Vitamín D

Někdy se také nazývá "sluneční vitamín", protože si jej tělo, pokud má dost slunce, dokáže vytvořit samo. Předpokládá se, že posiluje imunitní systém a chrání před některými typy rakoviny. Vitamín D je chemicky vlastně hormon, který se v orgnanismu tvoří, je-li kůže vystavena ultrafialovému záření. V letních měsících prakticky stačí denně jen několik minut na slunci, aby tělo získalo všechen potřebný vitamín D. Mnoho lidí ovšem nemá dost slunečního záření, aby získalo potřebnou dávku, zvláště v zimě.

A navíc, schopnost těla tvořit vitamín D klesá s věkem, takže u starších lidí bývá nedostatek tohoto vitamínu běžný. Jeho uspokojivé zásoby nemívají mnohdy ani dospělí mladí. Podle jedné studie, provedené téměř u 300 nemocných hospitalizovaných z nejrůznějších příčin, byly v 57% zjištěny poměrně nízké hodnoty tohoto vitamínu. Zvláště znepokojivé bylo pozorování, že u třetiny lidí, kteří dostávali potřebnou dávku vitamínu D v potravě nebo v potravinových doplňcích, byl také zjištěn nedostatek. Svědčí to pro to, že běžně doporučované dávky nemusí organismu stačit.

Základní funkcí tohoto vitamínu je regulace hladiny vápníku a fosforu v krvi, čímž pomáhá při stavbě a udržování silných kostí a zdravých zubů. Studie ukazují, že vitamín D je důležitý v prevenci osteoporózy, choroby, která způsobuje řídnutí kostní tkáně a tím zvyšuje riziko zlomenin. Bez dostatečného množství vitamínu D nemůže tělo vstřebávat z potravy ani z potravinových doplňků dostatek vápníku bez ohledu na to, kolik vápníku zkonzumujete. Jsou-li hodnoty vápníku v těle nízké, tělo odebírá vápník z kostí do krve, aby byla pokryta potřeba svalů - zvláště serdečního - a nervové soustavy. Časem vede toto "přerozdělování" ke zjevné ztrátě kostní hmoty.

Pro lidi nad 65 let a kojící a těhotné ženy je doporučované množství 10 mcg denně. Pouze patnáctiminutové ozáření obličeje, rukou a paží třikrát týdně dokáže doplnit všechen tělu potřebný vitamín D. Je-li Vám však více než 50 let a nechodíte-li hodně ven v době od 8 do 15 hodin nebo se před sluncem schováváte, budete možná muset uvažovat o doplňcích vitamínu D. Mnozí lékaři doporučují lidem nad 50 let 10 - 15 mcg vitamínu D denně. Tento doplněk můžete užívat kdykoli během dne, s jídlem nebo na lačno.

Nedostatek vitamínu D může u dětí vyvolat křivici (rachitis), chorobné oslabení kostí. U dospělých zvyšuje riziko osteporózy. Nedostatek může také se projevit průjmy, nespavostí, nervozitou a svalovými záškuby. Tělo se dokáže zbavit přebytečného vitamínu D ze slunce, ale velké dávky z potravinových doplňků mohou způsobit problémy. Denní dávky 25 - 50 mcg užívané déle než 6 měsíců mohou způsobit zácpu nebo průjem, bolesti hlavy, ztrátu chuti k jídlu, nevolnosti a zvracení, nepravidelnosti srdečního rytmu a extrémní únavu. Trvale vysoké dávky mohou dále narušit rovnováhu mezi vápníkem a fosforem, oslabit kosti a způsobit ukládání vápníku v měkkých tkáních, například ve svalech.

Vitamín D může pomáhat v prevenci rakoviny tlustého střeva. Ve studii u 438 mužů se zjistilo, že nemocní s rakovinou tlustého střeva měli nižší hodnoty vitamínu D v krvi než ti, kteří touto nemocí netrpěli.