4 hlavní zdravotní přínosy kiwi

- Pixabay

Barbora Nová

Kiwi jsou malé plody, které jsou plné chuti a také vitamínů, minerálů a silných rostlinných látek.

Jsou sladké, snadno se jedí a jsou vysoce výživné. Navíc tyto malé plody nabízejí několik působivých zdravotních výhod.

Následují 4 hlavní zdravotními přínosy kiwi a jak jej začlenit do svého jídelníčku.

Co je kiwi?

Kiwi je druh ovoce pocházejícího z hor a svahů jihozápadní Číny.

Kiwi se nyní pěstuje v mnoha dalších oblastech světa, včetně Nového Zélandu, který je předním producentem tohoto oblíbeného ovoce.

Kiwi byly na Nový Zéland poprvé přivezeny v roce 1904 učitelkou jménem Isabel Fraser, která cestovala po Číně a přivezla si domů semínka kiwi.

Kdysi známé jako čínský angrešt, kiwi dostaly název „kiwi“ od novozélandských vývozců ovoce podle nelétavých ptáků kiwi, kteří jsou na Novém Zélandu endemičtí.

Botanicky jsou kiwi klasifikovány jako bobule. Actinidia deliciosa a A. chinensis jsou dva nejčastěji konzumované druhy kiwi.

Nejoblíbenějším druhem kiwi A. deliciosa je kiwi Hayward, zelené kiwi pojmenované po muži jménem Hayward Wright, který v 20. letech 20. století zpopularizoval kiwi na Novém Zélandu.

Hayward kiwi mají oválný tvar a jsou velké asi jako velké slepičí vejce. Mají chlupatou hnědou slupku, zelenou dužinu a drobná černá semínka.

Kiwi se také vyskytují ve žlutohnědých nebo zlatavých odrůdách (A. chinensis). Rozdíl mezi kiwi se zelenou a žlutou dužinou spočívá v tom, že zelené kiwi obsahují zelený pigment zvaný chlorofyl, zatímco žluté kiwi ne.

Je třeba poznamenat, že kiwi nejsou stejný druh jako bobule kiwi. Přestože patří do stejné čeledi rostlin, Actinidia, bobule kiwi jsou malé a mají jedlou slupku podobnou hroznům.

Kiwi jsou větší a mají silnější, chlupatou slupku.

Slupku většiny odrůd kiwi je třeba před konzumací oloupat. Někteří lidé však rádi jedí slupku zlatých nebo žlutých odrůd kiwi, protože jejich slupka je měkčí než slupka zelených kiwi.

Výživové údaje o kiwi

Kiwi mají působivý nutriční profil.

Následuje rozpis nutričních hodnot pro 100gramovou porci dužiny syrového zeleného kiwi (1):

Kalorie: 64
Sacharidy: 14 gramů
Vláknina: 3 gramy
Tuky: 0,44 gramu
Bílkoviny: 1 gram
Vitamín C: 83 % denní referenční hodnoty příjmu (RHP)
Vitamín E: 9 % RHP
Vitamín K: 34 % RHP
Kyselina listová: 7 % RHP
Měď: 15 % RHP
Draslík: 4 % RHP
Hořčík: 4 % RHP

Kiwi mají mimořádně vysoký obsah vitamínu C, přičemž 100gramové kiwi poskytuje více než 80 % průměrné denní potřeby vitamínu C.

Vitamín C funguje v těle jako silný antioxidant, který chrání buňky před oxidačním poškozením. Podílí se také na imunitních funkcích a vaše tělo ho potřebuje k tvorbě kolagenu a neurotransmiterů.

Kiwi navíc obsahují draslík, měď, vitamín K, folát a vitamín E, což je živina rozpustná v tucích s antioxidačními účinky, která hraje důležitou roli v imunitním zdraví.

Kiwi má nízký obsah kalorií, bílkovin a tuků a je dobrým zdrojem vlákniny.

Výhody kiwi

Podle výzkumných zjištění může kiwi prospívat zdraví následujícími způsoby:

1. Vynikající zdroj prospěšných rostlinných sloučenin

Kromě obsahu antioxidačních živin vitamínu C a vitamínu E je kiwi vynikajícím zdrojem rostlinných sloučenin, které mají v těle antioxidační a protizánětlivé účinky.

Například kiwi obsahuje karotenoidy, které mají vlastnosti podporující zdraví. Mezi tyto sloučeniny patří:

lutein
zeaxanthin
beta karoten

Studie ukazují, že strava s vysokým obsahem karotenoidů může pomoci chránit před určitými zdravotními problémy, včetně srdečních chorob (2).

Přehled 69 studií zjistil, že vyšší příjem karotenoidů, vitamínu C a vitamínu E v potravě a vyšší koncentrace těchto látek v krvi byly spojeny s nižším rizikem srdečních onemocnění, rakoviny obecně a úmrtí z jakýchkoli příčin (3).

Kiwi je bohaté na všechny tyto živiny.

Studie, která zahrnovala data o více než 17 000 dospělých, navíc zjistila, že ti, jejichž strava byla bohatá na karotenoidy, měli nižší riziko depresivních symptomů (4).

Kiwi také obsahuje polyfenolové sloučeniny, jako je kyselina kávová a kyselina chlorogenová, které mají protizánětlivé účinky ve střevech a v celém těle (5, 6).

Některé výzkumy ukazují, že celková antioxidační kapacita kiwi je vyšší než u mnoha populárních druhů ovoce, včetně jablek, grapefruitů a hrušek (7).

2. Může prospět zdraví srdce

Konzumace stravy bohaté na zeleninu a ovoce, jako je kiwi, je chytrý způsob, jak podpořit zdraví srdce.

Studie ukazují, že konzumace kiwi by mohla konkrétně pomoci snížit rizikové faktory srdečních onemocnění, včetně vysokého krevního tlaku.

Randomizovaná kontrolovaná studie z roku 2022 se 43 zdravými účastníky ukázala, že jejich systolický krevní tlak se významně snížil poté, co jedli 2 kiwi denně po dobu 7 týdnů (8).

Studie z roku 2012 do které se zapojilo 102 kuřáků, spočívala v tom, že účastníci po dobu 8 týdnů konzumovali tři kiwi denně. Ve srovnání s kontrolní skupinou došlo u účastníků studie ke snížení krevního tlaku a agregace krevních destiček, tedy shlukování krevních destiček v krvi (9).

Hyperaktivita krevních destiček může zvýšit riziko srdečních onemocnění, protože krevní destičky mohou ulpívat na stěnách cév a tvořit plaky. Když k tomu dojde, jedná se o stav známý jako ateroskleróza.

Lidé, kteří kouří, mají vyšší riziko hromadění plaku, takže konzumace kiwi může pomoci zabránit hromadění krevních destiček a snížit riziko aterosklerózy u této populace.

Některé studie navíc ukázaly, že konzumace kiwi může pomoci snížit celkový cholesterol a triglyceridy a zvýšit hladinu HDL (dobrého) cholesterolu, který chrání srdce. Pro potvrzení těchto výhod je zapotřebí dalších studií (10).

Studie z roku 2019 však zjistily, že kiwi nemusí ovlivňovat metabolické zdraví účastníků s kardiovaskulárními rizikovými faktory, včetně hypercholesterolemie, hypertenze, diabetu 2. typu a kuřáků. Proto jsou zapotřebí další studie (11).

Stojí za zmínku, že přidání jakéhokoli čerstvého nebo mraženého ovoce do vašeho jídelníčku, nejen kiwi, pravděpodobně prospěje zdraví vašeho srdce. Nicméně konzumace kiwi je lahodným způsobem, jak pečovat o své srdce.

3. Prospívá trávicímu zdraví

Kiwi obsahuje nerozpustnou i rozpustnou vlákninu. Studie ukazují, že kiwi obsahuje asi jednu třetinu rozpustné a dvě třetiny nerozpustné vlákniny (12).

Rozpustná vláknina obsažená v kiwi může prospět regulaci hladiny cukru v krvi a zdraví srdce a pomoci podpořit zdravé střevní bakterie. Naproti tomu nerozpustná vláknina obsažená v ovoci může pomoci udržovat pravidelnou stolici.

Vláknina obsažená v kiwi dokáže zadržovat vodu a bobtnat více než jiné druhy vlákniny, jako je jablečná vláknina a pšeničné otruby, což znamená, že je dobrou volbou pro zlepšení konzistence stolice a zkrácení doby, kterou potrava potřebuje k průchodu trávicím systémem.

Díky těmto vlastnostem mohou být kiwi dobrou volbou pro lidi, kteří trpí zácpou.

Studie se 75 lidmi s chronickou zácpou dokonce zjistila, že konzumace dvou kiwi denně po dobu 4 týdnů pomohla zlepšit konzistenci a frekvenci stolice a pomohla snížit namáhání při stolici (13).

Také více účastníků bylo spokojeno s léčbou kiwi ve srovnání s konzumací psylliových slupek nebo sušených švestek. Léčba kiwi byla také spojena s nejnižším výskytem nežádoucích vedlejších účinků ze všech tří těchto léčebných metod.

4. Vynikající zdroj vitamínu C

Kiwi mají mimořádně vysoký obsah vitamínu C, živiny, která pomáhá chránit buňky před oxidačním poškozením a hraje v těle mnoho dalších životně důležitých rolí.

Studie ukazují, že konzumace kiwi vám může pomoci dosáhnout optimální hladiny vitamínu C v krvi.

Studie z roku 2012 s 15 muži s nízkou hladinou vitamínu C prokázala, že konzumace jednoho kiwi denně po dobu 6 týdnů stačila k dosažení „zdravé“ hladiny vitamínu C, zatímco konzumace dvou kiwi denně vedla k saturaci vitamínu C neboli k nejvyšší možné hladině vitamínu C (14).

Jiné studie také zjistily, že denní příjem kiwi účinně zvyšuje hladinu vitamínu C v těle (15).

Navíc, studie z roku 2022 potvrzuje, že biologická dostupnost vitamínu C obsaženého v kiwi snadno převyšuje biologickou dostupnost v jiném ovoci a účinně zvyšuje hladinu vitamínu C v těle, což z kiwi činí vynikající alternativu k doplňkům stravy (16).

Udržování optimální hladiny vitamínu C je zásadní pro imunitní funkce.

Studie z roku 2015 dokonce ukázala, že konzumace dvou kiwi denně po dobu 4 týdnů zvýšila hladinu vitamínu C a také zlepšila funkci imunitních buněk zvaných neutrofily u mladých mužů s nízkou hladinou vitamínu C (17).

Neutrofily jsou bílé krvinky, které pomáhají chránit před patogeny a infekcemi. Tyto buňky akumulují vysoké koncentrace vitamínu C, o kterém se předpokládá, že tyto buňky chrání a podporuje jejich fungování (18).

Malá studie z roku 2024 s 20 dospělými s těžkými respiračními infekcemi ukázala, že 2 kiwi denně po dobu 6 týdnů doplnily hladinu vitamínu C na dostatečnou nebo saturační úroveň u přibližně 80 % účastníků. Došlo také ke snížení zánětlivých biomarkerů a C-reaktivního proteinu (19).

Z těchto důvodů může konzumace potravin bohatých na vitamín C, jako jsou kiwi, pomoci podpořit optimální imunitní funkci.

Potenciální rizika konzumace kiwi

Pravidelná konzumace kiwi je prospěšná pro zdraví a pro většinu lidí nepředstavuje žádná rizika.

Hlavní výjimkou jsou osoby alergické na kiwi.

Kiwi obsahuje mnoho potenciálních alergenů, včetně aktinidinu, který je hlavním alergenem kiwi.

Kiwi může u některých lidí, zejména u dětí, způsobit mírné až závažné alergické reakce.

Mezi příznaky alergie na kiwi patří (20):

svědění v krku
oteklý jazyk
potíže s polykáním
sípání
nízký krevní tlak
kašel nebo nachlazení
zvracení
mdloby
kopřivka

Jak jíst kiwi

Mnoho lidí si rádo pochutnává na kiwi syrových. Můžete je také zařadit do řady receptů, sladkých i slaných.

Většina druhů kiwi by se měla před konzumací oloupat. Některé konkrétní odrůdy, včetně kiwi Zespri SunGold, však lze jíst celé, včetně vnější slupky.

Kiwi si můžete vychutnat samotné nebo je přidat do pokrmů, jako jsou ovocné saláty.

Následuje několik způsobů, jak je použít:

Smíchejte plátky kiwi s bobulemi a banány a vytvořte si ovocný salát plný živin.
Použijte nakrájené kiwi ve svém oblíbeném receptu na salsu. Nakrájené kiwi použijte do smoothie misek a řeckého jogurtu.
Přidejte čerstvé kiwi do smoothie a proteinových koktejlů. Nakrájeným kiwi posypte saláty pro sladký a kyselý nádech.
Rozmixujte kiwi do domácích salátových zálivek.
Připravte marinády na maso a ryby z rozmixovaného kiwi, worcesterské omáčky, sójové omáčky, česneku a olivového oleje.

Existuje mnoho dalších způsobů, jak kiwi využít v kuchyni. Zkuste experimentovat s kiwi ve svých oblíbených sladkých i slaných receptech.

Závěr

Kiwi je malé ovoce s příjemně sladkou chutí a působivým nutričním profilem.

Nejenže je plné živin, jako jsou vitamíny C a E, ale studie ukazují, že může také prospět zdraví vašeho srdce a trávicího systému a pomoci vám zvýšit příjem ochranných rostlinných látek.

Kiwi se také snadno používá v kuchyni a můžete si ho vychutnat ve sladkých i slaných receptech.

Jedině ochranná známka "Superionherbs" garantuje množství účinných látek v níže uvedených extraktech a samozřejmě u každé šarže.

Reishi extrakt, Reishi spór a Reishi Triterpen Max

Reishi (čínsky Ling Zhi) a její užívání, uvádějí staré čínské spisy z doby už před více než 2 400 lety. Tato vzácná houba je také nazývaná latinsky Ganoderma lucidum, v překladu "božská houba...

Cordyceps sinensis

Cordyceps je velice specifická cizopasná houba, která roste od nepaměti pouze v horských oblastech Číny a Tibetu. Pro své specifické účinky je v čínské medicíně především Cordyceps sinensis používán...

Sibiřská Čaga

Čaga, dřevokazná houba se živí šťávami stromů, především z břízy, jilmu, jeřabiny, jasanu, ale nejvyšší léčivé účinky má houba Čaga rostoucí na břízách. Ideální sběr je na podzim a na jaře, kdy má...

Hericium erinaceus

Hericium je poměrně vzácná houba, která svým tvarem připomíná mořský korál. Roste paraziticky především na tvrdém dřevě dubů a buků, přičemž roste zejména v jihovýchodní Asii. Na našem území ji...

Coriolus versicolor (Outkovka pestrá)

- na konci stránky: "Klinické studie s Coriolusem u onkologických pacientů" Coriolus versicolor nebo-li čínsky YunzhiYunzhi je druhem dřevokazné houby, která je již celá staletí využívá v tradiční...

Shiitake

Shiitake (lat. Lentinus edodes), česky Houževnatec jedlý je uznávaný přírodní prostředek jako Reishi, Cordyceps, Hericium a Sibiřská Čaga. Jejími hlavními aktivními komponenty jsou polysacharidy...

Hlíva ústřičná

V posledních desetiletích se základní výzkum věnuje daleko podrobněji než kdykoli jindy komlexnějšímu složení a biologickým účinkům hlívy ústřičné a jejím jednotlivým složkám. Na základě výsledků...

Agaricus

Agaricus blazei Murill, česky žampion brazilský Agaricus blazei Murrill je jedlá brazilská houba s nízkým obsahem kalorií a velkým množství živin. Pochází z malé brazilské vesnice jménem Piedade...

BetaGlukan Maxcell (s Resveratrolem a Acerolou)

Beta glukany 1,3/1,6D jsou přírodní polysacharidy nacházející se také v buněčných stěnách kvasinek rodu Saccharomyces cerevisiae a všech medicinálních hub. Obsažené beta-glukany jsou získávány...

C-Max komplex (Camu camu s quercetinem)

Synergická kombinace extraktu z plodů ze stromu Camu Camu a quercetinu s maximální vstřebatelností vitamínu C. Camu Camu Camu Camu je nízký malý strom rostoucí divoce podél řek v oblastech...

Ashwagandha

(Ashwagandhá – witánie snodárná – witánie uspávající – Withania somnifera) je polokeř, který dorůstá do výšky 1 - 1,5 metru. Původem je ze severozápadní Indie. Roste také v severní Africe a na...

Kurkumin (fytosomální extrakt), italský patent

10 prokázaných zdravotních přínosů kurkuminu Koření známé jako kurkuma je možná nejúčinnějším existujícím doplňkem stravy. Mnoho kvalitních studií ukazuje, že kurkuma má zásadní přínosy pro vaše...

Rdesno mnohokvěté - He shou wu

Che-šou-wu (He Shou Wu) je v asijské bylinné medicíně jednou z nejpopulárnějších a nejvíce ceněných posilujících bylin. He-šou-wu je zpracovaná kořenová hlíza rostliny Polygonum multiflorum (rdesno...

Graviola - Annona

Extrakt z listí ze stromu Graviola - přirozený zabiják rakovinových buněk – 10.000 krát silnější než chemoterapie A proč to nevíme? Je to proto, protože určité velké korporace chtějí dostat zpět...

Maca

Maca, přezdívaná jako peruánský ženšen nebo peruánská viagra roste v jihoamerických Andách, vyskytuje se ve výškách kolem 4000 metrů n.m. a odolává až mrazům -20°C, stejně jako žáru slunce. Vzhledem...

Chitomax

Princip působení Chitomaxu: Je známo, že viskózní vláknina a zejména chitosan působí na metabolismus tuků, snižuje vstřebávání cholesterolu ze stravy a váže se na žlučové kyseliny, a tím snižuje...

Fenuprim

chitomax + bylinky + kyselina alfalipoová FENUPRIM – jedinečná kombinace čtyřech přírodních látek, synergicky působících, která vám může pomoci při formování vaší postavy. Pro většinu lidí jsou právě...

Dračí krev

Dračí krev – Dragons blood Když se v amazonské džungli někdo poraní, škrábne nebo je pokousán hmyzem, někdy můžete vidět jak mačetou sekne do jednoho druhu stromu a temně rudou pryskyřici si kápne do...

Danshen Q10 cardio - pro normální funkci srdce

Danshen Q10 cardio Synergická kombinace extraktů a mikroživin pro normální funkci srdce. Kombinace extraktu z kořene Danshen, koenzymu Q10, vitamínu E a thiaminu je synergická kombinace – působení...

Šafrán

Saffron – Brain and Neuro balancer Přírodní doplněk stravy určený ke zmírnění stresu, zlepšení nálady a zvýšení pocitu pohody. Obsahuje unikátní synergicky působící kombinaci patentovaného extraktu...

Ostropestřec mariánský (fytosomální extrakt), italský patent

Silybin Phytosome® – silibinin s vysokou vstřebatelností - novinka na ochranu a regeneraci jater Jaterní buňky odstraňují mj. z krve trávicího ústrojí baktérie, viry a jiné patogeny. Zdravá játra do...

Boswellia (fytosomální extrakt), italský patent

Boswellia Phytosome® - novinka s vysokou vstřebatelností, s protizánětlivým a protibolestivým účinkem Boswellia serrata, česky kadidlovník pilovitý je středně velký strom z čeledi březulovitých. Jeho...

S-Acetyl-L-Glutathion

Glutathion je nejsilnější antioxidant, který vytváří tělo, přičemž S-acetyl-L-Glutathion je nejpokročilejší formou biologicky dostupného glutathionu. Jeho účinnost se rovná nitrožilnímu podávání...

NMN (nikotinamid mononukleotid)

Pokud vás zajímají inovace v oblasti stárnutí a dlouhověkosti, možná jste slyšeli o NMN, což je zkratka pro nikotinamid mononukleotid. Je to molekula, kterou vaše tělo vytváří přirozeně, ale někteří...

Brusinka komplex Phytosome - PhytoCran

PhytoCran – Phytosome® Komplexní doplněk stravy pro zdraví močových cest a podporu imunity Tento doplněk stravy kombinuje patentovaný brusinkový extrakt Anthocran Phytosome®, D-mannosu, přírodní...

Ginkgo biloba Phytosome - Cogni Flow

Cogni Flow – Ginkgo biloba Phytosome® Komplexní doplněk stravy pro podporu paměti, koncentrace a zdraví krevního oběhu. Obsahuje Ginkgo biloba (Ginkgoselect®), Bacopa monnieri, Rhodiolu růžovou,...

Probiotika a prebiotika pro zdraví střev a imunitu - Biome Boost

Biome Boost Tento doplněk stravy kombinuje vysoce účinnou probiotickou směs s 20 miliardami CFU a 8 kmeny přátelských bakterií doplněné o prebiotický inulin. Obsahuje osvědčené kmeny jako...

Supík - sirup pro DĚTI na podporu imunity - unikátní složení

Unikátní kombinace vysoce kvalitních extraktů z hub a rostlin, doplněná o betaglukan vysoké čistoty (nad 80%) a vitamíny na podporu imunity. Devět složek synergicky spojených v blahodárný komplex na...

4x Instantní káva i s extrakty z hub Čaga, Cordyceps a Hericium

KOHI-FOCUS SLOŽENÍ: Instantní káva 76,4 % (100% káva Arabica), Ashwagandha extrakt 10 %, Chaga extrakt 8 %, Tulsi extrakt 5 %, Sibiřský ženšen extrakt 0,5 % 100% Arabika, zklidňující...

Nejsilnější extrakt z REISHI na českém trhu!!!

100% spórový prášek z Duanwood Red Reishi!!!

Extrakt s vysokým obsahem triterpenoidů. Více než 20 triterpenoidů%!

Každý třetí český lékař trpí vážným syndromem vyhoření. Cítí se na dně a nenávidí své povolání i pacienty

Česká lékařská komora ve spolupráci s 1.lékařskou fakultou Univerzity Karlovy v roce 2014

Nevěřte něčemu jen proto, že to řekl nějaký mudrc

Buddha

Představa je příčinou mnoha nemocí, ale víra je možnost léčení nemocí všech

Paracelsus

Nechte své léky ležet v chemické misce, jestliže dokážete léčit svého pacienta prostřednictvím stravy

Koho neuzdraví léky, toho uzdraví příroda

Pokud nejsi připraven změnit svůj život, není ti pomoci

Hippocrates 460 - 377 př.n.l. - Hippokratova přísaha

Jsme tak živí a zdraví, jako je živá a zdravá strava, kterou se živíme a uzdravujeme

Dr. Vladimír Domen

Zdraví se nedá získat pasivně u lékaře, nebo v drogérii na rohu. Zdraví lze získat jen ukázněným způsobem života

Dr. René Dubos

Sami jsme tím nejlepším lékem

To, co den co den děláte, určuje, jakým způsobem a jak dlouho budete žít

Prof. dr. Kurt Tepperwein

základy odkyselení organismu

Nemoc není nic jiného, než pokus těla zbavit se morbidních látek

Thomas Sydenham, nesoucí předzdívku "anglický Hippocrates"

Nemoc je vyléčena jen pomocí Přírody, neutralizací a vyloučením smrtonosných látek

Prof. dr. Hermann Boerhaave

ZAČNĚTE U SEBE

ZÁKLADEM ZDRAVÍ JE PREVENCE S NÁVRATEM K PŘÍRODĚ

Doporučuji:

každé ráno cca 30 minut před snídaní

vypít cca 4 dcl vlažné čisté pramenité vody s citrónem (můžete přidat až půl lžičky jedlé sody) a pro posílení imunity a energie můžete použít dvojitý extrakt (1-2 kapsle) z

Cordycepsu, nebo Reishi, Čagy, Coriolusu, Hericia a Shiitake

a nejdříve po 15 minutách:

kefír z tibetské houby 3dcl
lněné semínko až 30 g - 3 PL
mletá skořice /max. 4 g za den/

případně nejen pro psychiku:

Ashwagandhu /1-2 kapsle denně/

pro střevo kvalitní probiotika:

kysané zelí, které si sami jednoduše vyrobíte POUZE VY! Pozor na "BRUSELSKÉ" kysané zelí! S éčkama