Pracujete v noci? Zkuste jíst jen přes den, abyste ochránili své duševní zdraví

- Pixabay

Barbora Nová

Nová studie zjistila, že u lidí podstupujících simulovanou práci na noční směny, kteří jedli jak ve dne, tak v noci, se zvýšily příznaky deprese a úzkosti.

Avšak ti, kteří z nich jedli pouze ve dne, byli zřejmě před zhoršením příznaků nálady chráněni.

To naznačuje možný způsob, jak zlepšit duševní zdraví milionů Američanů, kteří pracují ve večerních, střídavých nebo pohotovostních směnách.

Práce na noční směny způsobuje nesoulad mezi cirkadiánním rytmem těla - neboli 24hodinovými vnitřními "hodinami" - a cyklem spánku a bdění člověka. To může zvýšit riziko obezity, metabolického syndromu a cukrovky 2. typu (1).

Studie také ukazují, že u pracovníků pracujících na noční směny je vyšší riziko horšího duševního zdraví, včetně častějších příznaků deprese a úzkosti.

"Naše zjištění poskytují důkazy pro načasování příjmu potravy jako novou strategii, která potenciálně minimalizuje zranitelnost nálad u osob, u nichž dochází k nesprávnému nastavení cirkadiánního rytmu, jako jsou lidé pracující na směny, kteří zažívají jet lag nebo trpí poruchami cirkadiánního rytmu," uvedl v tiskové zprávě autor studie dr. Frank A. J. L. Scheer, ředitel programu lékařské chronobiologie v Brigham and Women's Hospital v Bostonu.

Studie byla zveřejněna 12. září 2022 v časopise Proceedings of the National Academy of Sciences.

Zvýšení příznaků deprese a úzkosti

Studie se zúčastnilo 19 účastníků - 12 mužů a 7 žen - kteří v laboratoři podstoupili simulované podmínky noční práce.

To způsobilo cirkadiánní nesoulad - nesoulad mezi jejich vnitřními "hodinami" a cykly chování/prostředí, například kdy spali a vzorcem světla a tmy.

Lidé ve studii byli náhodně zařazeni do jedné ze dvou skupin podle časování jídla. Jedna skupina jedla ve dne i v noci, což je běžné u pracovníků na noční směny. Druhá skupina jedla pouze ve dne.

Výzkumníci hodnotili u účastníků každou hodinu během jejich bdělého stavu úroveň nálady podobnou depresi a úzkosti. Ty odpovídají skupině stavů nálady, které se obvykle vyskytují u lidí s depresivní poruchou nebo úzkostnou poruchou.

Během simulované noční směny došlo u lidí, kteří jedli jak ve dne, tak v noci, k 26% nárůstu hladiny nálady podobné depresi a 16% nárůstu hladiny nálady podobné úzkosti, obojí ve srovnání s jejich hladinou na začátku.

Vliv na náladu byl větší u lidí s větším stupněm cirkadiánní nesouhry.

Naproti tomu u lidí, kteří jedli jídlo pouze během dne, nedošlo k žádné významné změně hladiny nálady podobné depresi ani úzkosti.

Je nepravděpodobné, že by rozdíly v náladě mezi oběma skupinami byly způsobeny jinými faktory, píší vědci v článku, protože podmínky studie byly u obou skupin stejné, "s výjimkou načasování jídla".

Tyto shodné podmínky zahrnovaly příjem kalorií a makroživin, fyzickou aktivitu, držení těla, délku spánku a světelné podmínky.

"Pracovníci pracující na směny - stejně jako jedinci, u nichž dochází k narušení cirkadiánního rytmu, včetně jet lagu - mohou mít z naší intervence týkající se načasování jídla prospěch," uvedla ve zprávě spoluautorka studie dr.. Sarah L. Chellappa, která nyní působí na univerzitě v Kolíně nad Rýnem v Německu.

Nicméně "příčinná role načasování příjmu potravy na duševní zdraví musí být ještě ověřena," dodala. "V budoucnu je třeba provést studie, které by zjistily, zda změny v načasování jídla mohou pomoci jedincům trpícím depresivními a úzkostnými poruchami."

Načasování jídla pro lepší duševní zdraví

Dr. Christopher Palmer, odborný asistent psychiatrie na Harvard Medical School, který se na novém výzkumu nepodílel, uvedl, že se jedná o "fascinující" studii, která zapadá do toho, co je již známo o zdravotních rizicích práce v noci.

"Již dlouho víme, že pracovníci pracující na směny mají vyšší výskyt duševních poruch - zejména depresí a úzkostných poruch - a také metabolických poruch, jako je obezita, cukrovka a kardiovaskulární onemocnění," řekl.

I když je podle něj zapotřebí dalšího výzkumu, na základě této studie a podobných výzkumů "si myslím, že je vhodné, aby pracovníci na směny alespoň zkusili jíst jídlo během dne po dobu několika týdnů a zjistili, zda to pro ně má nějaký význam, pokud jde o náladu a příznaky úzkosti".

Tato studie se nejvíce týká pracovníků na směny a dalších osob s narušeným spánkovým režimem. Některé výzkumy však ukazují, že noční stravování může mít vliv i na zdraví lidí, kteří v noci nepracují.

Studie zjistily souvislost mezi jídlem pozdě v noci a vyšším rizikem ischemické choroby srdeční (2), obtížemi při hubnutí (3) a přejídáním (4).

Kromě toho u lidí, kteří často vstávají uprostřed noci, aby se občerstvili - což je známé jako syndrom nočního stravování -, může být vyšší riziko deprese (5) a psychických potíží (6).

Dr. Palmer, autor připravované knihy "Energie mozku: A Revolutionary Breakthrough in Understanding Mental Health-and Improving Treatment for Anxiety, Depression, OCD, PTSD, and More," říká, že tento druh výzkumu je složitý, protože se na něm podílí mnoho faktorů - změny spánku, cirkadiánní rytmy, stravovací chování, reakce na stres a příznaky nálady.

"Oddělit je od sebe je obtížné," řekl. Proto je "(nová) studie důležitým příspěvkem do této oblasti, protože v tom všem izoluje jednu proměnnou - načasování jídla."

Další potenciální nevýhodou nočního občerstvení je, že lidé mohou mít tendenci sahat po nezdravých potravinách, které mají vysoký obsah kalorií, přidaných cukrů a sodíku, spíše než po zdravějších variantách.

"Pokud si lidé sami všimnou tohoto vzorce, možná by měli zkusit chodit spát dříve," řekl dr. Palmer. "Mnoho lidí stejně nespí dostatečně, takže upřednostnění spánku může pomoci tento cyklus přerušit."

Závěr

U lidí, kteří jedí v noci i přes den, může docházet k nárůstu příznaků deprese a úzkosti.

Nová studie zkoumala pracovníky na nočních směnách, aby zjistila, zda doba, kdy jedí, souvisí s účinky na jejich duševní zdraví.

Dřívější studie zjistily, že u pracovníků pracujících na noční směny je vyšší riziko horšího duševního zdraví, včetně častějších příznaků deprese a úzkosti.

Nezdravá strava je téměř stejně návyková jako heroin

- Pixabay

Ing. Zdeněk Rozehnal

Nezdravá strava je téměř stejně návyková jako heroin - to je závěr poslední studie vědců z the Scripps Research Institute představené na valném výročním shromáždění the Society for Neuroscience.

„Toto je nejúplnější důkaz který prokazuje, že obezita a narkomanie mají stejné neuro-biologické základy“ řekl vědec Paul Johnson.

Vědci vytvořili 3 skupiny krys:

• první dostávala jen zdravou výživu
• druhá byla krmena zdravou stravou s omezeným přístupem k nezdravé stravě
• třetí měla neomezený přístup k nezdravé (odpadní) stravě

Tato nezdravá strava zahrnovala tvarohový koláč, čokoládu, piškotové buchty a tučné maso. Krysy ve třetí skupině se velice rychle staly otylé, zatímco váha v prvních dvou skupinách se nezměnila. Při testování efektů nezdravé stravy na centra potěšení v mozku-oblasti ovlivňované drogami-badatelé tyto centra povzbuzovali kdykoliv krysa běžela v kole. Čím déle krysa běží v kole, tím více potěšení přijímá.

Zatímco krysy v prvních dvou skupinách nezměnily délku doby strávenou v kole aby dosáhly svého potěšení, krysy ze třetí skupiny stravující se nezdravou stravou běžely v kole mnohem delší dobu, protože jejich mozkové centrum pro potěšení se stalo následkem stravy méně citlivé.

V souladu s tímto nálezem, krysy ze třetí skupiny začaly jíst stále více nezdravého jídla a tím docílily, že se stály stále více necitlivými pro potěšení (radost) - začarovaný kruh (nezdravé jídlo - málo citlivosti k radosti-proto stále více nezdravého jídla (které uměle vyvolává pomíjivé pocity radosti) - z toho plyne stále menší přirozená citlivost pro pocity radosti a spokojenosti.

Vědci potom začali krysy vystavovat bolestivým elektrickým šokům, kdykoliv jedly nezdravou stravu. Krysy z druhé skupiny ji rychle přestaly jíst, ale krysy ze třetí skupiny pokračovaly ve svém jídelním flámu - nedaly se zastrašit. „Ztratíte jakoukoliv kontrolu. Je to charakteristický znak závislosti,“ vysvětloval vědec Paul Kenny.

Když krysám ze třetí skupiny odebrali nezdravou stravu a dali jim zdravé jídlo, odmítly ho a celé dva týdny nic nežraly.

„Je to, jako byste tyto tělesné pochody zlomili, je potom velmi, velmi tvrdé vrátit se k  věcem, jak fungovaly před tím,“ řekl Paul Kenny. „Jejich potravinové volby se dramaticky posunuly.“

„Na těchto krysách jsme pochopili hlavní rys návyku na nezdravém jídle a tento princip se dotýká každého z nás.“

Zdroj: naturalnews.com (2010)

Více:

• Mléko, to je zvýšené  riziko úmrtí a zlomenin - studie
• Soda bicarbona - noční můra farmaceutického průmyslu
• Jak se zdravě stravovat
• Nezdravá strava je stejně návyková jako heroin
• Experti varují: Pokud používáte Alobal, hrozí vám vážné následky
• Umírání z potravin: Předčasné, bolestivé a drahé
• Vysoká průměrná délka života Japonců souvisí se stravou a nikoliv s geny
• Proč my máme potravinové alergie, přičemž je naši prarodiče neměli