12 doporučených potravin, které je vhodné jíst před konzumací alkoholu. Ochrana jater - Enterosgel a Ostropestřec

- Pixabay

Barbora Nová

Před pitím alkoholu si můžete dát potraviny s vysokým obsahem bílkovin, elektrolytů a dalších klíčových živin, protože to, co sníte před pitím alkoholu, může mít velký vliv na to, jak se budete cítit na konci noci - a následující ráno.

Výběr správných potravin předtím, než si dopřejete jeden nebo dva alkoholické nápoje, případně více může pomoci kontrolovat hlad, vyrovnat elektrolyty a snížit některé nepříznivé účinky spojené s alkoholem.

Naopak výběr jiných potravin může ve výsledku způsobit nadýmání, dehydrataci, pálení žáhy a zažívací potíže.

Následuje 12 nejlepších potravin, které je vhodné sníst před konzumací alkoholu.

1. Vejce

Vejce jsou vysoce výživná a sytá, obsahují 6 gramů bílkovin na jedno vejce (1).

Svačina v podobě potravin bohatých na bílkoviny, jako jsou vejce, před pitím alkoholu může pomoci zpomalit vyprazdňování žaludku a oddálit vstřebávání alkoholu (2, 3).

Bílkoviny jsou navíc nejsytější makronutrient, díky němuž se budete cítit déle sytí, což může snížit riziko, že se později v noci přejíte (4).

Jelikož alkohol snižuje zábrany a prokazatelně zvyšuje chuť k jídlu, může být výběr sytého jídla před večerním popíjením chytrým způsobem, jak minimalizovat pozdější chutě (5).

2. Ovesné vločky

Oves je dvojnásobným zdrojem vlákniny a bílkovin, které podporují pocit sytosti a zmírňují účinky alkoholu (6, 7).

Jedna porce 1/2 šálku (40 g) nevařeného ovsa dodá téměř 5 g bílkovin a 4 g vlákniny a navíc slušné množství hořčíku, selenu a železa (7).

Kromě hvězdné výživové hodnoty oves podle jedné studie prospívá zdraví jater, protože zlepšuje jejich funkci. Ve studiích na zvířatech bylo také prokázáno, že chrání před poškozením jater způsobeným alkoholem (8, 9, 10).

3. Banány

Banány, které obsahují 4 g vlákniny v jednom velkém plodu, jsou vynikající přenosnou svačinou, kterou můžete mít po ruce před pitím a která pomáhá zpomalit vstřebávání alkoholu do krve (11).

Navíc mají vysoký obsah draslíku, který může zabránit elektrolytové nerovnováze spojené s pitím alkoholu (11, 12).

Protože se banány skládají téměř ze 75 % z vody, mohou vám také pomoci udržet hydrataci (11).

4. Losos

Losos je jedním z nejlepších zdrojů omega-3 mastných kyselin, což jsou esenciální mastné kyseliny, které jsou spojovány s řadou zdraví prospěšných účinků (12, 13).

Některé výzkumy potvrzují, že omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci snížit některé škodlivé účinky alkoholu, včetně zánětu v mozku způsobeného pitím alkoholu (14).

Losos má také vysoký obsah bílkovin, kterých je v každé 85g vařené porci neuvěřitelných 22 g, což může pomoci zpomalit vstřebávání alkoholu (15).

5. Řecký jogurt

Neslazený řecký jogurt, který nabízí dobrou rovnováhu bílkovin, tuků a sacharidů, je jednou z nejlepších potravin, které můžete sníst před večerem plným alkoholu (16).

Klíčové jsou zejména bílkoviny, které se tráví pomalu a mohou minimalizovat účinky alkoholu na vaše tělo tím, že zpomalují jeho vstřebávání (2).

Může vám také pomoci udržet se sytí po celou noc, abyste předešli hladu a chutím podpořeným alkoholem (17, 18).

6. Chia pudink

Chia semínka jsou skvělým zdrojem vlákniny a bílkovin a také důležitých mikroživin, jako je mangan, hořčík, fosfor a vápník (19).

Zejména vláknina může pomoci oddálit vyprazdňování žaludku a zpomalit vstřebávání alkoholu do krevního oběhu (3, 20).

Navíc jsou chia semínka bohatá na antioxidanty, jako je kyselina rozmarýnová, kyselina gallová a kyselina kávová, které podle některých studií  mohou pomáhat předcházet poškození buněk a chránit vaše játra (21, 22, 23, 24).

Příprava chia pudinku je snadná. Stačí smíchat 3 polévkové lžíce (42 g) chia semínek s 1 šálkem nebo 237 mililitry mléčného nebo nemléčného mléka spolu s vybraným ovocem, ořechy, kořením a přírodními sladidly.

7. Bobuloviny

Bobulovité ovoce, jako jsou jahody, ostružiny a borůvky, je plné základních živin, včetně vlákniny, manganu a vitaminů C a K (25).

Jsou také bohaté na vodu, takže vám pomohou udržet hydrataci, která minimalizuje účinky alkoholu a zabraňuje dehydrataci (26).

Navíc konzumace potravin bohatých na antioxidanty, jako jsou bobule, může chránit vaše buňky před poškozením způsobeným alkoholem.

Jedna studie z roku 2010 zjistila, že borůvky účinně zvyšují hladinu několika antioxidantů v játrech, což by mohlo pomoci chránit před oxidačním stresem způsobeným konzumací alkoholu (27).

Jiná studie na 12 osobách zjistila, že konzumace 500 g jahod denně zlepšila antioxidační stav během 16 dnů (28).

8. Chřest

Kromě toho, že chřest dodává řadu důležitých vitamínů a minerálů, je také dobře prozkoumán pro svou schopnost podporovat zdraví jater.

Jedna studie z roku 2009 totiž zjistila, že extrakt z chřestu zvyšuje aktivitu dvou enzymů, které metabolizují alkohol, a chrání jaterní buňky před poškozením (29).

Starší studie navíc ukazují, že chřest je skvělým zdrojem antioxidantů, jako je kyselina ferulová, kaempferol, kvercetin, rutin a isorhamnetin, které zabraňují poškození buněk způsobenému nadměrnou konzumací alkoholu (30, 31).

9. Grapefruit

Grapefruit je chutný citrusový plod, který v každé porci přináší vydatnou dávku vlákniny, vitaminu C a vitaminu A (32).

Obsahuje také naringenin a naringin, dvě antioxidační sloučeniny, u kterých bylo v některých starších studiích prokázáno, že zabraňují poškození jater a pomáhají optimalizovat jejich zdraví (33).

Navíc jedna studie na zvířatech zjistila, že naringin může snižovat hromadění tuku a poškození jater způsobené alkoholem (34).

Mějte však na paměti, že grapefruit může působit na některé léky, proto se v případě nejasnosti poraďte s odborníkem (35).

10. Avokádo

Avokádo, bohaté na srdci prospěšné mononenasycené tuky, je jednou z nejlepších potravin, které můžete sníst před pitím alkoholu.

Je to proto, že tuky se tráví mnohem déle než bílkoviny nebo sacharidy, což může pomoci zpomalit vstřebávání alkoholu do krevního oběhu (3, 36).

Avokádo má navíc vysoký obsah draslíku, který pomáhá vyrovnávat elektrolyty - pouhá polovina avokáda poskytuje 8 % denní hodnoty (37).

11. Quinoa

Quinoa je celozrnná obilovina s vysokým obsahem bílkovin, vlákniny a řady důležitých mikroživin (38).

Má obzvláště vysoký obsah hořčíku a draslíku, dvou minerálů, které mohou pomoci minimalizovat nerovnováhu elektrolytů způsobenou pitím alkoholu (38).

Je také skvělým zdrojem antioxidantů, jako jsou quercetin, kyselina ferulová, katechin a kaempferol, které mohou chránit před hromaděním škodlivých molekul známých jako volné radikály způsobené nadměrnou konzumací alkoholu (39, 40).

12. Červená řepa

Červená řepa vyniká jako superhvězdná ingredience, a to jak díky své zářivé barvě, tak díky působivému obsahu antioxidantů (41).

Jedna starší studie prokázala, že šťáva z červené řepy vykazuje ochranný účinek na jaterní buňky a snižuje jejich poškození (42).

Další výzkum zjistil, že šťáva z červené řepy snižuje markery jaterního poškození u potkanů (43).

Potraviny, kterým se vyhnout před konzumací alkoholu

Dbát na to, jakým potravinám se před pitím alkoholu vyhnout, je stejně důležité jako výběr výživných potravin před večerní zábavou.

V některých případech může alkohol vyvolat příznaky gastroezofageální refluxní choroby (GERD), která se vyznačuje pálením žáhy, nevolností a říháním. Pokud máte GERD nebo jste náchylní k zažívacím potížím, možná byste se před pitím měli vyhnout i dalším spouštěčům, jako jsou kořeněná jídla, čokoláda, sycené nápoje a kofein (44).

Navíc slané potraviny, jako jsou bramborové lupínky, preclíky a krekry, mohou zhoršit nadýmání a hromadění tekutin způsobené alkoholem (45, 46).

V neposlední řadě nezapomeňte vynechat rafinované sacharidy a sladké potraviny a nápoje, jako je bílé pečivo, těstoviny, sladkosti a limonády. Tyto potraviny a nápoje se nejen rychleji tráví, ale mohou také způsobit kolísání hladiny cukru v krvi, což zvyšuje riziko přejídání později v noci (47).

Kromě toho se ujistěte, že zůstáváte hydratovaní a po celou noc popíjíte čistou vodu, abyste snížili pravděpodobnost ranních příznaků kocoviny (48).

Shrnutí:

• Před konzumací alkoholu se raději vyhněte slaným jídlům, rafinovaným sacharidům a potravinám, které vyvolávají GERD.

Závěr

Výběr správných potravin před pitím alkoholu je nesmírně důležitý.

Některé potraviny mohou vyvolat zažívací potíže, nadýmání a pálení žáhy a zároveň zvyšují riziko zvýšené chuti k jídlu a hladu.

Jiné potraviny naopak mohou nejen zmírnit některé negativní účinky alkoholu, ale mohou také ovlivnit, jak se budete cítit následující ráno, a zároveň chránit vaše dlouhodobé zdraví.

Enterosgel a prevence kocoviny

Pro prevenci kocoviny je nejlepší užít 3 polévkové lžíce Enterosgelu před konzumací alkoholu a pak také po ránu. Množství doporučeného gelu je ovšem různé podle váhy konzumenta a množství vypitého alkoholu.

Enterosgel nelze předávkovat, protože se vůbec nevstřebává a jen sorbuje produkty rozpadu alkoholu (acetaldehyd), takže lze množství Enterosgelu bez obav zvýšit.

Enterosgel je preparát na bázi organického křemíku, který je určen k odvádění toxických látek z organizmu, k úpravě mikrobiocenózy, k regeneraci epitelu sliznic a ostatních tkání v organizmu. Vyznačuje se vysokou biokompatibilitou.

Více:

• Enterosgel

Ochrana jater - Silybin Phytosome^® Power Complex

Vysoce vstřebatelná a výzkumy podložená forma výtažku z ostropestřce mariánského pro podporu jater. Jde o kombinací flavonoidového extraktu z ostropestřce mariánského – silibynu a fosfolipidů.

Silybin je za normálních okolností ve vodě rozpustný flavonoid, který se díky fytosomální technologii zabuduje do fosfolipidové mřížky a vytváří tak komplex s fosfatidylcholinem. Díky tomu Silybin účiněji proniká do buněčných membrán jaterní tkáně. Fosfatidylcholin není v tomto případě pouze pasivním nosičem silibynu, ale přispívá též k regeneraci jater.

Silybin Phytosome^® je 5x účinnější než standardní extrakty z ostropestřce mariánského.

Silybin Phytosome^®

^{italský patent}

5násobná biologická využitelnost

Více:

• Silybin