Pesticidy ve zdravých potravinách jsou spojovány s vyšším rizikem rakoviny plic u lidí mladších 50 let - nový výzkum - zveřejněn 17. dubna 2026

- Depositphotos

Barbora Nová

Mladší nekuřáci, kteří jedí větší množství ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků, mají vyšší pravděpodobnost vzniku rakoviny plic než běžná populace.

Vědci z University of Southern California prezentovali svá zjištění na výročním setkání Americké asociace pro výzkum rakoviny ve dnech 17.–22. dubna 2026 (1).

Výzkum dosud nebyl publikován v recenzovaném vědeckém časopise, ale autoři spekulují, že jejich zjištění mohou souviset s používáním pesticidů v plodinách.

„Náš výzkum ukazuje, že mladší nekuřáci, kteří konzumují větší množství zdravých potravin než běžná populace, mají vyšší pravděpodobnost vzniku rakoviny plic,“ uvedl ve svém prohlášení  17. dubna 2026  Dr. Jorge Nieva, MD, lékařský onkolog a specialista na rakovinu plic z USC Norris a vedoucí této studie (2).

„Tato protiintuitivní zjištění vyvolávají důležité otázky ohledně neznámého environmentálního rizikového faktoru rakoviny plic souvisejícího s jinak prospěšnými potravinami, který je třeba řešit."

Vědci poznamenávají, že komerčně produkované nebo bio ovoce, zelenina a celozrnné obiloviny obvykle obsahují vyšší hladiny pesticidů než mnoho průmyslově zpracovaných potravin, stejně jako maso a mléčné výrobky.

Stávající výzkum, který zjistil, že zemědělskí pracovníci vystavení pesticidům mají vyšší míru výskytu rakoviny plic, by mohl tuto teorii podpořit (3).

Míra výskytu rakoviny plic ve Spojených státech od 80. let 20. století klesá, stejně jako míra výskytu kouření. To však neplatí u nekuřáků ve věku 50 let a mladších, zejména u žen. Ženy v této skupině mají nyní vyšší pravděpodobnost výskytu rakoviny plic než muži (4, 5).

„Tento trend je poměrně znepokojivý. Myslím, že je důležité, abychom prostřednictvím výzkumu lépe pochopili, proč nekuřáci dostávají rakovinu plic,“ uvedl Dr. Jimmy Johannes, MD, pneumolog a specialista na intenzivní péči v MemorialCare Long Beach Medical Center v Long Beach v Kalifornii, který se výzkumu nepodílel.

Ovoce, zelenina a celozrnné výrobky souvisí s rizikem rakoviny plic

V rámci své studie vědci provedli průzkum mezi 187 pacienty, u kterých byla do 50 let diagnostikována rakovina plic, přičemž účastníci byli požádáni, aby uvedli podrobnosti o své kuřácké historii, stravě a demografických údajích.

Většina zkoumaných uvedla, že nikdy nekouřila a také jim byl diagnostikován typ rakoviny plic, který je biologicky odlišný od typu rakoviny plic způsobené kouřením.

Vědci poté použili Index zdravého stravování (HEI) k porovnání stravy zkoumaných s běžnou populací USA. Index zdravého stravování hodnotí stravu Američanů na stupnici od 1 do 100.

Mladí nekuřáci s rakovinou plic měli skóre HEI 65 ze 100, ve srovnání s průměrným skóre v USA 57.

Vědci zjistili, že ženy dosáhly vyššího skóre než muži!

V průměru tito lidé s rakovinou plic jedli více ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků než průměrná populace USA.

Zdravá strava se stále doporučuje

Autoři studie poznamenávají, že je zapotřebí dalšího výzkumu, který by prozkoumal souvislost mezi pesticidy a rakovinou plic u mladých lidí, zejména u žen.

Autoři studie uvádějí, že dalším krokem ve výzkumu by bylo potvrzení souvislosti mezi pesticidy a rakovinou plic u mladých lidí měřením hladin pesticidů ve vzorcích krve a moči od pacientů s rakovinou plic.

„Tato práce představuje kritický krok k identifikaci modifikovatelných faktorů prostředí, které mohou přispívat k rakovině plic u mladých dospělých,“ uvedl Dr. Nieva ve svém prohlášení. „Doufáme, že tyto poznatky mohou vést jak k doporučení v oblasti veřejného zdraví, tak i k budoucímu výzkumu prevence rakoviny plic.“

Odborníci varují, že by lidé neměli snižovat příjem ovoce a zeleniny na základě výsledků studie, která má malý vzorek a neprokazuje kauzalitu.

„Tato studie nastoluje důležitou otázku, ale přímo neměří expozici pesticidům u účastníků. Desítky let důkazů stále ukazují, že strava bohatá na ovoce a zeleninu pomáhá snižovat riziko rakoviny. Lidé by neměli snižovat příjem rostlinných potravin pouze na základě této studie,“ uvedla Melissa Mrozová-Planellsová, DCN, RDN, registrovaná dietoložka v soukromé praxi.

Zdravotní rizika spojená s pesticidy

Pesticidy jsou známé jako karcinogenní, ale odborníci tvrdí, že jejich omezení nebo vyloučení ze zemědělské produkce by vyžadovalo zásadní revizi systémů zásobování potravinami.

„Faktem je, že pesticidy a herbicidy jsou jedy. Jsou určeny k hubení škůdců a hmyzu. Byly vyvinuty během války… a nyní se stříkají téměř na všechno a kontaminují velkou část potravin,“ uvedla Dr. Dana Hunnesová, PhD, vedoucí dietoložka na UCLA Health. Dr. Hunnesová se na tomto výzkumu nepodílela.

„Měly by být zahrnuty/prodiskutovány ve stravovacích doporučeních, což je spíše následný přístup, ale měly by být regulovány nebo vyloučeny, pokud chceme komplexnější přístup k veřejnému zdraví. To však vyžaduje politickou vůli, peníze na změnu způsobu, jakým farmáři pěstují potraviny, a kompletní revizi potravinových systémů.“

Důvod výskytu rakoviny plic u mladých nekuřáků zůstává neznámý a studie USC nabízí pouze jednu teorii, která dosud nebyla potvrzena.

Dr. George Chaux, MD, atestovaný intervenční pulmonolog a lékařský ředitel intervenční pulmonologie v Providence Saint John’s Health Center v Santa Monice v Kalifornii, uvedl, že k tomuto trendu může přispívat řada faktorů. Dr. Chaux se na této studii nepodílel.

„Rostoucí trend rakoviny plic u mladších nekuřáků je znepokojivý, ale zůstává relativně vzácný a je většinou spojen s etnickou příslušností, například asijským původem. Pravděpodobně existuje silná genetická predispozice spolu s expozicí prostředí, která je za tím hybnou silou" (6).

„Pesticidy jsou známé jako karcinogeny a existuje vyšší riziko rakoviny plic spojené s vysokou expozicí, například u zemědělských pracovníků, jak je uvedeno v této studii."

„Proto je velmi důležité mýt ovoce a zeleninu před konzumací syrových potravin.“ Z těchto dat bych nedělal závěry ani nedoporučoval, aby se lidé vyhýbali zdravé stravě z ovoce a zeleniny, u které bylo přesvědčivě prokázáno, že zlepšuje celkové zdraví, včetně rizika rakoviny tlustého střeva a srdečních onemocnění. Také bych nutně nedoporučoval biopotraviny, které bývají dražší; nejlepším přístupem je ovoce a zeleninu před konzumací důkladně omýt."

Snížení expozice pesticidům

Amy Bragagnini je klinická onkologická dietoložka v Trinity Health Lacks Cancer Center. Nezúčastnila se této studie, ale uvedla, že bez ohledu na to, zda je produkt bio, je dobré je před konzumací opláchnout.

„Při konzumaci čerstvých produktů nejprve doporučuji svým pacientům, aby důkladně omyli všechny produkty, které konzumují, bez ohledu na to, zda jsou bio nebo konvenční. Opláchnutí studenou vodou a lehké tření může snížit množství bakterií, nečistot, chemikálií a pesticidů."

„Kromě toho doporučuji svým pacientům, aby často navštěvovali místní farmářské trhy, pokud nějaký mají poblíž, a aby si, pokud je to možné, pěstovali vlastní produkty.“ „Není nic uspokojivějšího než si natrhat ingredience na salát pro rodinu přímo na vlastní zahradě."

Závěr

Malá studie zjistila, že mladí nekuřáci, kteří jedí více ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků, mají vyšší pravděpodobnost vzniku rakoviny plic než běžná populace.

Vědci spekulují, že by to mohlo být způsobeno pesticidy používanými na plodinách.

Studie má malý vzorek a neprokazuje kauzalitu, proto odborníci varují před snižováním příjmu ovoce a zeleniny.

Pesticidy mohou zvýšit vaše riziko rakoviny stejně jako kouření

- Pixabay

• Expozice pesticidům v životním prostředí v důsledku průmyslového zemědělství potenciálně zvyšuje riziko rakoviny v míře podobné kouření.
• V nové studii publikované 25. července 2024 vědci korelovali míru rakoviny v geografických oblastech na základě používání pesticidů.
• Studie neprokazuje kauzalitu. Je zapotřebí více výzkumu, abychom pochopili, jak environmentální pesticidy ovlivňují riziko rakoviny.

Je pro vás expozice pesticidům z hlediska rizika rakoviny stejně špatná jako kouření?

Potenciálně ano, tvrdí nová vědecká studie.

Výzkum, publikovaný v časopise Frontiers in Cancer Control and Society, našel silnou souvislost mezi přítomností environmentálních pesticidů a několika druhů rakoviny, včetně leukémie, non-Hodgkinova lymfomu, rakoviny močového měchýře, plic a slinivky (1).

Autoři použili populační a geografická data ze zdrojů, včetně amerických Středisek pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC), Ministerstva zemědělství a US Geological Survey, aby zjistili souvislost korelaci mezi výskytem těchto druhů rakoviny a používáním pesticidů v různých regionech po celých Spojených státech.

Tento typ studie, známý jako ekologická studie, se používá k identifikaci obecných trendů, ale neprokazuje příčinnou souvislost, což autoři studie ochotně přiznávají.

Zjištěné trendy mezi pesticidy a rizikem vzniku rakoviny jsou podobné jako u kouření.

„Zjistili jsme, že se to týká každého nádorového onemocnění. Takže pesticidy ovlivňují všechno. A je to velmi podobné tomu, co vidíte u kouření. Pokud zvýšíte množství kouření, zvýšíte riziko vzniku každé rakoviny, i když některé z nich jsou ovlivněny více než jiné. A to je přesně to, co se stalo v tomto případě,“ uvedl dr. Isain Zapata, odborný asistent výzkumu a statistiky na Rocky Vista University a hlavní autor předmětné studie.

Loren Lipworthová, ScD, profesorka medicíny a zástupkyně ředitele oddělení epidemiologie ve Vanderbilt University Medical Center, která se na výzkumu nepodílela, uvedla, že kvůli jejímu designu musíme být opatrní při interpretaci zjištění této studie.

„Závěry, které lze z tohoto typu studie vyvodit, jsou takové, že mohou existovat určitá etiologická vodítka, mohou existovat určité signály o souvislostech mezi různými typy rakoviny a vzorci používání pesticidů na této velké ekologické populační úrovni, ale pokud jde o údaje na individuální úrovni, to studie neposkytuje."

Mapování potenciálního spojení mezi pesticidy a rakovinou

Tato studie je prvním komplexním zkoumáním účinků pesticidů na riziko rakoviny ve velkých geografických oblastech a populacích ve Spojených státech.

K vytvoření geografických oblastí použili vědci údaje z hlášení pro šedesát devět různých pesticidů. V podstatě vyčlenili oblasti USA využívané v zemědělství na základě nahlášeného používání pesticidů.

Například na Středozápadě, který je hlavním regionem v produkci kukuřice, je nejvyšší výskyt ekologických pesticidů. Naopak nejméně pesticidů je v oblasti Velkých plání, od severního Texasu po Severní Dakotu.

Poté, co autoři studie stanovili tyto zeměpisné oblasti, zjišťovali výskyt rakoviny v těchto oblastech.

Předpokládají, že riziko rakoviny pravděpodobně souvisí s množstvím používaných pesticidů a různými druhy zemědělské výroby, protože používání pesticidů se liší také v závislosti na činnosti. Například v Kalifornii, která je největším producentem zeleniny v zemi, by se pravděpodobně vyskytovaly jiné výsledky rakoviny než na Středozápadě, kde se pěstuje převážně kukuřice.

Dr. Zapata uvedl, že tato metodika poskytuje ucelenější dojem o tom, jak může dojít k expozici, a poznamenal, že jednotlivci jsou zřídkakdy vystaveni jedinému pesticidu, ale spíše „koktejlu“ různých kontaminantů v reálném světě.

„Budete vystaveni pesticidům, které se mohou šířit z farem v blízkosti vašeho bydliště. Mohou se zde vyskytovat průmyslová rezidua, která jsou specifická pro zemědělskou činnost v dané oblasti."

Specifické výsledky používání pesticidů

Do studie bylo zahrnuto 69 celostátně hlášených pesticidů. Jednotlivě byly mnohé spojeny s různými výsledky rakoviny.

• Atrazin se používá k regulaci trav. Studie zjistila, že je trvale hlavním přispěvatelem ke zvýšenému riziku všech druhů rakoviny a rakoviny tlustého střeva (2).
• Glyfosát je komerčně dostupný jako prostředek na hubení plevele jménem Roundup a je spojován se zvýšeným rizikem všech druhů rakoviny, rakoviny tlustého střeva a rakoviny slinivky.
• Dicamba se běžně používá v zemědělství pro pěstování kukuřice a sóji. Tento pesticid byl spojen se zvýšeným rizikem rakoviny tlustého střeva a slinivky břišní (3).
• Dimethomorph je fungicid. Byl identifikován v oblastech s vysokým rizikem leukémie a non-Hodgkinova lymfomu (4).

Navzdory těmto zjištěním dr. Zapata uvedl, že cílem jejich studie není zastavit používání pesticidů. "Nesnažíme se říct Středozápadu, OK, už nemůžete pěstovat kukuřici."

„Musíme jíst. Potřebujeme produkty pocházející ze zemědělství. A abychom dosáhli účinnosti, kterou potřebujeme k ekonomické udržitelnosti, musíme tyto chemikálie používat. Takže se z toho stává přístup založený na poměru nákladů a přínosů a rizik."

Silné a slabé stránky této studie

Autoři studie kontrolovali hlavní matoucí faktory, včetně kouření, socioekonomických faktorů a rozlohy zemědělské půdy. Při použití populačních údajů však nelze zohlednit všechny matoucí faktory.

Aby bylo jasno, i v regionu s vysokou mírou výskytu rakoviny a používání pesticidů nelze vzhledem k povaze studie přičítat jednu příčinu druhé. Je však signálem, že je zapotřebí dalšího výzkumu.

Studie nerozlišuje mezi skupinami lidí, jako jsou zemědělští dělníci, kteří mohou být pesticidům vystaveni přímo, a členy okolní komunity, jejichž expozice se může lišit na základě blízkosti a dalších faktorů.

„Je opravdu důležité, abychom měli k dispozici hodnocení expozice na úrovni osob. Existují lidé, kteří jsou exponováni pesticidy v rámci práce v zemědělství, ale ve stejné oblasti žijí lidé, kteří jsou exponováni jiným způsobem. Takže posouzení expozice na osobní úrovni je pro nás opravdu zásadní, abychom pochopili tento typ vědecké asociace,“ uvedla dr. Lipworthová.

Závěr

Celostátní populační studie ve Spojených státech zjistila širokou souvislost mezi používáním pesticidů v životním prostředí a různými formami rakoviny.

V různých geografických oblastech USA bylo šedesát devět různých pesticidů spojeno se zvýšeným rizikem rakoviny tlustého střeva, slinivky, plic a dalších rakovin.

Návrh studie ukazuje pouze souvislost, nikoli příčinnou souvislost. Je zapotřebí více výzkumu, abychom lépe pochopili, jak expozice pesticidům v životním prostředí ovlivňuje riziko rakoviny na osobní úrovni.