Středomořská strava: Živiny v těchto potravinách mohou pomoci zpomalit stárnutí mozku

- Pixabay

Barbora Nová

• Nový výzkum publikovaný 21. května 2024 zjistil, že živiny obsažené ve středomořské stravě mohou zpomalit kognitivní pokles.
• Bylo zjištěno, že nutriční profil mastných kyselin, antioxidantů, karotenoidů, vitaminu E a cholinu podporuje zdravé stárnutí mozku.
• Odborníci tvrdí, že tyto živiny mohou chránit před poškozením buněk, neutralizovat volné radikály a podporovat pozornost a paměť.
• Potraviny jako tučné ryby, ořechy a semena a listová zelenina jsou důležité pro zdraví mozku.

Nová studie zjistila, že specifické živiny podobné těm, které se nacházejí ve středomořské stravě, mohou hrát zásadní roli při zpomalování stárnutí mozku.

Pomocí analýzy krevních biomarkerů, zobrazování mozku a kognitivních hodnocení dospěla studie publikovaná v Nature Publishing Group Aging k závěru, že strava bohatá na mastné kyseliny, antioxidanty, karotenoidy, vitamín E a cholin může podporovat zdravé stárnutí mozku a kognitivní funkce (1).

Účastníci s pomalejším stárnutím mozku měli zřetelný nutriční profil – kombinaci mastných kyselin (kyselina vakcinová, gondoová, alfa linolenová, eikosapentaenová, eikosadienová a lignocerová); antioxidanty a karotenoidy včetně cis-luteinu, trans-luteinu a zeaxantinu; dvě formy vitaminu E a cholin.

Zjištění ukazují, že středomořská strava může pomoci zpomalit kognitivní pokles.

Středomořská strava a stárnutí mozku: Jaká je souvislost?

Nichola Lu dlamová-Raineová, dietoložka a autorka knihy How Not To Eat Ultra-Processed, která se studie nezúčastnila, uvádí, že výsledky této studie odpovídají jejímu očekávání.

„Pozitivní vliv středomořské stravy na zdraví mozku je stále více uznáván,“ vysvětluje. „Je to podpořeno rostoucím počtem důkazů, které spojují její nutriční profil s kognitivními funkcemi a ochranou nervového systému.“

Všechny identifikované mastné kyseliny jsou přirozeně se vyskytující mastné kyseliny, které se nacházejí v rostlinách, mléčných výrobcích a tučných rybách. Tyto mastné kyseliny jsou nezbytné pro udržení neuronů, známých také jako mozkové buňky.

Navíc antioxidanty, včetně karotenoidů, jsou důležité pro neutralizaci volných radikálů. Chrání mozek před oxidačním stresem, který může poškodit mozkové buňky a urychlit stárnutí, přičemž zabránění hromadění oxidačních stresorů může zachovat funkci neuronů.

Pak je tu ještě vitamín E a cholin.

Vitamin E je dalším důležitým antioxidantem, který pomáhá chránit buněčné funkce a je spojován s ochranou proti demencím, jako je Alzheimerova choroba.

Pokud jde o cholin (nachází se v potravinách, jako jsou např. vaječné žloutky), je to stavební kámen pro neurotransmiter acetylcholin, který je důležitý pro trvalou pozornost a paměť.

Tyto živiny společně přispívají ke snížení oxidačního stresu a zánětu, což jsou dva hlavní faktory stárnutí mozku. Podporují integritu buněčné membrány, zlepšují průtok krve mozkem a zlepšují neuroplasticitu, což vše je klíčové pro udržení kognitivních funkcí, jak stárneme.

Další zdravotní přínosy spojené se středomořskou stravou

Kromě zdraví mozku středomořská strava je pro naše zdraví prospěšná hned několika způsoby.

Zlepšuje kardiovaskulární zdraví, protože omega-3 mastné kyseliny snižují riziko srdečních onemocnění. Podporuje imunitní funkci díky antioxidantům, jako jsou vitamíny C a E. A také snižuje zánět, což je výhodné pro zvládání stavů, jako je artritida a metabolický syndrom."

Jaké jsou nejlepší potraviny, které obsahují živiny pro posílení zdraví mozku?

Tučné ryby jsou dobrou položkou, kterou můžete přidat do nákupního košíku.

Tučné ryby, jako je losos, makrela, sardinky a pstruh, jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny a měli bychom si dopřát alespoň jednu porci tučných ryb týdně.

Skvělou volbou je také listová zelenina, jako je špenát, kapusta a brokolice. Poskytují karotenoidy, jako je lutein a zeaxantin.

Ořechy a semínka jsou další položkou, kterou je třeba mít v zásobě, protože mandle, slunečnicová semínka a lněná semínka nabízejí vitamin E a ALA (kyselinu alfa-linolenovou).

Chcete-li do svého jídelníčku dostat více cholinu, zkuste do něj zařadit vejce a játra. Dobrým nápadem je také naplnit talíř barevnou zeleninou a ovocem.

Vhodné jsou především papriky, rajčata a pomeranče, které mají také vysoký obsah antioxidantů a vitamínu C.

Jak začlenit více potravin pro zdraví mozku do vaší stravy

Nemusíte úplně přepracovat svůj jídelníček, abyste upřednostnili zdraví svého mozku. Můžete začít malými krůčky správným směrem.

Zařaďte jeden nebo dva dny v týdnu do jídla lososa, sardinky nebo makrelu.

Můžete také zvýšit příjem listové zeleniny přidáním špenátu nebo kapusty do smoothies, salátů a příloh.

Při svačině mějte po ruce mandle, slunečnicová semínka a lněná semínka. Můžete je jíst samotné nebo je přidat do jogurtu, cereálií nebo kaše pro vydatnější jídlo.

Snídaně je skvělý čas na zvýšení příjmu cholinu. Můžete to udělat tím, že budete mít vejce.

Nakonec přidejte na váš talíř spoustu "barvy" s řadou čerstvého ovoce a zeleniny, přičemž se zaměřte na různé barevné produkty, abyste zajistili dobrou kombinaci antioxidantů a karotenoidů.

Klíčové je jíst co nejvíce celé, minimálně průmyslově zpracované potraviny.

"Snažte se jíst alespoň pět porcí ovoce a zeleniny denně a 30 různých rostlinných potravin týdně. Jezte "duhu", abyste získali všechny živiny, které potřebujete."

Závěr

Předpokládá se, že potraviny spojené se středomořskou stravou mají pozitivní vliv na zdraví mozku.

Výzkum potvrzuje, že nutriční profil mastných kyselin a antioxidantů může zpomalit kognitivní pokles.

Potraviny zdravé pro mozek, které začleníte do svého jídelníčku, zahrnují tučné ryby, ořechy, semena a listovou zeleninu.

Úžasný kurkumin a zkvalitnění činnosti mozku

Ing. Zdeněk Rozehnal

Kurkumin však může vašemu mozku prospívat i jinak a snižovat vaše riziko demence působením na cesty, které pomáhají zvrátit inzulínovou rezistenci, hyperlipidemii a další symptomy, spojující se s metabolickým syndromem a obezitou.

Zdroj: articles.mercola.com

KURKUMIN PHYTOSOME

90 x 500 mg

Dávkování:

• pro prevenci 1-2 kapsle denně
• při zdravotních problémech: 2-4 kapsle denně
• kapsle užívejte nejlépe s jídlem a dostatečně zapijte

Více:

• 10 prokázaných zdravotních přínosů kurkuminu
• Léčba lupénky u mého příbuzného fytosomálním kurkuminem
• Nejúčinnější kurkumin, to je fytosomální kurkumin s ochrannou známkou MERIVA^®
• Kurkumin spolehlivý zabíječ bakteriálních a virových patogenů
• Proč by měli všichni diabetici poznat tento kořen
• Kurkumin jako lék je schopný selektivně ničit rakovinové buňky a překonává i chemoterapii nebo ozařování
• Kurkumin působí proti stárnutí stejně jako cvičení
• Věda potvrzuje, že kurkumin je stejně účinný nebo účinnější než 14 chemických léků
• Nový výzkum potvrzuje léčivé účinky kurkuminu Meriva na prostatu