Přerušovaný půst jednou týdně může snížit riziko cukrovky a srdečních chorob

• Malá studie zjistila, že 24hodinový půst má pozitivní vliv na zdravotní ukazatele související s kardiovaskulárními chorobami a rizikem cukrovky.
• Studie zjistila, že přerušovaný půst nezlepšil hladinu cholesterolu, ale významně zlepšil markery inzulínové rezistence a metabolického syndromu.
• Podle odborníků to může některým lidem pomoci, ale vhodné je poradit se s odborníkem.

• Máte cukrovku.
• Máte problémy s regulací hladiny cukru v krvi.
• Máte nízký krevní tlak.
• Užíváte léky.
• Máte podváhu.
• Mate v anamnéze poruchu příjmu potravy.
• Jste žena, která se snaží otěhotnět.
• Jste žena s amenoreou v anamnéze.
• Jste těhotná nebo kojíte.

Je to sporné téma: Co tvoří zdravou stravu?

Vědci z Intermountain Heart Institute se rozhodli položit si jinou otázku:

Mohlo by to být spíše otázkou toho, jak často jíme, než kolik toho jíme?

Jejich studie, publikovaná v časopise European Heart Journal Open, sledovala 67 účastníků po dobu 6 měsíců. Každý z účastníků měl alespoň jeden příznak metabolického syndromu, například obezitu, nebo trpěl cukrovkou 2. typu.

Nikdo z nich neužíval léky na cukrovku nebo statiny na snížení cholesterolu. Všichni měli zvýšenou hladinu LDL (špatného) cholesterolu.

Malá studie zjistila, že 24hodinový půst snížil u účastníků studie inzulinovou rezistenci a skóre metabolického syndromu.

Zlepšení ukazatelů metabolického zdraví

Účastníci studie byli ve věku od 21 do 70 let. Byli instruováni, aby se první 4 týdny studie postili dvakrát týdně po dobu 24 hodin a poté po dobu dalších 22 týdnů pouze jednou týdně.

Kontrolní skupina mohla po dobu studie jíst, kdykoli a cokoli chtěla.

Výsledky naznačují, že přerušovaný půst (IF), jak byl praktikován v této studii, nezlepšil hladinu cholesterolu, ale významně zlepšil markery inzulinové rezistence a metabolického syndromu.

Vědci také zjistili, že u skupiny držící půst se zvýšila hladina látky zvané galektin-3.

Ryan Barry, DO, kardiolog z newyorské Staten Island University Hospital, uvedl, že jde o pro tělo klíčový protein, který se podílí na mnoha buněčných procesech.

Doktor Benjamin Horne, hlavní řešitel studie, uvedl, že galectin-3 je spojen se zánětlivými reakcemi a jeho vyšší hladina by mohla znamenat snížení zdravotních rizik.

"Zjištění vyšších hladin galektinu-3 u pacientů, kteří se postili, poskytuje zajímavý mechanismus, který se potenciálně podílí na snížení rizika srdečního selhání a cukrovky," uvedl ve svém prohlášení.

Zánět a zdraví srdce

Pochopení toho, co způsobuje zánět v těle, je již dlouho předmětem zájmu lékařských odborníků.

Podle doktorky Minishy Soodové, endokrinoložky z nemocnice Lenox Hill v New Yorku, může snížení zánětu zlepšit kardiovaskulární prostředí na mikroskopické úrovni.

"Když tedy přemýšlíme o kardiovaskulárním riziku, čeho se vlastně obáváme?" ptá se. Soodová se zeptala. "Děláme si starosti o mikroprostředí na cévách a o to, zda je zde prostředí, které podporuje ukládání nepříznivých molekul cholesterolu a nástup imunitního systému kvůli zánětu do těchto oblastí."

Dr. Soodová vysvětlila, že se tak může v cévách hromadit plak, který může nakonec prasknout a způsobit kardiovaskulární příhodu.

"Je tedy velmi důležité přijít na kloub tomu, co by mohlo potenciálně zlepšit zánět," poznamenala.

Může snížit inzulinovou rezistenci

Další nedávný výzkum také zjistil, že IF je účinný nejen při snižování tělesné hmotnosti a hladiny cukru v krvi, ale také při snižování inzulinové rezistence.

"Inzulín je v podstatě "klíč", který otevírá dveře a propouští glukózu (cukr) do našich buněk, kde se glukóza využívá k výrobě energie," uvedl dr. Ryan Barry. Když se tělo stane vůči inzulínu rezistentní, glukóza není schopna vstoupit do buňky a zůstává v krvi, vysvětlil.

"Slinivka břišní, která vyrábí inzulín, se bude snažit vyrobit více inzulínu, aby se glukóza dostala z krve do buněk," řekl Barry. "Nakonec naše slinivka zvýšenou produkci inzulínu neudrží a hladina cukru v krvi se dále zvyšuje."

Dr. Barry varoval, že to může vést k zánětu a cukrovce, což jsou stavy, které postihují mnoho částí těla a jsou spojeny se zvýšeným hromaděním plaku a rizikem ischemické choroby srdeční.

Klíčové je zkrátit dobu, po kterou jíme.

Podle dr. Soodové je 12 až 13hodinový půst to, k čemu je naše tělo uzpůsobeno, aby se játra mohla pročistit.

"Když se podíváme, kolik hodin během dne člověk přijímá kalorie, pokud je to více než 12 nebo 11 hodin, je třeba tento časový rámec zkrátit," řekla.

Nejedná se o přerušovaný půst nebo dokonce o časově omezené stravování. Jde o přirozený časový úsek, například mezi večeří a snídaní, kdy lidé nejedí.

Soodová také vysvětlila, že konzumace zdravějších tuků, menšího množství rafinovaných cukrů a velmi malého množství průmyslově zpracovaných potravin, pokud vůbec nějakých, stejně jako umožnění našemu tělu odpočívat, regenerovat a obnovovat se během nočních hodin, jsou kromě IF způsoby, jak udržet zdravý metabolismus a snížit riziko onemocnění.

"Méně průmyslově zpracovaných potravin a snížený příjem rafinovaných cukrů je také proto, abychom udržovali nízkou zátěž našeho těla pro tvorbu inzulínu," řekla dr. Minisha Sood.

Přerušovaný půst versus časově omezené stravování

Dr. Soodová také vysvětlila, že IF by se neměl zaměňovat s časově omezeným stravováním.

"Přerušovaný půst je technicky vzato půst trvající 24 hodin nebo déle," řekla. "A já bych jen chtěla rozlišovat mezi ním a časově omezeným stravováním nebo časově omezeným jídlem, což jsou půsty kratší než 24 hodin."

Potvrdila, že s IF jsou spojeny vedlejší účinky. Mohou mezi ně patřit závratě, nízký krevní tlak, elektrolytové abnormality a nízká hladina cukru v krvi, zejména pokud někdo užívá léky na snížení hladiny glukózy v krvi nebo krevního tlaku.

"Ale u časově omezeného stravování, kterému se laicky někdy říká přerušovaný půst, i když to tak ve skutečnosti není, je vedlejších účinků nebo rizik méně, protože půst je o něco menší," vysvětlila.

Závěr

Nový výzkum zjistil, že 24hodinový půst jednou nebo dvakrát týdně je spojen se zlepšením metabolického zdraví.

Odborníci tvrdí, že tělo je uzpůsobeno tak, že potřebuje přestávku v jídle, aby si odpočinulo a zregenerovalo se. Zkrácení doby, po kterou během dne jíme, tomuto procesu napomáhá.

Říkají také, že snížení příjmu rafinovaného cukru a průmyslově zpracovaných potravin může pomoci udržet naše metabolické zdraví a snížit tak riziko onemocnění.

Více: Studie

Více:

• Hladovka chrání tělo proti chemoterapii
• Jak obejít uvolňování toxinů a bezpečně absolvovat půst
• Ukazuje se, že půst regeneruje kmenové buňky a obnovuje imunitu už po třech dnech
• Třídenní hladovka může regenerovat celý imunitní systém
• Přerušované hladovění prospívá zdravému mozku