kyseliny za účelem výroby energie, zatímco NADPH pomáhá při syntéze mastných kyselin, cholesterolu a dalších biomolekul (16).

Vitamin B6 je důležitý pro správnou funkci více než 100 různých enzymů, z nichž většina se podílí na metabolismu mastných kyselin a tvorbě glukózy z aminokyselin (17). Vitamin C je nezbytný pro syntézu karnitinu, sloučeniny, která pomáhá dopravovat mastné kyseliny s dlouhým řetězcem do mitochondrií, kde se přeměňují na energii pro vaše buňky (18).

Vápník hraje klíčovou roli v regulaci energetického metabolismu, zatímco železo je důležitou součástí enzymů podílejících se na tvorbě ATP, hlavní molekuly pro ukládání a přenos energie v buňkách (19, 20). Mangan zase potřebují enzymy podílející se na štěpení sacharidů na energii (21).

Kromě těchto živin obsahuje peruánský kořen maca také malé množství jódu (asi 52 mikrogramů na 10 g) a nejméně 18 různých aminokyselin, z nichž 7 je považováno za esenciální (tělo je nevytváří) (22, 23). Jód je potřebný pro tvorbu hormonů štítné žlázy, které pomáhají regulovat základní energetický metabolismus (24).

Přestože není stanovena optimální dávka prášku z kořene peruánské macy, dávkování používané ve studiích se obecně pohybuje pouze v rozmezí 1,5 až 3 g denně (25). Chcete-li doplňky stravy co nejlépe využít, poraďte se s odborníkem na přírodní léčbu, abyste zjistili, jaké dávkování je pro vás nejvhodnější.

Kořen maca peruánská NEOBSAHUJE kofein a při konzumaci přiměřeného množství ve formě doplňku stravy (kapsle nebo prášek) nemá žádné známé ani hlášené vedlejší účinky (26).

Zdravotní přínosy kořene Maca

Kořen maca peruánská nabízí kromě podpory zdravé hladiny energie i spoustu dalších zdravotních výhod:

• Podporuje optimální funkci mozku - peruánský kořen maca obsahuje vysoké množství makamidů, které jsou jeho charakteristickými aktivními složkami. Říká se, že makamidy jsou zodpovědné za mnoho zdravotních výhod kořene maca, včetně jeho schopnosti podporovat zdravý mozek. Podle studie zveřejněné v časopise Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine mohou antioxidační makamidy obsažené v peruánském kořenu maca chránit mozek před oxidačním stresem, který se významně podílí na stárnutí mozku (27).Tento ochranný přínos může dospělým lidem, zejména seniorům, pomoci udržet si již tak optimální kognitivní výkonnost (28).
• Podporuje zdravou funkci imunitního systému - peruánský kořen maca je skvělým zdrojem glukosinolátů, což jsou sloučeniny obsahující síru, které se vyskytují výhradně v brukvovité zelenině. Glukosinoláty se v těle rozkládají na izothiokyanáty, jako je BITC a indol-3-karbinol (29). Studie ukazují, že izothiokyanáty mohou podpořit přirozenou produkci antioxidačních enzymů ve vašem těle, které pomáhají chránit buňky - včetně imunitních - před škodlivými volnými radikály (30). Mezitím indol-3-karbinol pomáhá vašemu imunitnímu systému tím, že podporuje zdravé funkce některých imunitních buněk (31).
• Podporuje optimální hormonální rovnováhu - podle studie publikované v časopise International Journal of Biomedical Science vám denní užívání kořene peruánské macy pomůže udržet zdravé hladiny hypofýzy, štítné žlázy a nadledvinek, které jsou již v normě (32). Tento přínos lze částečně přičíst indol-3-karbinolu, který prokazatelně podporuje optimální hormonální rovnováhu, zejména u žen (33).
• Podporuje zdravou funkci kardiovaskulárního systému - podle studie na zvířatech publikované v časopise Plant Foods for Human Nutrition je zařazení kořene maca peruánské do každodenní stravy prospěšné pro vaše srdce, protože vám může pomoci udržet zdravou hladinu cholesterolu a cukru v krvi, která je již v normě (34). Společná studie australských a čínských vědců také uvádí, že pravidelné doplňování kořene maca může podpořit zdravou hladinu krevního tlaku, která je již v normě (35).
• Podporuje optimální reprodukční funkce - Jak uvádí článek publikovaný v časopise BMC Complementary and Alternative Medicine, moderní klinické studie potvrdily také schopnost kořene maca podporovat zdravé sexuální funkce (36). Vědci se domnívají, že za příznivé účinky peruánského kořene maca na reprodukční zdraví vděčí jedinečné kombinaci makamidů, glukosinolátů, alkaloidů a dalších účinných fytonutrientů, které obsahuje.
• Podporuje zdravou výdrž a odolnost - Jedním ze způsobů, jak peruánský kořen maca podporuje zdravou výdrž, odolnost a energetickou hladinu, je ochrana mitochondrií před škodlivými volnými radikály díky antioxidačním makamidům. Mitochondrie jsou membránové organely zodpovědné za výrobu většiny chemické energie, kterou vaše buňky potřebují (37). Studie publikovaná v časopise Pharmaceutical Biology také zjistila, že makamid obsažený v kořenu maca zvaný N-benzoyloleamid může pomoci snížit únavu způsobenou cvičením (38). Bylo také prokázáno, že tento makamid podporuje přirozenou produkci antioxidantů v těle, které pomáhají udržovat optimální fungování mozku, jater, mitochondrií a svalů.
• Přirozeně zlepšuje náladu - Kromě vlastností podporujících energii je peruánský kořen maca známý také svými adaptogenními vlastnostmi. Adaptogenní byliny, jako je kořen maca, vám mohou pomoci zdravě reagovat na stres tím, že podporují normální funkci hormonů (39). Kořen maca peruánská vám také může přirozeně zlepšit náladu tím, že podporuje zdravou hladinu anandamidu, která je již v normě (40). Anandamid je endokanabinoid produkovaný mozkem, který stimuluje pocity štěstí (41). Díky makamidům a jejich biologickým aktivitám v mozku vám peruánský kořen maca může pomoci udržet si pozitivní náladu.

Kde sehnat laboratorně ověřený a certifikovaný organický prášek z kořene maca

Kořen maca peruánské je jednou z nejlepších superpotravin pro podporu zdravé hladiny energie. Díky svým neuvěřitelným zdravotním účinkům si v posledních letech získal širokou popularitu. Na trhu proto najdete spoustu výrobků z kořene maca.

Objevily se však zprávy, že produkty z kořene maca pěstuje a vyváží také Čína, která je dokonce držitelem několika patentů na geneticky modifikovanou macu. V Číně také existují laboratoře, které vyrábějí syntetickou formu macy, kterou se snaží vydávat za pravý kořen maca (42).

Přestože čínští zemědělci úspěšně pěstují kořen maca v horách provincie Yunnan, stále existuje obrovský rozdíl mezi kvalitou, vzhledem, účinností a bezpečností peruánského a čínského kořene maca.

Jak ukázala studie z roku 2019 zveřejněná v časopise Scientific Reports, existuje významný rozdíl v chemických složkách peruánského a čínského kořene maca (43).

MACA

CERTIFIKÁT

Původ Macy

Maca v tomto produktu pochází z Peru z oblasti Junin – Huancavelica. Oblast má název podle největšího jezera na území Peru. Maca zde roste ve výškách 3700-4300 m n. m. v půdě bohaté na živiny na úpatí And.

Kořen peruánské Macy je zpracovaný speciálním procesem dehydratace a následně třístupňově ošetřený ve vakuové komoře (OSS proces).

Prášek je standardizovaný na koncentraci 0,8 % glukosinolátů.

Balení: 90 kapslí x 500 mg, čistá hmotnost extraktu 45 g.

1 tobolka obsahuje Maca HP OSS powder.

100% čistý extrakt, neobsahuje plnidla ani konzervační látky.

Použity pouze rostlinné tobolky – vhodné i pro vegetariány a vegany.