Serrapeptáza

Barbora Nová

Serrapeptáza – také známá jako serratiopeptidáza – je proteolytický enzym, což znamená, že štěpí bílkoviny na menší složky zvané aminokyseliny.

Je produkována bakteriemi v trávicím traktu bource morušového a umožňuje vylíhnuté můře trávit a rozpouštět její kokon.

Používání proteolytických enzymů, jako je trypsin, chymotrypsin a bromelain, se ve Spojených státech začalo používat v 50. letech 20. století poté, co bylo zjištěno, že mají protizánětlivé účinky (1, 2, 3).

Stejné pozorování bylo provedeno se serrapeptázou v Japonsku koncem 60. let 20. století, kdy vědci poprvé izolovali enzym z bource morušového (4).

Vědci v Evropě a Japonsku dokonce navrhli, že serrapeptáza je nejúčinnějším proteolytickým enzymem pro snížení zánětu (5).

Od té doby se zjistilo, že má několik dalších možných využití a slibných zdravotních přínosů.

Serrapeptáza může snižovat zánět

Serrapeptáza se nejčastěji používá ke snížení zánětu – reakce těla na zranění.

Ve stomatologii se enzym používá po menších chirurgických zákrocích – jako je extrakci zubů – ke zmírnění bolesti, křečí čelistních svalů (ztuhnutí čelistních svalů) a otoků obličeje.

Předpokládá se, že serrapeptáza snižuje počet zánětlivých buněk v postiženém místě.

Jeden přehled pěti studií publikovaný v lednu 2017 si kladl za cíl identifikovat a potvrdit protizánětlivé účinky serrapeptázy ve srovnání s jinými léky po chirurgickém odstranění zubů moudrosti (6).

Vědci dospěli k závěru, že serrapeptáza byla účinnější při zlepšování křečí než ibuprofen a kortikosteroidy, silné léky, které tlumí zánět.

Navíc bylo zjištěno, že ačkoli kortikosteroidy den po operaci snižují otok obličeje lépe než serrapeptáza, rozdíly mezi nimi byly později nevýznamné.

Ve stejné studii vědci také dospěli k závěru, že serrapeptáza má lepší bezpečnostní profil než ostatní léky použité v analýze - což naznačuje, že by mohla sloužit jako alternativa v případě nesnášenlivosti nebo nežádoucích vedlejších účinků jiných léků.

Serrapeptáza může tlumit bolest

Bylo prokázáno, že serrapeptáza snižuje bolest – běžný příznak zánětu – inhibicí sloučenin vyvolávajících bolest.

Jedna studie zkoumala účinky serrapeptázy u téměř 200 lidí se zánětlivými onemocněními ucha, nosu a krku (7).

Vědci zjistili, že účastníci, kteří užívali serrapeptázu jako doplněk stravy, zaznamenali významné snížení intenzity bolesti a produkce hlenu ve srovnání s těmi, kteří užívali placebo.

Podobně jiná studie pozorovala, že serrapeptáza významně snížila intenzitu bolesti ve srovnání s placebem u 24 lidí po extrakci zubů moudrosti (8).

V další jiné studii bylo také zjištěno, že snižuje otoky a bolest u lidí po zubním chirurgickém zákroku – ale byla méně účinná než kortikosteroidy (9).

V konečném důsledku je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se potvrdily potenciální účinky serrapeptázy na snižování bolesti a aby se určilo, při léčbě jakých dalších onemocnění může být užitečná.

Serrapeptáza může předcházet infekcím

Serrapeptáza může snížit riziko bakteriálních infekcí.

V tzv. biofilmu se bakterie mohou spojit a vytvořit kolem své skupiny ochrannou bariéru.

Tento biofilm funguje jako štít proti antibiotikům, což umožňuje bakteriím rychlý růst a způsobit infekci.

Serrapeptáza brání tvorbě biofilmů, čímž zvyšuje účinnost antibiotik.

Výzkum naznačuje, že serrapeptáza zlepšuje účinnost antibiotik při léčbě Staphylococcus aureus (S. aureus), hlavní příčiny infekcí spojených se zdravotní péčí (10).

Laboratorní studie a studie na zvířatech dokonce ukázaly, že antibiotika byla při léčbě S. aureus účinnější v kombinaci se serrapeptázou než samotná léčba antibiotiky (11).

Kombinace serrapeptázy a antibiotik byla navíc účinná i při léčbě infekcí, které se staly rezistentními na účinky antibiotik.

Několik dalších studií a recenzí potvrzuje, že serrapeptáza v kombinaci s antibiotiky může být dobrou strategií pro snížení nebo zastavení progrese infekce – zejména u bakterií rezistentních na antibiotika (12).

Serrapeptáza může rozpouštět krevní sraženiny

Serrapeptáza může být prospěšná při léčbě aterosklerózy, stavu, kdy se uvnitř tepen hromadí plak.

Předpokládá se, že působí tak, že rozkládá odumřelou nebo poškozenou tkáň a fibrin – odolný protein tvořený v krevních sraženinách.

To by mohlo serrapeptáze umožnit rozpouštět plak v tepnách nebo rozpouštět krevní sraženiny, které mohou vést k mrtvici nebo infarktu (13).

Přehled z roku 2021 ukazuje, že fibrinolytické účinky serrapeptázy mohou být prospěšné také při léčbě trombózy v důsledku COVID-19 (14).

Serrapeptáza může být užitečná při chronických respiračních onemocněních

Serrapeptáza může u lidí s chronickými respiračními onemocněními (CRD) zvýšit odstraňování hlenu a snížit zánět v plicích.

CRD jsou onemocnění dýchacích cest a dalších struktur plic.

Mezi běžné patří chronická obstrukční plicní nemoc (CHOPN), astma, plicní fibróza a plicní hypertenze – typ vysokého krevního tlaku, který postihuje cévy v plicích.

I když jsou chronická obstrukční plicní onemocnění nevyléčitelná, různé léčebné postupy mohou pomoci rozšířit dýchací cesty nebo zvýšit odstraňování hlenu, čímž se zlepší kvalita života.

V jedné čtyřtýdenní studii bylo 29 lidí s chronickou bronchitidou náhodně rozděleno do skupin, které denně dostávaly 30 mg serrapeptázy nebo placebo (15).

Bronchitida je jeden typ CHOPN, která vede ke kašli a potížím s dýcháním v důsledku nadprodukce hlenu.

Lidé, kterým byla podávána serrapeptáza, měli ve srovnání s placebovou skupinou menší produkci hlenu a byli schopni lépe odstraňovat hlen z plic.

Studie z roku 2021 také prokázala zlepšení symptomů u subjektů s plicní fibrózou, kteří užívali serrapeptázu (16).

Dávkování serrapeptázy a doplňky stravy

Při perorálním užití je serrapeptáza snadno zničena a deaktivována žaludeční kyselinou dříve, než se dostane do střev, kde se vstřebá.

Z tohoto důvodu by měly být doplňky stravy obsahující serrapeptázu enterosolventní, což zabraňuje jejich rozpuštění v žaludku a umožňuje jejich uvolnění až ve střevě.

Dávky typicky používané ve studiích se pohybují od 10 mg do 60 mg denně.

Enzymatická aktivita serrapeptázy se měří v jednotkách, přičemž 10 mg se rovná 20 000 jednotkám enzymatické aktivity.

Měli byste ji užívat nalačno nebo alespoň 30 minut před jídlem nebo dvě hodiny po jídle.

Potenciální nebezpečí a vedlejší účinky serrapeptázy

Existuje jen málo publikovaných studií, které se konkrétně zabývají potenciálními nežádoucími účinky serrapeptázy (17).

Studie však uvádějí několik vedlejších účinků u lidí užívajících tento enzym, včetně:

• kožních reakcí
• bolesti svalů a kloubů
• nechutenství k jídlu
• nevolnosti
• bolesti žaludku
• kašle
• poruch srážlivosti krve

Serrapeptáza by se neměla užívat společně s léky na ředění krve – jako je warfarin a aspirin – a s jinými doplňky stravy, jako je česnek, rybí olej a kurkumin, které mohou zvýšit riziko krvácení nebo vzniku modřin (18).

Závěr

Serrapeptáza je enzym, který se v Japonsku a Evropě používá již po desetiletí proti bolesti a zánětu.

Může také snížit riziko infekcí, předcházet tvorbě krevních sraženin a pomáhat při některých chronických respiračních onemocněních.

SERRAPEPTÁZA PLUS 250 000 SPU

90 kapslí

Základní popis produktu

Složení SERRAPEPTASE PLUS 250 000 SPU:

• enzymatická aktivita 250 000 SPU, přičemž obsahuje 110 mg účinné látky v 1 acidorezistentní kapsli,
• Inulin 241 mg,
• stearan hořečnatý 5 mg,
• acidorezistentní tobolka (hypromelóza, gellanová guma)

V současnosti je enzym Serrapeptase schválen pouze pro veterinární použití.