8 zdravých ořechů s nízkým obsahem sacharidů

- Pixabay

Barbora Nová

Ořechy jsou známé tím, že mají vysoký obsah zdravých tuků a bílkovin, ale nízký obsah sacharidů.

Pokud dodržujete přísnější nízkosacharidové diety, jako je ketogenní dieta, může být obzvláště prospěšné držet se ořechů s nižším obsahem sacharidů.

Následuje 8 ořechů ideálních pro nízkosacharidový stravovací plán.

1. Pekanové ořechy

Pekanové ořechy jsou nabité řadou důležitých živin, jako je thiamin, hořčík, fosfor a zinek.

Mají také velmi nízký obsah sacharidů a poskytují něco málo přes 1 gram čistých sacharidů na 28 gramovou porci.

Často označované jako stravitelné sacharidy, termín „čisté sacharidy“ označuje počet sacharidů v potravině mínus obsah vlákniny.

Protože vaše tělo snadno neabsorbuje přirozeně se vyskytující vlákninu v celých potravinách, lze ji odečíst od celkového obsahu sacharidů v potravině a určit počet čistých sacharidů.

28 gramů pekanových ořechů obsahuje (1):

• Celkové sacharidy: 4 gramy.
• Čisté sacharidy: 1 gram.
• Procento kalorií ze sacharidů: 8 %.

Pekanové ořechy jsou také bohaté na rozpustnou vlákninu, druh vlákniny. Podle výzkumů bylo prokázáno, že vláknina ve stravě snižuje hladinu cukru v krvi (2).

Studie také zjistily, že zlepšuje další krevní markery spojené se srdečními chorobami, včetně vysoké hladiny LDL cholesterolu (3).

V jedné studii 56 dospělých s hypercholesterolemií přidalo pekanové ořechy do svého jídelníčku nebo je nahradilo jinou potravinou s podobným množstvím kalorií (4).

Zjistilo se, že obě skupiny zaznamenaly významně snížené rizikové faktory srdečních onemocnění, jako je LDL cholesterol a triglyceridy, ve srovnání s kontrolní skupinou.

Shrnutí:

• Pekanové ořechy jsou nízkosacharidové ořechy, které mohou pomoci regulovat hladinu cukru v krvi a snížit některé rizikové faktory srdečních onemocnění.

2. Makadamové ořechy

Makadamové ořechy jsou vysoce výživné a jsou skvělým doplňkem nízkosacharidových jídel.

Obsahují vitamíny skupiny B, hořčík, železo, měď a mangan.

28 gramů makadamových ořechů obsahuje (5):

• Celkové sacharidy: 4 gramy.
• Čisté sacharidy: 2 gramy.
• Procento kalorií ze sacharidů: 8 %.

Tyto ořechy s máslovou chutí jsou také bohaté na mononenasycené tuky.

Podle vědců potraviny s vysokým obsahem mononenasycených tuků prospívají zdraví srdce tím, že regulují hladinu cholesterolu a snižují zánět (6).

Shrnutí:

• Makadamové ořechy jsou bohaté na zdravé tuky, antioxidanty, vitamíny a minerály. Zahrnutí těchto nízkosacharidových ořechů do vaší stravy může zlepšit zdraví srdce a snížit zánět.

3. Para ořechy

Para ořechy jsou velké ořechy s nízkým obsahem sacharidů, které jsou nabité důležitými živinami.

Jsou také jedním z nejlepších dostupných přírodních zdrojů selenu. Ve skutečnosti pouze jeden para ořech poskytuje více než 100 % doporučené denní hodnoty. Americký NIH (Národní instituty zdraví) doporučuje, aby dospělí konzumovali 55 mcg selenu denně (7).

Navíc mají vysoký obsah vlákniny a nízký obsah sacharidů.

28 gramů para ořechů obsahuje (8):

• Celkové sacharidy: 3 gramy.
• Čisté sacharidy: 1 gram.
• Procento kalorií ze sacharidů: 8 %.

Podle výzkumu je selen minerálem, který se účastní mnoha kritických tělesných funkcí, včetně metabolismu, reprodukce a funkce štítné žlázy ( 9 ).

Jedna studie zjistila, že konzumace para ořechů měla mírný vliv na oxidační stres a zánětlivé markery (10).

Shrnutí:

• Para ořechy mají nízký obsah sacharidů a jsou považovány za jeden z nejlepších přírodních zdrojů selenu, minerálu, který je nezbytný pro zdraví.

4. Vlašské ořechy

Vlašské ořechy mají nejen nízký obsah sacharidů, ale jsou také plné živin, včetně vitamínů B, železa, hořčíku, zinku, antioxidantů a vlákniny.

28 gramů vlašských ořechů obsahuje (11):

• Celkové sacharidy: 4 gramy.
• Čisté sacharidy: 2 gramy.
• Procento kalorií ze sacharidů: 8 %.

Podle vědců bylo prokázáno, že pravidelná konzumace vlašských ořechů zlepšuje zdraví srdce, snižuje riziko rakoviny a cukrovky 2. typu a dokonce prodlužuje délku života (12).

Vlašské ořechy jsou dobrým zdrojem polyfenolů, které mají antikarcinogenní a protizánětlivé účinky.

Vlašské ořechy mají také vysoký obsah zdravých tuků, včetně rostlinného zdroje esenciálních omega-3 tuků nazývaných kyselina alfa-linolenová (ALA).

Jedna studie zjistila, že zvýšení ALA ve stravě může být spojeno s 10% nižším rizikem srdečních onemocnění, snížením LDL cholesterolu, snížením krevního tlaku a snížením triglyceridů (13).

Shrnutí:

• Vlašské ořechy mají nízký obsah sacharidů a jsou bohaté na zdraví prospěšné tuky. Přidání vlašských ořechů do jídelníčku může podpořit hubnutí, chránit před srdečními chorobami a zlepšit hladinu cukru v krvi.

5. Lískové ořechy

Lískové ořechy jsou bohaté na tuky zdravé pro srdce, vlákninu, vitamín E, mangan a vitamín K.

Mají také nízký obsah čistých sacharidů a lze je snadno začlenit do nízkosacharidové stravy.

28 gramů lískových ořechů obsahuje (14):

• Celkové sacharidy: 5 gramů.
• Čisté sacharidy: 2 gramy.
• Procento kalorií ze sacharidů: 10 %.

Lískové ořechy mají vysoký obsah L-argininu, aminokyseliny, která je prekurzorem oxidu dusnatého. Podle výzkumu je oxid dusnatý molekula, která podporuje zdraví srdce tím, že zlepšuje průtok krve a snižuje krevní tlak (15).

Lískové ořechy jsou také bohaté na vlákninu a mononenasycené tuky, které jsou prospěšné pro zdraví srdce.

Shrnutí:

• Lískové ořechy jsou vynikajícím zdrojem antioxidantů a obsahují pro srdce zdravé živiny, jako je L-arginin, vláknina a nenasycené tuky.

6. Piniové oříšky

Piniové oříšky pocházejí ze šišek borovic a mají výraznou chuť a máslovou texturu díky vysokému obsahu oleje.

Obsahují vitamíny E a K, hořčík, zinek, měď a fosfor.

28 gramů piniových oříšků obsahuje (16):

• Celkové sacharidy: 4 gramy.
• Čisté sacharidy: 3 gramy.
• Procento kalorií ze sacharidů: 8 %.

Piniové oříšky obsahují kyselinu linolenovou, o které studie zjistily, že má protizánětlivé vlastnosti a vlastnosti snižující hmotnost (17).

Zkuste piniové oříšky přidat do domácích stezkových směsí, posypat jimi saláty, opéct je nebo je sníst syrové jako jednoduchou svačinu.

Shrnutí:

• Piniové oříšky jsou plné živin a mohou pomoci podpořit zdraví srdce a regulaci hmotnosti.

7. Arašídy

Ačkoli jsou arašídy technicky luštěniny, jsou běžně považovány za ořechy a často se užívají stejným způsobem.

Arašídy obsahují širokou škálu živin, včetně folátu, vitamínu E, hořčíku, fosforu, zinku a mědi.

Jsou také vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin, které dodávají 7 gramů v jedné porci.

28 gramů arašídů obsahuje (18):

• Celkové sacharidy: 6 gramů.
• Čisté sacharidy: 4 gramy.
• Procento kalorií ze sacharidů: 14 %.

Podle výzkumu je konzumace arašídů spojena s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění, hypertenze, rakoviny a zánětů (19).

Studie ukázaly, že konzumace arašídů může být přínosem pro regulaci hmotnosti (20).

Vzhledem k tomu, že mají vysoký obsah bílkovin a mají příjemnou jemnou chuť, jsou arašídy vynikající a sytou ingrediencí, kterou lze spárovat s různými zdravými potravinami.

Shrnutí:

• Arašídy mají vysoký obsah bílkovin, vitamínů, minerálů a antioxidantů. Konzumace arašídů může prospívat zdraví srdce a podporovat regulaci hmotnosti.

8. Mandle

Mandle jsou ořechy s nízkým obsahem uhlohydrátů, které mají silný nutriční účinek.

Obsahují vitamín E, hořčík, riboflavin, měď, fosfor a mangan.

28 gramů mandlí obsahuje (21):

• Celkové sacharidy: 6 gramů.
• Čisté sacharidy: 3 gramy.
• Procento kalorií ze sacharidů: 15 %.

Mají také vysoký obsah bílkovin, dodávají 6 gramů na porci.

Výzkum ukázal, že strava bohatá na mandle podporuje regulaci hmotnosti a chrání před cukrovkou, obezitou a kardiovaskulárními chorobami (22).

Celé mandle se dobře hodí k různým potravinám a jsou pohodlnou volbou pro svačiny na cestách.

Kromě toho mohou být mandle použity k výrobě dalších nízkosacharidových přísad.

Například mandlová mouka je oblíbenou náhražkou tradiční všestranné mouky a lze ji použít k vytvoření méně sacharidových verzí receptů, jako jsou palačinky, muffiny a krekry.

Shrnutí:

• Mandle jsou dobrým zdrojem bílkovin a několika dalších důležitých živin. Studie ukazují, že konzumace mandlí může snížit chuť k jídlu a podpořit hubnutí.

Nízkosacharidová ořechová másla

Kromě celých ořechů mají ořechová másla přirozeně nízký obsah sacharidů a mohou být vynikající volbou pro ty, kteří dodržují plány jídel s nízkým obsahem sacharidů.

Například mandlové máslo je všestranná a výživná složka vyrobená mletím mandlí na pastu.

Jedna polévková lžíce (16 gramů) mandlového másla obsahuje (23):

• Celkové sacharidy: 3 gramy.
• Čisté sacharidy: 1 gram.
• Procento kalorií ze sacharidů: 12 %.

Přírodní arašídové máslo je další možností, která dobře funguje na nízkosacharidové dietě.

Jedna polévková lžíce (16 gramů) arašídového másla obsahuje (24):

• Celkové sacharidy: 4 gramy.
• Čisté sacharidy: 3 gramy.
• Procento kalorií ze sacharidů: 15 %.

Přírodní ořechová másla postrádají přidané přísady, jako je cukr. Poskytují stejné nutriční výhody jako celé ořechy, ale lze je také použít různými způsoby, včetně nízkosacharidové pomazánky do ovoce a sušenek.

Ořechová másla lze také přidat do smoothies s nízkým obsahem uhlohydrátů, aby poskytla podporu bílkovin a tuků prospěšných pro srdce.

Shrnutí:

• Ořechové máslo je pohodlná, výživná složka s nízkým obsahem sacharidů, kterou lze přidat do různých chutných receptů.

Závěr

Ořechy jsou vysoce výživné a mají nízký obsah sacharidů.

Jsou plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků a účinných rostlinných sloučenin, které mohou prospívat vašemu zdraví několika způsoby.

Přidání více ořechů do vašeho nízkosacharidového jídelníčku může zlepšit zdraví vašeho srdce, podpořit regulaci hmotnosti a udržet hladinu cukru v krvi pod kontrolou.

Navíc jsou to lahodné, všestranné ingredience, které jsou skvělým doplňkem téměř jakéhokoli jídla nebo svačiny.

Pravidelná konzumace vlašských ořechů snižuje riziko úmrtí na srdce nebo rakovinu až o 50 %

- Pixabay

John Phillip

Ve Spojených státech každoročně umírají asi 3/4 mužů, žen i dětí na srdeční choroby nebo rakovinu. Tisíce vědeckých studií přitom dokládají, že většině chronických nemocí lze zabránit s pomocí jednoduchých změn v životním stylu, týkajících se stravování, kouření, tělesné aktivity nebo vystavování se toxickým látkám v domácnostech a okolním prostředí, přičemž rozhodující je období našeho dětství a rané dospělosti. 

Konkrétní potraviny a nutrienty, jako jsou např. resveratrol, kurkumin, zelený čaj a listová zelenina, nám už dávno prokázaly své ochranné vlastnosti, jež nám pomáhají k prevenci i k léčbě kardiovaskulárních nemocí a rakoviny. Tyto by měly tvořit součást našeho každodenního jídelníčku.

Jedna ze studií na toto téma, provedená ve Španělsku a publikovaná v magazínu The BMC Medicine, došla v velmi zajímavému závěru: lidé, kteří pravidelně konzumují ořechy alespoň 3x týdně, vykazují mnohem nižší riziko úmrtí na rakovinu nebo srdeční choroby ve srovnání s ostatní populací. Vědci původně chtěli vyhodnotit účinky tzv. středomořské diety na prevenci kardiovaskulárních chorob. Sledovaným osobám byla předepsána středomořská strava a navíc i ořechy a olivový olej (extra panenský), zatímco kontrolní skupina se stravovala podle standardní nízkotučné diety.

Ořechy - především vlašské napomáhají k snížení tlaku krve a působí proti chronickým nemocem

Vědci analyzovali výsledky od více než 7 000 lidí ve věku 55-90 let a rozdělili je do dvou skupin, z nichž první dodržovala středomořský způsob stravování plus vlašské ořechy a druhá se stravovala podle nízkotučné diety. Výsledkem pak bylo zjištění, že lidé, kteří snědli 3x za týden alespoň 28 g (tj. 1 unci) ořechů, vykazují o 55% nižší riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění a o 40% nižší riziko úmrtí na rakovinu.

Dr. Jordi Salas-Salvad - hlavní autor studie komentoval závěry takto: „Není zatím úplně jasné, jakým způsobem přispívají ořechy k prevenci předčasných úmrtí, také ani s jistotou nevíme, proč by měly být vlašské ořechy lepší než jakékoliv jiné. Mají ale výrazně vyšší obsah kyseliny alfa-linoleové, vlákniny, minerálů (vápníku, hořčíku a draslíku) a to může být důvodem jejich zdravotních účinků.“ I jiné novější studie už prokázaly, že vlašské ořechy by měly být součástí zdravého jídelníčku, protože jsou jedním z nejlepších zdrojů antioxidantů, neboť jich mají dvojnásobně víc, než ostatní ořechy.

Vědci také připomínají, že lidé konzumující tyto ořechy mívají nižší BMI index a štíhlejší pas. Také se ukazuje, že bývají fyzicky aktivnější a je mezi nimi více nekuřáků. Autoři studie v závěru ještě dodávají, že „bude potřeba se ještě zabývat otázkami kolem specifických složek a druhů ořechů, které je vhodné konzumovat. Mezitím by ale bylo vhodné se zaměřit na otázky, jak co nejefektivněji zvýšit spotřebu ořechů v populaci a zařadit je trvale do každodenního jídelníčku.“ Výživoví experti doporučují nahradit část ovoce a zeleniny jednou dávkou ořechů (cca 28 g), aby bylo dosaženo významného snížení rizika úmrtí na srdeční choroby nebo rakovinu.

Originál: https://www.naturalnews.com/041249_walnuts_heart_disease_reduced_risk.html

Více:

• Mléko, to je zvýšené riziko úmrtí a zlomenin - studie
• Soda bicarbona - noční můra farmaceutického průmyslu
• Jak se zdravě stravovat
• Nezdravá strava je stejně návyková jako heroin
• Experti varují: Pokud používáte Alobal, hrozí vám vážné následky
• Umírání z potravin: Předčasné, bolestivé a drahé
• Vysoká průměrná délka života Japonců souvisí se stravou a nikoliv s geny
• Proč my máme potravinové alergie, přičemž je naši prarodiče neměli

OVĚŘENÉ PŘÍRODNÍ EXTRAKTY

S CERTIFIKÁTY

Níže uvedené nejúčinnější přírodní přípravky s ochrannou známkou Superionherbs sice mohou velice dobře účinkovat, nicméně je vhodné souběžně začít u sebe, protože chronické obtíže mají zpravidla tyto společné jmenovatele:

• usazování toxinů
• špatné dýchání
• chronické překyselování organismu