12 výhod a použití arganového oleje

- Depositphotos

Barbora Nová

Klíčové poznatky

• Arganový olej obsahuje kyselinu olejovou, kyselinu linolovou (omega-6) a vitamín E, které mohou podporovat zdraví srdce tím, že pomáhají snižovat hladinu LDL cholesterolu a triglyceridů.
• Při aplikaci na pokožku může arganový olej pomoci hydratovat, zlepšit elasticitu a zmírnit známky stárnutí u žen po menopauze. Jeho antioxidační a protizánětlivé sloučeniny mohou také zklidnit podráždění pokožky.
• Zatímco rané studie na zvířatech ukazují, že arganový olej může pomáhat s regulací hladiny cukru v krvi, hojením ran a růstem rakovinných buněk, tato zjištění nebyla u lidí zatím plně potvrzena.

Arganový olej je v Maroku kulinářskou stálicí po staletí – nejen díky své jemné oříškové chuti, ale také díky široké škále potenciálních zdravotních výhod.

Tento přirozeně se vyskytující rostlinný olej se získává z jader plodů arganového stromu.

Ačkoli arganový olej pochází z Maroka, nyní se používá po celém světě pro různé kulinářské, kosmetické a léčebné účely.

Následuje 12 nejvýznamnějších zdravotních výhod a použití arganového oleje.

1. Arganový olej obsahuje esenciální živiny

Arganový olej se skládá především z mastných kyselin a různých fenolických sloučenin.

Většina tuku v arganovém oleji pochází z kyseliny olejové a linolové (1).

Přibližně 29–36 % mastných kyselin v arganovém oleji pochází z kyseliny linolové neboli omega-6, což z něj činí dobrý zdroj této esenciální živiny (1).

Kyselina olejová, ačkoli není esenciální, tvoří 43–49 % složení mastných kyselin v arganovém oleji a je také velmi zdravým tukem. Kyselina olejová, která se nachází i v olivovém oleji, je známá svým pozitivním vlivem na zdraví srdce (1, 2).

Arganový olej je navíc bohatým zdrojem vitaminu E, který je nezbytný pro zdravou pokožku, vlasy a oči. Tento vitamin má také silné antioxidační vlastnosti (1).

Shrnutí:

• Arganový olej je dobrým zdrojem mastných kyselin linolové a olejové, dvou tuků, o kterých je známo, že podporují dobré zdraví. Může se také pochlubit vysokým obsahem vitaminu E.

2. Arganový olej má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti

Různé fenolové sloučeniny v arganovém oleji jsou pravděpodobně zodpovědné za většinu jeho antioxidačních a protizánětlivých schopností.

Arganový olej je bohatý na vitamín E neboli tokoferol, vitamín rozpustný v tucích, který slouží jako silný antioxidant a snižuje škodlivé účinky volných radikálů (1).

Další sloučeniny přítomné v arganovém oleji, jako je CoQ10, melatonin a rostlinné steroly, také hrají roli v jeho antioxidační kapacitě (3, 4, 5).

Nedávná studie odhalila významné snížení zánětlivých markerů u myší krmených arganovým olejem před vystavením vysoce zánětlivému jaternímu toxinu ve srovnání s kontrolní skupinou (6).

Některé výzkumy navíc potvrzují, že arganový olej lze také aplikovat přímo na kůži ke snížení zánětu způsobeného zraněními nebo infekcemi (7).

Shrnutí:

• Řada sloučenin v arganovém oleji může pomoci snížit zánět a oxidační stres.

3. Arganový olej může zlepšit zdraví srdce

Arganový olej je bohatým zdrojem kyseliny olejové, což je mononenasycený omega-9 tuk (1).

Kyselina olejová je také přítomna v několika dalších potravinách, včetně avokáda a olivového oleje, a často se jí připisují ochranné účinky na srdce (2, 8).

Jedna studie na lidech zjistila, že arganový olej je srovnatelný s olivovým olejem, pokud jde o jeho schopnost snižovat riziko srdečních onemocnění prostřednictvím vlivu na hladiny antioxidantů v krvi (9).

V jiné studii na lidech byl vyšší příjem arganového oleje spojen s nižšími hladinami „špatného“ LDL cholesterolu a vyššími hladinami antioxidantů v krvi (10).

Ve studii o riziku srdečních onemocnění u 40 zdravých lidí zaznamenali ti, kteří konzumovali 15 gramů arganového oleje denně po dobu 30 dnů, 16% a 20% snížení hladiny „špatného“ LDL cholesterolu a triglyceridů (11).

Shrnutí:

• Mastné kyseliny a antioxidanty obsažené v arganovém oleji mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, ačkoli je zapotřebí dalšího výzkumu.

4. Arganový olej může mít přínosy pro diabetes

Některé výzkumy na zvířatech potvrzují, že arganový olej může pomoci předcházet cukrovce.

Dvě studie vedly k významnému snížení hladiny cukru v krvi nalačno i inzulínové rezistence u myší krmených stravou s vysokým obsahem cukru spolu s arganovým olejem (12, 13).

Uvedené studie tyto přínosy z velké části připisovaly obsahu antioxidantů v oleji.

Shrnutí:

• Některé studie na zvířatech potvrzují, že arganový olej může snižovat hladinu cukru v krvi a inzulínovou rezistenci, a tím pomáhat předcházet cukrovce. 

5. Arganový olej může mít protirakovinné účinky

Arganový olej může zpomalovat růst a reprodukci některých rakovinných buněk.

Jedna studie v laboratoři aplikovala polyfenolické sloučeniny z arganového oleje na buňky rakoviny prostaty. Extrakt inhiboval růst rakovinných buněk o 50 % ve srovnání s kontrolní skupinou (14).

V další studii zvýšila směs arganového oleje a vitamínu E farmaceutické kvality rychlost buněčné smrti u vzorků rakoviny prsu a tlustého střeva (15).

Shrnutí:

• Některé studie v laboratoři odhalily potenciální účinky arganového oleje v boji proti rakovině.

6. Arganový olej může zmírnit projevy stárnutí pleti

Arganový olej se rychle stal oblíbenou složkou mnoha produktů péče o pleť.

Některé výzkumy ukazují, že příjem arganového oleje ve stravě může pomoci zpomalit proces stárnutí snížením zánětu a oxidačního stresu (16).

Může také podporovat obnovu a udržování zdravé pleti, pokud je aplikován přímo na kůži, a tím zmírnit vizuální projevy stárnutí (7).

Některé studie na lidech ukazují, že arganový olej – jak požitím, tak přímou aplikací na kůži – je účinný při zvyšování elasticity a hydratace pleti u žen po menopauze (17, 18).

Shrnutí:

• Několik studií ukazuje, že arganový olej může být účinný při snižování známek stárnutí, ať už při požití nebo při přímé aplikaci na kůži.

7. Arganový olej může léčit některé kožní onemocnění

Arganový olej je po celá desetiletí oblíbeným domácím lékem na léčbu zánětlivých kožních onemocnění – zejména v severní Africe, odkud arganovníky pocházejí.

Ačkoli existují jen omezené vědecké důkazy podporující schopnost arganového oleje léčit specifické kožní infekce, stále se k tomuto účelu často používá.

Současný výzkum však potvrzuje, že arganový olej obsahuje několik antioxidačních a protizánětlivých sloučenin, což může být důvod, proč se předpokládá, že léčí kožní tkáň (7).

Shrnutí:

• Ačkoli se arganový olej tradičně používá k léčbě kožních infekcí, existují jen omezené důkazy, které by to podporovaly. Protizánětlivé sloučeniny však mohou prospívat kožní tkáni.

8. Arganový olej může podporovat hojení ran

Arganový olej může urychlit proces hojení ran.

Jedna studie na zvířatech odhalila významné zvýšení hojení ran u krys, kterým byl dvakrát denně po dobu 14 dnů podáván arganový olej na popáleniny druhého stupně (19).

Tato data ukazují na možnou roli arganového oleje v hojení ran a opravě tkání.

Shrnutí:

• V jedné studii na zvířatech arganový olej aplikovaný na popáleniny urychlil hojení.

9. Arganový olej může hydratovat pokožku a vlasy

Kyselina olejová a linolová, které tvoří většinu tuku v arganovém oleji, jsou životně důležité živiny pro udržení zdravé pokožky a vlasů (1, 20).

Arganový olej se často aplikuje přímo na pokožku a vlasy, ale může být účinný i při požití.

V jedné studii perorální i lokální aplikace arganového oleje zlepšily obsah vlhkosti v pokožce u žen po menopauze (18).

Ačkoli neexistuje žádný výzkum o specifickém použití arganového oleje pro zdraví vlasů, některé studie potvrzují, že jiné rostlinné oleje se srovnatelným nutričním profilem mohou snižovat roztřepené konečky a další typy poškození vlasů (21).

Shrnutí:

• Arganový olej se běžně používá k hydrataci pokožky a vlasů. Některé výzkumy naznačují, že mastné kyseliny v arganovém oleji mohou podporovat zdravou a hydratovanou pokožku a snižovat poškození vlasů.

10. Arganový olej se často používá k léčbě a prevenci strií

Arganový olej se často používá k prevenci a redukci strií, ačkoli nebyl proveden žádný výzkum, který by prokázal jeho účinnost.

Ve skutečnosti neexistují žádné přesvědčivé důkazy o tom, že by jakýkoli druh lokální léčby byl účinným nástrojem pro redukci strií (22).

Výzkum však potvrzuje, že arganový olej může pomoci snížit zánět a zlepšit elasticitu pokožky – což by mohl být důvod, proč tolik lidí uvádí úspěchy s jeho používáním na strie (7, 17).

Shrnutí:

• Arganový olej se často úspěšně používá jako prostředek k léčbě strií, ačkoli to zatím nepodporují vědecké údaje.

11. Arganový olej se někdy používá k léčbě akné

Některé zdroje tvrdí, že arganový olej je účinnou léčbou akné, ačkoli to přímo nepodporuje žádný důkladný vědecký výzkum.

Nicméně antioxidační a protizánětlivé sloučeniny arganového oleje mohou podporovat snížení zarudnutí a podráždění kůže způsobené akné (7, 23).

Olej může také přispívat k hydrataci pokožky, což je důležité pro prevenci akné (18).

Účinnost arganového oleje při léčbě akné pravděpodobně závisí na jeho příčině. Pokud se potýkáte se suchou pokožkou nebo celkovým podrážděním, arganový olej může poskytnout řešení. Pokud je však vaše akné způsobeno hormony, arganový olej pravděpodobně neposkytne významnou úlevu.

Shrnutí:

• Ačkoli někteří lidé tvrdí, že arganový olej je účinný při léčbě akné, žádné studie to zatím nepodporují. Může však zmírnit zarudnutí a zklidnit podráždění způsobené akné.

12. Snadné zařazení arganového oleje do vaší rutiny

Vzhledem k tomu, že arganový olej se stal stále populárnějším, je snazší než kdy dříve zařadit ho do vaší rutiny péče o zdraví a krásu.

Je široce dostupný ve většině velkých obchodů s potravinami, drogerií a online prodejců.

Pro pleť

Arganový olej se obvykle používá lokálně v čisté formě – ale často je také součástí kosmetických produktů, jako jsou pleťové vody a krémy.

I když se může aplikovat přímo na pokožku, může být nejlepší začít s velmi malým množstvím, abyste se ujistili, že nebudete mít žádné nežádoucí reakce.

Pro vlasy

Arganový olej můžete aplikovat přímo na vlhké nebo suché vlasy pro zlepšení hydratace, snížení lámání nebo krepatění.

Někdy je také součástí šamponů nebo kondicionérů.

Pokud jej používáte poprvé, začněte s malým množstvím, abyste viděli, jak vaše vlasy zareagují. Pokud máte přirozeně mastné kořínky, nanášejte arganový olej pouze na konečky vlasů, abyste se vyhnuli mastnému vzhledu vlasů.

Pro kuchyni

Pokud máte zájem o použití arganového oleje v jídle, hledejte odrůdy určené speciálně pro vaření nebo se ujistěte, že kupujete 100% čistý arganový olej.

Arganový olej prodávaný pro kosmetické účely může být smíchán s jinými ingrediencemi, které byste neměli konzumovat.

Arganový olej se tradičně používá k namáčení chleba nebo k pokapávání kuskusu či zeleniny. Lze jej také lehce zahřát, ale není vhodný pro pokrmy s vysokou teplotou, protože se snadno přepálí.

Shrnutí:

• Vzhledem k nedávnému nárůstu popularity je arganový olej široce dostupný a snadno se používá pro pleť, vlasy a potraviny.

Závěr

Arganový olej se po staletí používá k různým kulinářským, kosmetickým a léčebným účelům, přičemž je bohatý na esenciální živiny, antioxidanty a protizánětlivé látky.

Výzkumy potvrzují, že arganový olej může pomoci předcházet chronickým onemocněním, včetně srdečních chorob, cukrovky a rakoviny. Může také léčit různé kožní onemocnění.

I když současný výzkum nemůže s jistotou potvrdit, že arganový olej je účinný při léčbě některého z těchto onemocnění, mnoho lidí uvádí po jeho používání žádoucí výsledky.