Hormony se podílejí na pocitu sytosti a hladu: Vše, co potřebujete vědět

- Depositphotos

Barbora Nová

Hormony jsou signální molekuly, které se podílejí na mnoha aspektech vašeho zdraví.

Některé žlázy ve vašem těle – včetně hypofýzy, štítné žlázy, příštítných tělísek a nadledvin – uvolňují hormony do krve. Odtud putují do tkání a orgánů.

Hormony se podílejí na téměř všech aspektech zdraví, včetně sexuálních funkcí, růstu a vývoje, nálady, chuti k jídlu a metabolismu.

Z tohoto důvodu může hormonální dysregulace – když vaše tělo uvolňuje příliš málo nebo příliš mnoho hormonu – významně ovlivnit zdraví, včetně tělesné hmotnosti (1).

Následuje vysvětlení, jak hormony ovlivňují hmotnost.

Hormony se podílejí na pocitu sytosti a hladu

Hormony regulují vaši chuť k jídlu, aby pomohly vašemu tělu udržet hladinu energie.

Některé hormony stimulují hlad. Jiné signalizují, že jste se najedli dost, a tím brání příjmu potravy.

Nerovnováha hormonů zapojených do kontroly chuti k jídlu může vést k přibírání na váze nebo úbytku hmotnosti.

Hormony hladu

Když vaše tělo potřebuje jídlo, v endokrinním a nervovém systému probíhá řada kroků, které stimulují příjem potravy.

Například cyklus kontrakcí zapojených do vývoje pocitu hladu – známý jako migrující motorický komplex – je stimulován gastrointestinálními hormony, včetně motilinu (2).

Následuje rozpis některých hlavních hormonů a dalších sloučenin zapojených do stimulace chuti k jídlu:

• Ghrelin. Ghrelin je známý jako „hormon hladu“. Stimuluje hypotalamus, oblast mozku zodpovědnou za hlad. Kromě toho, že ghrelin řídí příjem potravy, podílí se také na cyklu spánku a bdění, metabolismu glukózy a dalších procesech (3).
• Motilin. Motilin je hormon produkovaný v tenkém střevě. Když jste nalačno, motilin vyvolává střevní kontrakce, které signalizují mozku, že potřebujete jídlo (4, 5, 6).
• Neuropeptid Y (NPY). NPY je peptid – krátký řetězec aminokyselin – uvolňovaný mozkem ke stimulaci příjmu potravy. Produkci a uvolňování NPY regulují hormony, včetně ghrelinu a leptinu (7).
• Protein příbuzný aguti (AgRp). AgRp je další peptid produkovaný mozkem. Jeho produkci stimuluje ghrelin a zvyšuje příjem potravy (7, 8).

Hormony sytosti (plnosti)

Následuje několik hlavních hormonů, které vyvolávají pocit plnosti a snižují příjem potravy:

• Cholecystokinin (CCK). CCK je hormon uvolňovaný buňkami tenkého střeva v reakci na živiny v luminu, zejména tuky a bílkoviny. Snižuje příjem potravy stimulací center plnosti v mozku a vyvolává kontrakci žlučníku a sekreci slinivky břišní, které jsou nezbytné pro trávení (9).
• Glukagonu podobný peptid-1 (GLP-1). GLP-1 je produkován střevními buňkami v reakci na příjem živin. GLP-1 zpomaluje vyprazdňování žaludku a interaguje s mozkem, čímž snižuje příjem potravy a zvyšuje pocit sytosti (10).
• Pankreatický peptid YY (peptid YY). Peptid YY je další hormon produkovaný v tenkém střevě. Uvolňuje se v reakci na konzumaci potravy a váže se na receptory v mozku, čímž snižuje chuť k jídlu. Zpomaluje také pohyb potravy trávicím traktem (11).
• Leptin. Leptin je hormon vylučovaný tukovými buňkami a dalšími částmi těla. Je primárně známý jako hormon sytosti. Leptin inhibuje peptidy NPY a AgRp podporující hlad a stimuluje peptidy podporující pocit sytosti, což vede ke snížení chuti k jídlu (7).
• Inzulin. Inzulin je hormon, který vylučuje slinivka břišní. Hraje důležitou roli v regulaci hladiny cukru v krvi a energetické bilanci. Hladina inzulínu se po jídle zvyšuje. Inzulin interaguje s mozkem a snižuje příjem potravy (7).
• Obestatin. Obestatin je hormon s účinkem potlačujícím chuť k jídlu. Působí proti účinkům ghrelinu na vyvolání hladu. Vědci však obestatin stále studují a je zapotřebí dalšího výzkumu jeho účinků na hlad a pocit sytosti (10, 12, 13).

Tento seznam není vyčerpávající. Na kontrole chuti k jídlu se podílejí i další látky, včetně peptidu nesfatinu-1 a hormonu oxyntomodulinu (14, 15).

Shrnutí:

• Signalizace hladu a pocitu sytosti (plnosti) jsou složité procesy, které zahrnují mnoho systémů ve vašem těle. Mezi hormony zodpovědné za hlad a pocit sytosti patří ghrelin, motilin, inzulin a leptin.

Hormony ovlivňují tělesnou hmotnost

Ukládání a odbourávání tuků je přísně regulováno určitými hormony v těle. Hormony také ovlivňují energetický výdej neboli počet kalorií, které vaše tělo denně spálí.

Z tohoto důvodu mohou kolísání hladin hormonů vést k přibírání nebo úbytku hmotnosti, stejně jako k hromadění tělesného tuku v určitých oblastech.

Například štítná žláza vylučuje hormony, které jsou zodpovědné za regulaci metabolismu.

Když je štítná žláza hyperaktivní, uvolňuje příliš mnoho hormonů štítné žlázy. To uvádí tělo do hypermetabolického stavu, kdy spaluje více kalorií (16). Toto je známé jako hypertyreóza.

Naopak, nedostatečná aktivita štítné žlázy, charakterizovaná nízkou hladinou hormonů štítné žlázy, vede k nižšímu výdeji energie (17). Toto je známé jako hypotyreóza.

Proto mohou lidé s hypertyreózou hubnout, zatímco ti s hypotyreózou mohou přibírat na váze.

Inzulín je další hormon, který může ovlivnit tělesnou hmotnost.

Buňky potřebují inzulín k využití glukózy pro energii a jejímu ukládání pro pozdější použití ve formě glykogenu. Inzulín je také potřebný k ukládání energie ve formě tuku a k inhibici odbourávání tuků pro udržení tělesné hmotnosti (18).

Udržování hladiny inzulínu v normálním rozmezí je zásadní. Chronicky zvýšené hladiny inzulínu mohou vést k inzulínové rezistenci, kdy buňky přestanou na inzulín správně reagovat.

Studie na lidech a zvířatech ukazují, že to může vést k narušení hormonů hladu a sytosti, nadměrnému příjmu tuku orgány, jako jsou játra, a ke zhoršenému metabolismu (19, 20).

Kortizol je glukokortikoid (steroidní hormon), který hraje důležitou roli v stresové reakci těla. Chronicky zvýšené hladiny kortizolu však mohou vést k přibírání na váze (21).

Kortizol redistribuuje tuk do oblasti břicha a zvyšuje chuť k jídlu, zejména touhu po energeticky vydatných, vysoce chutných potravinách bohatých na tuk a cukr (22).

Dysregulace kortizolu se vyskytuje u chronicky stresovaných osob a u lidí s Cushingovým syndromem, což je stav, který zvyšuje hladiny kortizolu (23).

Tělesnou hmotnost a distribuci tuku mohou ovlivnit i další hormony – včetně glukózově dependentního inzulinotropního peptidu, leptinu, asprosinu a estrogenu (24, 25, 26).

Shrnutí:

• Změněné hladiny hormonů štítné žlázy, inzulínu, kortizolu a dalších hormonů mohou ovlivnit tělesnou hmotnost a rozložení tuku.

Hormony mohou být ovlivněny zdravotními stavy, věkem a přibýváním na váze

Hladiny hormonů mohou být ovlivněny mnoha faktory, včetně:

• tělesné hmotnosti
• lékařských diagnóz
• věku

Vysoká hladina tělesného tuku, jaká se vyskytuje u lidí s nadváhou a obezitou, ovlivňuje mnoho hormonů, včetně:

• estrogenu
• testosteronu
• ghrelinu
• leptinu
• obestatinu

Například muži s obezitou mají vyšší pravděpodobnost nízké hladiny testosteronu než muži se střední hmotností (27).

To se připisuje hlavně snížení hladiny proteinu zvaného globulin vázající pohlavní hormony (SHBG), který přenáší testosteron do tělesných tkání. Snížení hladiny SHBG u obezity je způsobeno inzulínovou rezistencí (27).

Nízké hladiny testosteronu jsou spojeny se zvýšeným tělesným tukem, zejména v oblasti břicha (viscerální tuk), a se snížením svalové hmoty u mužů (28).

Obezita je silně spojena s abnormalitami leptinu, hormonu plnosti, včetně hyperleptinémie – neboli nadměrné sekrece leptinu – a leptinové rezistence, ke které dochází, když tělo přestane na leptin vhodně reagovat (29).

Protože leptin reguluje pocit plnosti, snížená citlivost na leptin může vést k nadměrnému příjmu kalorií a přibírání na váze (30).

Obezita je také spojena s vysokou hladinou inzulínu a asprosinu, hormonu, který stimuluje chuť k jídlu (29, 31).

Ženy v menopauze mají větší pravděpodobnost přibírání na tělesném tuku, zejména v oblasti břicha.

To může být způsobeno hormonálními změnami, ke kterým dochází v této fázi života, včetně poklesu hladiny estrogenu, který je spojen se sníženým výdejem energie a metabolickou dysfunkcí (32, 33).

Kromě toho mohou k hormonální dysregulaci vést a ovlivňovat tělesnou hmotnost i zdravotní stavy – včetně syndromu polycystických ovarií, hypotyreózy, Cushingovy choroby a cukrovky (34, 35).

Přibývání na váze je také běžné u lidí podstupujících hormonální terapii potvrzující pohlaví (36, 37).

Mějte na paměti, že hladiny hormonů mohou být ovlivněny i mnoha dalšími faktory, včetně těhotenství, užívání léků a dalších.

Shrnutí:

• Hladina tělesného tuku, stárnutí, lékařské diagnózy a další faktory mohou ovlivnit hormony, které ovlivňují tělesnou hmotnost.

Životní styl a strava mohou ovlivnit hormony

Váš životní styl může významně ovlivnit hormony, které ovlivňují vaši tělesnou hmotnost.

Strava, úroveň aktivity a chronický stres jsou spojovány s hormonálními výkyvy.

Strava

Potraviny a nápoje, které denně konzumujete, mohou významně ovlivnit vaše celkové zdraví, včetně hormonálního zdraví.

Studie ukazují, že strava bohatá na ultrazpracované potraviny, přidaný cukr a rafinované sacharidy může vést k hormonální dysregulaci.

Například strava s vysokým obsahem přidaného cukru – zejména nápoje slazené cukrem – je spojována s inzulínovou rezistencí a zvýšenou hladinou leptinu (38, 39, 40, 41).

Výzkum navíc naznačuje, že strava s vysokým obsahem bílkovin a středním nebo nízkým obsahem sacharidů může mít příznivější vliv na hormony sytosti a hladu než strava s vyšším obsahem sacharidů a nižším obsahem bílkovin (42, 43, 44, 45).

Strava bohatá na ultra-zpracované potraviny a přidaný cukr může zvýšit hladiny hormonů hladu, jako je NPY, a ztlumit účinek hormonů sytosti, jako je CCK. Tyto účinky mohou vést k přejídání a přibírání na váze (46, 47).

Navíc strava s vysokým obsahem ultra-zpracovaných potravin zvyšuje expozici chemikáliím narušujícím endokrinní systém, jako jsou ftaláty.

Bylo prokázáno, že tyto chemikálie mění hormony, které regulují chuť k jídlu, pocit sytosti a preference jídla, a také způsobují inzulínovou rezistenci – to vše může ovlivnit přibírání na váze (48, 49, 50, 51, 52, 53).

Existuje mnoho dalších způsobů, jak může strava ovlivnit hormony, které ovlivňují přibírání na váze.

Obecně platí, že dodržování vyvážené stravy bohaté na celé, minimálně zpracované potraviny a s nízkým obsahem ultrazpracovaných potravin a přidaného cukru je nejlepší pro celkové zdraví, včetně hormonálního zdraví.

Další faktory, které ovlivňují hormony

Spánek, aktivita a stres mohou také ovlivnit hormony, které ovlivňují tělesnou hmotnost.

Dostatečný spánek je nezbytný pro optimální zdraví. Nedostatek spánku je spojen s hormonální dysregulací.

Nedostatek spánku je spojen s inzulínovou a leptinovou rezistencí a poruchou hormonů hladu, což může vést ke zvýšené chuti k jídlu, sníženému pocitu sytosti, přejídání a přibírání na váze (54, 55, 56, 57).

Cvičení může také ovlivnit hladiny hormonů.

Studie ukazují, že zvýšení fyzické aktivity může (58, 59, 60, 61):

• zlepšit citlivost těla na inzulín
• zvýšit hladinu testosteronu u mužů
• snížit hladinu leptinu u lidí s nadváhou a obezitou
• zlepšit reakci hormonů sytosti po jídle

Kontrola stresu je také důležitá pro zdravou hormonální reakci. Chronický stres může změnit hormony zodpovědné za regulaci chuti k jídlu, což může přispívat ke zvýšenému příjmu kalorií a přibírání na váze (62).

Z tohoto důvodu je zvládání stresu důležitou součástí podpory optimálního hormonálního zdraví a udržování tělesné hmotnosti, která je pro vás zdravá.

Shrnutí:

• Hormony, které ovlivňují vaši hmotnost, může ovlivnit mnoho faktorů. Dodržování vyvážené stravy, dostatek spánku, aktivní pohyb a zvládání stresu jsou důkazy o tom, jak podpořit hormonální zdraví.

Závěr

Hormony řídí hlad, pocit sytosti, metabolismus a rozložení tuku, což vše může ovlivnit tělesnou hmotnost.

Studie ukazují, že strava, nedostatek spánku, úroveň aktivity, procento tělesného tuku, vystavení stresu a zdravotní problémy mohou ovlivnit hormonální zdraví.

Dodržování výživné a vyvážené stravy, dostatek spánku, diagnostika základních zdravotních problémů, zvládání stresu a fyzická aktivita jsou jen některé z vědecky podložených způsobů, jak podpořit zdravou tělesnou hmotnost a hormonální regulaci.

Proč mnohdy těžce hubneme?

Pochopitelně platí staré známé, že příjem a výdej energie by měl být v roznováze. Tudíž, když zhřešíme třeba na Vánoce, tak zpravidla následně zvýšíme výdej energie například ve fitkách a jsme zpátky na své původní váze. Ale najednou nastane situace, že to nejde i když jsme snížily množství prijímané potravy. Co může být příčinou?

• Překyselené tělo: koledujete si o vážnou nemoc