Hojí se rány rychleji při nadbytku kalorií?

- Pixabay

Barbora Nová

Kdykoli se vám stane nějaká rána, vaše tělo se ji snaží co nejrychleji zahojit, přičemž, během hojení rány se vaše tělo spoléhá na kalorie a živiny, aby mohlo opravit a obnovit poškozenou tkáň.

Proto vás možná zajímá, zda byste měli upravit svůj jídelníček, například jíst více kalorií, abyste pomohli rychlejšímu hojení rány.

Následuje přehled toho, jakou roli hrají kalorie a výživa při hojení ran.

Jak se hojí rány?

Rána je porušení kůže nebo jiné tělesné tkáně. Řezné nebo tržné rány, škrábance, popáleniny a propíchnutá kůže jsou všechny typy ran.

Vaše tělo se rychle pustí do práce, aby zahojilo jakoukoli poškozenou tkáň ve čtyřech hlavních fázích (1):

• Fáze koagulace/hemostázy: Vaše tělo pracuje na zastavení jakéhokoli krvácení srážením krve.
• Zánětlivá fáze: Bílé krvinky ničí bakterie, zatímco makrofágy odstraňují zbytky. Během této fáze můžete zaznamenat otok a zarudnutí nebo změnu barvy.
• Proliferační fáze: Jakmile je rána vyčištěna, vaše tělo vytvoří ochranný kryt nad ránou a začne vytvářet novou tkáň pomocí kolagenu.
• Remodelační fáze: V závěrečné fázi dochází ke zpevnění nové tkáně (tj. kůže) a remodelaci jizvy až do úplného zhojení poranění.

V závislosti na závažnosti rány může proces hojení trvat několik dní až měsíců.

Hojí kalorický nadbytek rány rychleji?

Hojení ran je energeticky náročný proces, což znamená, že vaše tělo potřebuje kalorie k řádné opravě a obnově poškozené tkáně.

U vážnějších ran - jako jsou proleženiny, popáleniny nebo hluboké tržné rány - se vaše tělo dostává do hypermetabolického stavu, což znamená, že se váš metabolismus zvyšuje a spaluje více kalorií. V závažných případech může vaše tělo spalovat až o 50% více kalorií (2).

Proto je důležité, abyste tělu dodávali dostatek kalorií, které umožní správné hojení ran.

V případě těžké rány vám může dietolog nebo jiný zdravotnický pracovník doporučit zvýšení příjmu kalorií, aby podpořil hojení. Mohou doporučit přidat 30-40 kalorií na kilogram tělesné hmotnosti denně.

Tím se můžete dostat do kalorického nadbytku, abyste splnili dodatečné požadavky vašeho těla a zabránili úbytku hmotnosti, který je spojen s opožděným hojením ran a oslabenou imunitní reakcí (3).

Toto doporučení však obvykle následuje po závažných případech v lůžkovém zařízení. U chronických ran, jako jsou například proleženiny, může být nutná trvalá nutriční podpora.

Většinou se zdravým jedincům podaří rány zahojit, aniž by museli zvýšit příjem kalorií, protože obecně splňují své kalorické potřeby a jejich rány jsou často menšího rozsahu.

Pokud zjistíte, že hojení vašich ran trvá déle než obvykle, zkontrolujte, zda přijímáte dostatek kalorií, pomocí tohoto užitečného kalorického odhadu a poraďte se s odborníkem.

Další živiny pro hojení ran

Kromě kalorií je důležité zajistit, abyste ve stravě přijímali dostatek následujících živin:

• Bílkoviny: Bílkoviny hrají klíčovou roli ve všech fázích hojení ran, protože tvoří hlavní strukturu kolagenu a pomáhají vytvářet další hojivé látky. Potřeba bílkovin je během hojení ran často vyšší a u lidí s energetickou podvýživou bílkovin často dochází k opožděnému hojení ran (4).
• Tuky: Dostatek tuků - zejména omega-3 mastných kyselin - ve stravě může pomoci podpořit zánětlivý proces a zvýšit vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích, které jsou důležité pro hojení ran, jako jsou vitaminy A a E.
• Tekutiny: Hydratace umožňuje krvi správně dodávat živiny do hojící se tkáně.
• Vitamin A: Nedostatek vitaminu A může zpomalit hojení ran, zejména během zánětlivé fáze. U těžkých ran může zdravotník doporučit krátkodobé dávky 10 000-25 000 IU. Je důležité nekonzumovat takto vysoké dávky, pokud to není nařízeno zdravotnickým pracovníkem (5).
• Vitamin C: Tato živina je klíčová pro syntézu kolagenu, prevenci poškození volnými radikály a další aspekty hojení ran. Většina lidí si ho snadno zajistí dostatek pouze stravou a jeho doplňování se obvykle nedoporučuje (6).
• Zinek: Zinek je důležitý pro replikaci DNA a podporu imunitní reakce v raných fázích hojení. Zdá se však, že suplementace je účinná pouze u lidí, kteří mají nedostatek zinku (7).
• Železo: Železo podporuje syntézu kolagenu a pomáhá přenášet kyslík do buněk. Většina lidí nemusí železo doplňovat a může se místo toho zaměřit na jeho získávání ze stravy.
• Arginin a glutamin: Tyto dvě aminokyseliny se běžně používají při léčbě těžkých ran, kdy se zvyšuje poptávka po nich. Mohou být použity ve spojení s dietou s vysokým obsahem bílkovin (8).
• Vitamin K: Tento vitamin pomáhá podporovat srážlivost krve, což je důležité v počátečních fázích hojení ran. Obvykle ho můžete získat dostatečné množství stravou.

Před užíváním nových doplňků stravy se vždy poraďte se zdravotníkem, abyste se ujistili, že jsou pro vás vhodné. Zdravotnický pracovník může provést některé krevní testy, aby zjistil jejich nedostatek, zejména pokud hojení ran trvá déle než obvykle.

Většině lidí stačí k podpoře hojení drobných ran jíst výživnou stravu, která zahrnuje dostatek zeleniny, ovoce, celozrnných výrobků, zdravých tuků a bílkovin.

Závěr

V závislosti na závažnosti rány může proces hojení trvat několik dní nebo i měsíců.

Pro zajištění správného hojení ran je důležité snažit se každý den přijímat dostatek kalorií. Pokud však nemáte vážnou ránu, pravděpodobně není třeba mít kalorický nadbytek, aby se rána správně a rychle zahojila.

Dalšími důležitými živinami, kterým je třeba věnovat pozornost, jsou bílkoviny; tuky; vitaminy A, C a K; a některé minerální látky, například zinek a železo.

Účinky betaglukanu nejen při hojení ran

Ing. Zdeněk Rozehnal

Biologicky nejúčinnější  byl vždy beta glukan 1,3/1,6 d, izolovaný z buněčných stěn kvasinek rodu Saccharomyces cerevisiae, od 80% čistoty. Díky této čistotě je velice rychlý náběh jeho účinků - do dvou hodin. Naopak nečistoty zabraňují navázání betaglukanu na receptory imunitních buněk a tím jejich aktivaci. Platí zde jednoduchá nepřímá úměra - čím více nečistot, tím menší až nulová účinnost.

Z toho důvodu je vhodné jej mít trvale v domácí lékárničce. Navíc je bez vedlejších účinků i při vysokých dávkách (nejprostudovanější imunomodulant - více než 10.000 studií), přičemž se u chronických nemocí aplikuje až 3,000 mg denně. Ve spojení s přírodním vitamínem C a přírodním Resveratrolem je  velice vhodný pro posílení imunity i u dětí.

Všeobecně pro prevenci u dospělých i dětí je minimální doporučená dávka 2 mg čistého betaglukanu na jeden kg hmotnosti. Nejvyššího efektu betaglukanu dosáhneme při užívání nejméně 20 minut před jídlem a 2 hodiny po jídle. Prostě nalačno.

Jak vybrat nejúčinnější betaglukan:

• za kvalitní betaglukam se považuje od 70% čistoty
• nejlepší vstřebatelnost betaglukanu pro Evropany je betaglukan extrahovaný z kvasinek Saccharocymes cerevisiae, protože biologicky nejblíže je betaglukan z kvasinek z důvodu toho, že se v Evropě peče chleba s pomocí kvasnic tisíce let
• jediné dvě potvrzené látky zesilují účinek betaglukanu, a to Resveratrol a vitamín C (Camu camu, Acerola)
• pokud není na obalu přípravku uvedeno množství a čistota betaglukanu, případně i jeho zdroj, tak tento výrobek doporučuji nekupovat

NEJÚČINNĚJŠÍ

BETAGLUKAN - MAXCELL

s Certifikátem

 90 kapslí

se synergickým účinkem - s Resveratrolem a přírodním vitamínem C

á 420 mg betaglukanu

Extrakt neobsahuje plnidla ani konzervační látky
jsou použity rostlinné tobolky – vhodné i pro vegetariány a vegany

Složení v jedné kapsli:

• 420 mg Betaglukan (garance 80% čistoty) z kvasinek Saccharocymes cerevisiae.

• 50 mg Acerola - min. 25% vitamínu C. Acerola - japonská třešeň, ovoce s nejvyšším množstvím vitamínu C. Zesiluje účinek betaglukanu. Obsahuje všechny přírodní askorbáty, ale ne jen chemickou kyselinu ascorbovou (chemický vitamín C obsahuje pouze 1 askorbát) jako mnohé produkty. Proto je účinnější a navíc nezatěžuje organismus.

• 15 mg Resveratrol - min. 50% čistého resveratrolu z rostliny Křídlatky japonské. Resveratrol, přírodní antioxidant produkují některé rostliny (křídlatka japonská, červené víno) jako odpověď na stresovou situaci  (mechanické poškození, UV záření, ozon) nebo po napadení rostliny nepatogenními nebo avirulentními bakteriemi, viry či houbami. Vytváří se tzv. resveratrolová bariéra, která chrání  rostlinu před oxidačními účinky metabolismu parazitů. Extrakt Resveratrolu zesiluje účinek Betaglukanu.

BetaGlukan - ETIKETA

5. Pharma Activ Beta glukan 250 mg

Makrofág pod mikroskopem v akci - video