7 vědecky podložených zdravotních přínosů kokosové vody

Ing. Zdeněk Rozehnal

Kokosová voda se v posledních letech stala módním nápojem. Kromě toho, že je kokosová voda přirozeně sladká a hydratuje, obsahuje několik důležitých živin, včetně minerálů, kterých mnoho lidí nemá dostatek.

Následuje 7 zdravotních přínosů kokosové vody.

1. Dobrý zdroj několika živin

Kokosové ořechy rostou v tropickém podnebí na stromech s vědeckým názvem Cocos nucifera a z botanického hlediska jsou považovány za ovoce.

Kokosová voda je tekutina, která se nachází ve středu mladého zeleného kokosového ořechu. Pomáhá vyživovat plody. Když kokosový ořech dozraje, což trvá přibližně 10-12 měsíců, část tekutiny zůstává, zatímco zbytek dozrává v pevnou bílou dužinu známou jako kokosové maso (1).

Kokosová voda obvykle pochází z mladých kokosových ořechů starých asi 6-7 měsíců, i když se nachází i ve zralých plodech. Průměrný zelený kokosový ořech poskytuje asi 1/2-1 šálek kokosové vody.

Kokosová voda obsahuje 94 % vody a velmi málo tuku. Neměla by se zaměňovat s kokosovým mlékem, které se vyrábí přidáním vody do strouhaného kokosového masa. Kokosové mléko obsahuje asi 50 % vody a má poměrně vysoký obsah tuku (1).

Jeden její šálek (240 ml – 60 kalorií) obsahuje (2):

• Sacharidy: 15 gramů
• Cukr: 8 gramů
• Vápník: 4% doporučené denní dávky (DDD)
• Hořčík: 4% DDD
• Fosfor: 2% DDD
• Draslík: 15% DDD

Shrnutí:

• Kokosová voda je tekutina, která se nachází v mladých kokosových ořeších a je přirozeným zdrojem několika důležitých minerálů.

2. Má antioxidační účinky

Volné radikály jsou nestabilní molekuly vznikající v buňkách během metabolismu. Jejich produkce se zvyšuje v reakci na stres nebo zranění.

Když je volných radikálů příliš mnoho, vaše tělo se dostává do stavu oxidačního stresu, který může poškodit vaše buňky, urychlit stárnutí a zvýšit riziko onemocnění (3).

Výzkum na zvířatech ukázal, že kokosová voda obsahuje antioxidanty, které mohou pomoci upravit volné radikály tak, aby již neškodily (4,  5 , 6, 7).

V jedné studii z roku 2012 byla potkanům s inzulinovou rezistencí na dietě s vysokým obsahem fruktózy podávána kokosová voda. Aktivita volných radikálů se snížila, stejně jako krevní tlak, triglyceridy a hladina inzulínu (5).

Jiná studie z roku 2014 zjistila, že poškozená játra potkanů vykazovala významné zlepšení oxidačního stresu při léčbě kokosovou vodou ve srovnání s játry, která nebyla léčena (6).

Třetí studie z roku 2016 zdůraznila přínosy extraktu z kokosové vody na potkanech krmených dietou s vysokým obsahem tuku. Nejenže kokosová voda pomohla snížit markery cholesterolu, ale vykázala také "antioxidační účinnost" (4).

I když jsou tyto studie zajímavé, je důležité poznamenat, že dosud nebyly provedeny žádné studie zahrnující lidi a antioxidační sílu kokosové vody a každá ze studií na zvířatech používala jiné dávky a parametry.

Shrnutí:

• Kokosová voda obsahuje antioxidanty, které se ve výzkumu na potkanech a myších ukázaly jako prospěšné, ale studie na lidech chybí.

3. Může pomáhat snižovat hladinu cukru v krvi u lidí s cukrovkou

Výzkum prokázal, že kokosová voda může snížit hladinu cukru v krvi a zlepšit další zdravotní ukazatele u zvířat s cukrovkou (8, 9, 10).

Ve studii z roku 2015 si potkani s cukrovkou, kterým byla podávána kokosová voda, udržovali lepší hladinu cukru v krvi než kontrolní skupina. Stejná studie také zjistila, že potkani, kterým byla podávána kokosová voda, měli nižší hladinu hemoglobinu A1c, což svědčí o lepší dlouhodobé kontrole hladiny cukru v krvi (9).

Novější studie z roku 2021 zahrnující potkany s cukrovkou také zjistila, že kokosová voda snižuje hladinu glukózy v krvi (10).

Dalším přínosem kokosové vody pro hladinu cukru v krvi je však i to, že je dobrým zdrojem hořčíku, který může zvyšovat citlivost na inzulin a snižovat hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 2. typu a prediabetem (11, 12).

Vzhledem k tomu všemu je důležité si uvědomit, že kokosová voda obsahuje sacharidy (které se v těle štěpí na cukry), takže pokud žijete s cukrovkou nebo prediabetem, poraďte se před jejím zařazením do jídelníčku s lékařem naturopatem nebo dietologem.

Shrnutí:

• Studie na zvířatech s cukrovkou ukazují, že kokosová voda může zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi.

4. Může pomoci předcházet vzniku ledvinových kamenů

Pití dostatečného množství tekutin je důležité pro prevenci ledvinových kamenů.

I když je obyčejná voda dobrou volbou, dvě malé studie ukazují, že kokosová voda může být ještě lepší.

Ledvinové kameny vznikají, když se vápník, šťavelany a další sloučeniny spojí a vytvoří v moči krystaly. Tyto krystaly pak mohou tvořit drobné kameny. I když jsou někteří lidé náchylnější než jiní, ledvinové kameny postihují asi 12 % světové populace (13).

Ve studii provedené v roce 2013 na potkanech s ledvinovými kameny zabránila kokosová voda ulpívání krystalů v ledvinách a dalších částech močových cest. Snížila také počet krystalů vytvořených v moči (14).

Ve studii z roku 2018, které se zúčastnilo osm lidí, vědci zjistili, že kokosová voda zvyšuje vylučování draslíku, chloridů a citrátů u jedinců bez ledvinových kamenů, což znamená, že kokosová voda může pomáhat proplachovat systém a udržovat nízkou pravděpodobnost vzniku kamenů (15).

Vzhledem k tomu, že jedna studie zahrnovala zvířata a druhá je tak malá, je třeba provést mnohem více výzkumů týkajících se přínosu kokosové vody pro snížení možnosti vzniku ledvinových kamenů.

Shrnutí:

• První výzkumy ukazují, že voda z kokosových ořechů může pomáhat předcházet vzniku ledvinových kamenů tím, že snižuje tvorbu krystalů a kamenů.

5. Může podporovat zdraví srdce

Pití vody z kokosových ořechů může přispět ke snížení rizika srdečních onemocnění (16).

Ve starší studii z roku 2008 vědci krmili krysy stravou bohatou na tuky a cholesterol. Jedné skupině navíc podávali vysoké dávky kokosové vody (4 ml na 100 g tělesné hmotnosti). Po 45 dnech došlo u skupiny s kokosovou vodou ke snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů podobně jako u léku statin používaného ke snížení cholesterolu (17).

Mějte na paměti, že se jednalo o velmi vysokou dávku. V lidském měřítku by to odpovídalo tomu, kdyby 68 kg člověk denně zkonzumoval 2,72 litru kokosové vody.

Studie z roku 2005 ukazuje, že kokosová voda může být také prospěšná pro snížení krevního tlaku u osob žijících s vysokým krevním tlakem, ale v této oblasti je třeba provést další výzkum (18).

Jedním z důvodů, proč kokosová voda může souviset se snížením krevního tlaku, je její působivý obsah draslíku. Bylo prokázáno, že draslík snižuje krevní tlak u lidí s vysokým i normálním krevním tlakem (19, 20).

Shrnutí:

• I když existují určité důkazy o tom, že kokosová voda může být prospěšná pro zdraví srdce, je třeba provést další výzkum zaměřený na lidi.

6. Příznivě působí po dlouhodobém cvičení

Kokosová voda může být ideálním nápojem pro obnovení hydratace a doplnění elektrolytů ztracených během cvičení.

Elektrolyty jsou minerály, které hrají v těle několik důležitých rolí, včetně udržování správné rovnováhy tekutin. Mezi několik životně důležitých elektrolytů patří draslík, hořčík, sodík a vápník (21).

Protože kokosová voda obsahuje elektrolyty, jako je draslík a hořčík, několik studií zjistilo, že může být pro rehydrataci po cvičení prospěšnější než čistá voda (22, 23, 24).

Jedna malá studie z Brazílie z roku 2014 dokonce zjistila, že kokosová voda zlepšuje výkonnost při cvičení lépe než voda nebo sportovní nápoj během velmi horkého dne (22).

Shrnutí:

• Kokosová voda je účinná při doplňování tekutin a elektrolytů po cvičení. Je srovnatelná s jinými sportovními nápoji.

7. Lahodný zdroj hydratace

Přírodní kokosová voda je mírně sladká s jemnou oříškovou chutí. Má také poměrně nízký obsah kalorií a sacharidů.

Nejčerstvější je přímo z plodů, ale pokud nemáte možnost naplnit svou ledničku čerstvými kokosovými ořechy, na pultech je dnes k dostání mnoho značek kokosové vody.

Jen si nezapomeňte přečíst složení, abyste si ověřili, že dostáváte 100% kokosovou vodu. Některé balené značky mohou obsahovat přidaný cukr nebo ochucovadla.

Tuto tropickou tekutinu můžete použít jako základ pro koktejly, pudink z chia semínek, zálivku nebo jí nahradit obyčejnou vodu, kdykoli si chcete dopřát trochu přírodní sladkosti.

Shrnutí:

• Kokosovou vodu můžete pít přímo ze zelených kokosových ořechů nebo si ji koupit v lahvích. Vyhněte se značkám s přidaným cukrem, sladidly nebo příchutěmi.

Závěr

Kokosová voda je lahodný přírodní nápoj plný elektrolytů, který může prospět vašemu srdci, upravit hladinu cukru v krvi, pomoci zlepšit zdraví ledvin a udržet vás svěží a hydratované po tréninku.

Ačkoli k potvrzení mnoha těchto vlastností je zapotřebí více kontrolovaných studií na lidech, dosavadní výzkumy jsou povzbudivé.

Pokud chcete začít popíjet tento tropický nápoj, na pultech místních obchodů s potravinami by měla být řada značek - jen se určitě vyhněte výrobkům s přidaným cukrem.

OVĚŘENÉ PŘÍRODNÍ EXTRAKTY

S CERTIFIKÁTY

Níže uvedené nejúčinnější přírodní přípravky s ochrannou známkou Superionherbs sice mohou velice dobře účinkovat, nicméně je vhodné souběžně začít u sebe, protože chronické obtíže mají zpravidla tyto společné jmenovatele:

• usazování toxinů
• špatné dýchání
• chronické překyselování organismu