Jaké jsou zdravotní přínosy brusinkové šťávy?

- Depositphotos

Barbora Nová

Výzkum přínosů brusinkové šťávy je většinou předběžný, ale antioxidační a antibakteriální účinky vypadají slibně. Pití brusinkové šťávy může nabídnout řadu zdravotních výhod.

Boj proti poškození souvisejícímu s věkem

Brusinková šťáva může bojovat proti poškození souvisejícímu s věkem díky přítomnosti antioxidantů.

S přibývajícím věkem se v těle hromadí chemikálie zvané volné radikály, které způsobují oxidační poškození. Existuje souvislost mezi oxidačním poškozením a zdravotními problémy, včetně:

• rakoviny
• cukrovky
• srdečních onemocnění

Některé chemické látky v brusinkové šťávě jsou antioxidanty nebo sloučeniny, které bojují proti škodlivým volným radikálům. Přítomnost antioxidantů znamená, že brusinky a brusinková šťáva mohou pomoci v boji proti poškození tělesných tkání souvisejícímu s věkem.

Zlepšení zdraví srdce

Různé složky v brusinkové šťávě mohou zlepšit zdraví srdce.

Brusinky mají vysoký obsah chemických látek zvaných polyfenoly, které mohou podporovat zdraví srdce.

Studie z roku 2021 požádala některé účastníky, aby konzumovali 500 mililitrů brusinkové šťávy denně po dobu 8 týdnů. Jiní účastníci pili placebo. U těch, kteří pili brusinkovou šťávu, došlo k významnému snížení diastolického ambulantního krevního tlaku během dne (1).

U těch, kteří konzumovali brusinkovou šťávu, však došlo také ke zvýšení velikosti částic cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteinů (LDL) neboli „špatného“ cholesterolu. Hladiny LDL však zůstaly stejné.

To ukazuje, že brusinková šťáva může prospívat zdraví srdce, zejména pokud má člověk obavy ohledně LDL cholesterolu.

Léčba nebo prevence infekcí močových cest

Antibakteriální účinky brusinkové šťávy podle studie z roku 2017 snižují výskyt infekcí močových cest u myší (2).

Snížení výskytu infekcí močových cest by mohlo být způsobeno schopností antibakteriálních vlastností snižovat kolonizaci Escherichia coli (E. coli) v močovém měchýři. Tyto bakterie způsobují většinu infekcí močových cest.

Podpora zdraví trávicího traktu

Existuje stále více důkazů o tom, že fytochemikálie v brusinkách mohou hrát důležitou roli ve zdraví trávicího traktu.

Důkazy o přínosech brusinkové šťávy pro zdraví trávicího traktu, kromě dalších přínosů, byly hlášeny ve studii z roku 2018 (3).

Studie uvádí, že inhibice produkce bakterie Helicobacter pylori (H. pylori) v žaludku by mohla podpořit zdraví trávicího traktu. 

Prevence infekcí

Některé chemikálie v brusinkách mohou pomáhat v boji proti virům a bakteriím.

Studie z roku 2020 zjistila, že sloučeniny v brusinkách mají potenciál zpomalit šest bakterií, které by mohly vést k onemocněním parodontu. Je však zapotřebí dalšího výzkumu (4).

Studie z roku 2024 zjistila, že fytochemikálie obsažené v brusinkách mohou pomoci v boji proti virům, jako je SARS-CoV-2. 

Podpora zdraví po menopauze

Studie z roku 2021 potvrzuje, že brusinky mohou pomoci zlepšit rovnováhu bakterií v pochvě v případech dysbiózy. Dysbióza je nerovnováha bakterií a může se objevit po menopauze v důsledku hormonálních změn (5, 6).

Nežádoucí účinky brusinkové šťávy

Zatímco brusinky jsou obecně bezpečné pro většinu lidí v mírném množství, konzumace velkého množství brusinek nebo brusinkové šťávy může vést k průjmu nebo žaludeční nevolnosti. To platí zejména u dětí, proto je nejlepší omezit příjem brusinkové šťávy u mladých lidí (7).

Brusinková šťáva může interagovat s některými léky, včetně inhibitorů protonové pumpy a blokátorů histaminu typu 2 (H2) (8).

Lidé užívající tyto léky nebo jakékoli jiné léky by se měli před přidáním brusinkové šťávy do svého jídelníčku poradit s odborníkem, protože může být nutné sledovat dávky a účinky léků.

Závěr

Mezi možné zdravotní přínosy brusinkové šťávy patří zlepšení zdraví srdce, boj s poškozením souvisejícím s věkem, léčba infekcí močových cest, podpora trávicího zdraví, prevence infekcí a podpora zdraví po menopauze.

Konzumace velkého množství brusinek nebo brusinkové šťávy může způsobit nežádoucí účinky, jako je průjem a žaludeční nevolnost. Brusinková šťáva může také interagovat s některými léky, jako jsou inhibitory protonové pumpy a H2 blokátory, proto je nejlepší se poradit s odborníkem, pokud člověk uvažuje o zařazení brusinkové šťávy do svého jídelníčku.

Brusinka komplex Phytosome - PhytoCran - pro zdraví močových cest

Tento doplněk stravy kombinuje patentovaný brusinkový extrakt Anthocran Phytosome^®, D-mannosu, přírodní vitamin C z Camu Camu, probiotickou směs s 5 miliardami CFU a zinek v chelátové formě. Pomáhá udržovat zdraví močových cest, podporuje imunitní systém a přispívá k rovnováze střevní mikroflóry. Ideální pro prevenci i řešení opakujících se problémů močových cest.

1 kapsle obsahuje: Anthocran Phytosome® (brusinka extrakt) 120 mg, D-mannosa 200 mg, Camu Camu extrakt (20 % vitaminu C) 80 mg (z toho 16 mg vitaminu C, 20 % RHP), Probiotická směs 5 miliard CFU, Zinek (bisglycinát zinečnatý) 5 mg (50 % RHP).

PhytoCran – Brusinka komplex Phytosome^®

Komplexní podpora močových cest a imunity

Tento doplněk stravy byl speciálně vyvinut pro podporu zdraví močových cest a posílení imunity. Obsahuje unikátní patentovaný extrakt brusinky Anthocran Phytosome^®, D-mannosu, Camu Camu extrakt bohatý na přírodní vitamin C, probiotickou směs s 5 miliardami CFU a zinek v chelátové formě. Tyto složky působí synergicky, aby podpořily zdravou rovnováhu mikroflóry a ochranu před infekcemi močových cest. 

Zdraví močových cest je klíčové pro celkovou pohodu a kvalitu života. Opakované infekce močových cest patří mezi běžné zdravotní problémy, které mohou výrazně ovlivnit každodenní život. Brusinkový extrakt, zejména ve formě standardizovaných a vysoce vstřebatelných extraktů, jako je Anthocran Phytosome^®, představuje přirozené a účinné řešení pro prevenci těchto obtíží. Brusinky obsahují proanthokyanidiny (PAC), přírodní sloučeniny, které brání bakteriím, zejména Escherichia coli, přilnout k buňkám stěn močového měchýře a močových cest. Tím se snižuje riziko vzniku infekcí a zlepšuje se ochrana močových cest. 

Pravidelné užívání brusinkového extraktu nejen podporuje zdravou funkci močových cest, ale také poskytuje silnou antioxidační ochranu, která přispívá k celkovému zdraví. Prevence pomocí brusinky je přírodní, bezpečný a efektivní způsob, jak udržet močové cesty v optimální kondici.

Hlavní účinky produktu:

• Podpora zdraví močových cest
• Přispívá k normální funkci imunity díky vitaminu C a zinku
• Obnovuje rovnováhu mikrobioty pomocí probiotik
• Obsahuje patentovaný extrakt Anthocran Phytosome^® pro lepší vstřebatelnost

750,- Kč

 

Složení a účinky jednotlivých složek v 1 kapsli:

• Anthocran Phytosome^® (brusinka extrakt) – 120 mg
  Patentovaný extrakt z brusinek poskytuje silné antioxidanty a proanthokyanidiny, které podporují zdraví močových cest. Díky technologii Phytosome^® má výrazně vyšší vstřebatelnost a účinnost, což zajišťuje lepší ochranu před infekcemi močových cest.
• D-mannosa – 200 mg
  Jednoduchý cukr, který se váže na bakterie, zejména Escherichia coli, a pomáhá je vylučovat z těla močí. Přispívá k přirozené ochraně močových cest a prevenci opakujících se infekcí.
• Camu Camu extrakt (20 % vitaminu C) – 80 mg (z toho 16 mg vitaminu C, 20 % RHP)
  Camu Camu je bohatým přírodním zdrojem vitaminu C, který podporuje správnou funkci imunitního systému a má silné antioxidační účinky. Vitamin C zároveň přispívá ke snížení únavy a vyčerpání.
• Probiotická směs – 5 miliard CFU
  Obsahuje kombinaci osmi vysoce účinných kmenů probiotik:
  • Bifidobacterium bifidum
  • Bifidobacterium longum
  • Bifidobacterium animalis
  • Lactobacillus acidophilus
  • Lactobacillus casei
  • Lactobacillus helveticus
  • Lactobacillus rhamnosus
  • Lactobacillus plantarum
    Probiotika obnovují rovnováhu střevní mikroflóry, podporují zdravou imunitu a přispívají k prevenci nepříjemných stavů močových cest tím, že udržují přirozené pH.
• Zinek (bisglycinát zinečnatý) – 5 mg (50 % RHP)
  Zinek v chelátové formě má vynikající vstřebatelnost a biologickou dostupnost. Přispívá k normální funkci imunitního systému, ochraně buněk před oxidačním stresem a podporuje regeneraci tkání.

100% čisté extrakty, neobsahuje plnidla ani konzervační látky.
HPMC rostlinné tobolky – vhodné pro vegetariány a vegany.
Doplněk stravy.

Balení: 90 kapslí

Dávkování: Užívejte 1 kapsli denně s jídlem

Brusinky a jejich zdravotní účinky, výživové údaje

- Pixabay

Brusinky jsou dobrým zdrojem některých vitaminů a minerálních látek a také několika jedinečných rostlinných sloučenin, které mohou pomáhat předcházet infekcím močových cest, rakovině žaludku a srdečním onemocněním.

Nejčastěji pěstovaným druhem je severoamerická brusinka (Vaccinium macrocarpon), ale v přírodě se vyskytují i jiné druhy.

Kvůli velmi ostré a kyselé chuti se brusinky zřídka jedí syrové.

Ve skutečnosti se nejčastěji konzumují ve formě šťávy, která se obvykle přislazuje a míchá s jinými ovocnými šťávami.

Mezi další produkty na bázi brusinek patří omáčky, sušené brusinky a prášky a extrakty používané v doplňcích stravy.

Brusinky jsou bohaté na různé zdravé vitaminy a rostlinné sloučeniny, z nichž některé se ukázaly jako účinné proti infekcím močových cest (UTI).

Následuje vše, co potřebujete vědět o brusinkách, včetně jejich výživových údajů a zdravotních přínosů.

Výživová fakta

Čerstvé brusinky obsahují téměř 90 % vody, ale zbytek jsou převážně sacharidy a vláknina.

Hlavní živiny v 1 šálku (100 g) syrových neslazených brusinek jsou:

• Kalorie: 46
• Voda: 87 %
• Bílkoviny: 0,4 g
• Sacharidy: 12,2 gramů
• Cukr: 4 gramy
• Vláknina: 4,6 gramů
• Tuk: 0,1 gramu

Sacharidy a vláknina

Brusinky se skládají především ze sacharidů a vlákniny.

Jedná se především o jednoduché cukry, jako je sacharóza, glukóza a fruktóza (1).

Zbytek tvoří nerozpustná vláknina - například pektin, celulóza a hemicelulóza - která projde střevem téměř neporušená.

Brusinky obsahují také rozpustnou vlákninu. Z tohoto důvodu může nadměrná konzumace brusinek způsobit zažívací příznaky, jako je například průjem.

Na druhou stranu brusinkový džus neobsahuje prakticky žádnou vlákninu a obvykle je ředěn jinými ovocnými šťávami - a slazen přidaným cukrem (2).

Vitamíny a minerály

Brusinky jsou bohatým zdrojem několika vitaminů a minerálních látek, zejména vitaminu C.

• Vitamin C. Vitamin C, známý také jako kyselina askorbová, je jedním z dominantních antioxidantů v brusinkách. Je nezbytný pro udržení pokožky, svalů a kostí.
• Mangan. Mangan, který se nachází ve většině potravin, je nezbytný pro růst, metabolismus a antioxidační systém vašeho těla.
• Vitamín E. Patří mezi základní antioxidanty rozpustné v tucích.
• Vitamin K1. Vitamin K1, známý také jako fylochinon, je nezbytný pro srážlivost krve.
• Měď. Stopový prvek, kterého je v západní stravě často málo. Nedostatečný příjem mědi může mít nepříznivé účinky na zdraví srdce (3).

Shrnutí:

• Brusinky jsou tvořeny především sacharidy a vlákninou. Mohou se pochlubit také několika vitaminy a minerály, včetně manganu, mědi a vitaminů C, E a K1. Mějte na paměti, že brusinkový džus neobsahuje téměř žádnou vlákninu.

Další rostlinné sloučeniny v brusinkách

Brusinky mají velmi vysoký obsah bioaktivních rostlinných látek a antioxidantů - zejména flavonolových polyfenolů (1, 4, 6).

Mnohé z těchto rostlinných sloučenin jsou koncentrovány ve slupce - a v brusinkové šťávě je jich výrazně méně (2).

• Quercetin. Nejhojněji zastoupený antioxidační polyfenol v brusinkách. Ve skutečnosti patří brusinky mezi hlavní ovocné zdroje quercetinu (5, 7, 8).
• Myricetin. Myricetin, hlavní antioxidační polyfenol v brusinkách, může mít řadu příznivých účinků na zdraví (8, 9)
• Peonidin. Vedle kyanidinu je peonidin zodpovědný za sytě červenou barvu brusinek a některé jejich zdravotní účinky. Brusinky patří mezi nejbohatší zdroje peonidinu ve stravě (5, 7).
• Kyselina ursolová. Kyselina ursolová je triterpenová sloučenina, která se koncentruje ve slupce. Je složkou mnoha tradičních rostlinných léčiv a má silné protizánětlivé účinky (10, 11).
• Proanthokyanidiny typu A. Těmto polyfenolům se také říká kondenzované třísloviny a předpokládá se, že jsou účinné proti infekcím močových cest (8, 12, 13).

Shrnutí:

• Brusinky jsou bohatým zdrojem různých bioaktivních rostlinných látek. Některé z nich, například proanthokyanidiny typu A, mohou pomáhat předcházet UTI.

Prevence infekcí močových cest

Infekce močových cest patří mezi nejčastější bakteriální infekce - zejména u žen (14).

Nejčastěji je způsobuje střevní bakterie Escherichia coli (E. coli), která se uchytí na vnitřním povrchu močového měchýře a močových cest.

Brusinky obsahují unikátní fytonutrienty známé jako proanthokyanidiny typu A neboli kondenzované taniny.

Proantokyanidiny typu A zabraňují E. coli přichytit se na sliznici močového měchýře a močových cest, a brusinky tak představují potenciální preventivní opatření proti infekci močových cest (12, 15, 16, 17, 18).

Brusinky totiž patří mezi nejbohatší ovocné zdroje proantokyanidinů - zejména typu A (13, 19).

Řada studií na lidech prokazuje, že pití brusinkové šťávy nebo užívání brusinkových doplňků stravy může snížit riziko infekce močových cest u dětí i dospělých (20, 21, 22, 23, 24, 25, 26).

Systematické přehledy a metaanalýzy tato zjištění podporují, zejména u žen s opakovanými infekcemi močových cest (27, 28, 29).

Naopak několik studií nezjistilo žádný významný přínos (30, 31, 32).

Ne všechny brusinkové výrobky jsou účinné proti infekci močových cest. Proantokyanidiny se totiž mohou během zpracování ztrácet, takže v mnoha výrobcích nejsou detekovatelné (33).

Na druhou stranu mohou být užitečnou preventivní strategií doplňky brusinek, které obsahují dostatečné množství proanthokyanidinů typu A.

Pokud máte podezření na infekci močových cest, poraďte se se svým lékařem. Základním léčebným postupem by měla být antibiotika.

Mějte na paměti, že brusinky nejsou účinné při léčbě infekcí. Pouze snižují riziko, že je vůbec dostanete.

Shrnutí:

• Brusinková šťáva a doplňky stravy mohou snížit riziko infekce močových cest. Tuto infekci však neléčí.

Další potenciální přínosy brusinek

Brusinky mohou mít řadu dalších příznivých účinků na zdraví.

Prevence rakoviny žaludku a vředů

Rakovina žaludku je celosvětově častou příčinou úmrtí souvisejících s rakovinou (34).

Infekce bakterií Helicobacter pylori (H. pylori) je považována za hlavní příčinu rakoviny žaludku, zánětů žaludku a vředů (35, 36, 37, 38).

Brusinky obsahují jedinečné rostlinné sloučeniny známé jako proanthokyanidiny typu A, které mohou snížit riziko rakoviny žaludku tím, že brání H. pylori v přilnutí ke sliznici žaludku (39, 40, 41, 42).

Jedna studie na 189 dospělých osobách ukázala, že pití 500 ml brusinkové šťávy denně může významně snížit počet infekcí způsobených H. pylori (43).

Jiná studie na 295 dětech zjistila, že každodenní konzumace brusinkové šťávy po dobu 3 týdnů potlačila růst H. pylori přibližně u 17 % infikovaných (39).

Zdraví srdce

Srdeční choroby jsou celosvětově nejčastější příčinou úmrtí.

Brusinky obsahují různé antioxidanty, které mohou být prospěšné pro zdraví srdce. Patří mezi ně antokyany, proanthokyanidiny a quercetin (44, 45, 46, 47).

Ve studiích na lidech se ukázalo, že brusinková šťáva nebo výtažky jsou prospěšné pro různé rizikové faktory srdečních onemocnění. Brusinkové výrobky mohou pomoci tím, že (48, 49, 50, 51, 52, 53):

• zvyšují hladinu HDL (dobrého) cholesterolu.
• snížení hladiny LDL (špatného) cholesterolu u lidí s cukrovkou.
• ochrana LDL (špatného) cholesterolu před oxidací
• snížení ztuhlosti cév u lidí se srdečním onemocněním
• snížení krevního tlaku
• snížení hladiny homocysteinu v krvi, a tím snížení rizika zánětu cév.

Shrnutí:

• Pravidelná konzumace brusinek nebo brusinkové šťávy může snížit riziko rakoviny žaludku. Šťáva a extrakt také zlepšují některé rizikové faktory srdečních onemocnění, včetně hladiny cholesterolu a krevního tlaku.

Bezpečnost a nežádoucí účinky

Brusinky a brusinkové produkty jsou pro většinu lidí obvykle bezpečné, pokud jsou konzumovány s mírou.

Nadměrná konzumace však může způsobit žaludeční potíže a průjem - a u náchylných jedinců může také zvýšit riziko vzniku ledvinových kamenů.

Ledvinové kameny

Ledvinové kameny vznikají, když určité minerály v moči dosáhnou vysoké koncentrace. Často jsou velmi bolestivé.

Riziko můžete minimalizovat prostřednictvím své stravy.

Většina ledvinových kamenů je tvořena šťavelanem vápenatým, takže nadměrné množství šťavelanu v moči je jedním z hlavních rizikových faktorů (54).

Brusinky - zejména koncentrované brusinkové extrakty - mohou obsahovat vysoké množství oxalátů. Z tohoto důvodu jsou při konzumaci vysokého množství považovány za rizikový faktor vzniku ledvinových kamenů (55, 56, 57).

Studie na lidech však poskytly rozporuplné výsledky a tato problematika vyžaduje další výzkum (55, 57).

Náchylnost ke vzniku ledvinových kamenů se u jednotlivých osob liší. U většiny lidí brusinky pravděpodobně tvorbu ledvinových kamenů významně neovlivňují.

Přesto, pokud jste náchylní ke vzniku ledvinových kamenů, může být rozumné omezit konzumaci brusinek a dalších potravin s vysokým obsahem oxalátů.

Shrnutí:

• Vysoká konzumace brusinek může u predisponovaných jedinců zvyšovat riziko vzniku ledvinových kamenů.

Závěr

Brusinky se hojně konzumují sušené, ve formě šťávy nebo v doplňcích stravy.

Jsou dobrým zdrojem několika vitaminů a minerálních látek - a mimořádně bohaté na několik unikátních rostlinných sloučenin.

Některé z těchto látek mohou pomáhat předcházet infekcím močových cest, rakovině žaludku a srdečním onemocněním.