Výzkum ukazuje, že jednorázové kávové kelímky mohou uvolňovat mikroplasty - zveřejněno v lednu 2026 v Journal of Hazardous Materials

Následuje:

• Mikroplasty jsou spojené se zvýšeným rizikem srdečního infarktu a mrtvice

- Depositphotos

Barbora Nová

Každý den si miliony lidí vychutnávají kávu, čaj nebo jiné nápoje z jednorázových kelímků, často bez přemýšlení o tom, co by se v jejich nápoji mohlo skrývat.

Výzkum publikovaný v lednu 2026 v časopise Journal of Hazardous Materials: Plast však odhalil překvapivý problém: tyto kelímky mohou uvolňovat drobné plastové částice, známé jako mikroplasty, do nápojů, které obsahují, zejména při vystavení horkým tekutinám (1).

Mikroplasty, což jsou fragmenty menší než 5 milimetrů, jsou stále častěji uznávány jako problém veřejného zdraví, protože je lidé mohou požít nebo vdechnout, hromadit se v orgánech, jako jsou plíce nebo trávicí trakt, a potenciálně způsobovat záněty nebo jiné zdravotní problémy.

Vědci dále zjistili, že i papírové kelímky potažené polyethylenem mohou uvolňovat mikroplasty, i když v menším množství než kelímky vyrobené zcela z plastu.

Podle autorů to znamená, že výběr materiálu kelímků by mohl pomoci snížit vaši expozici.

Vědci však upozorňují, že tato problematika vyžaduje další studium, protože zdravotní rizika mohou ovlivnit i další faktory, jako je velikost částic, jejich tvar a chemické povrchové vlastnosti.

Co ovlivňuje uvolňování mikroplastů?

Aby se o problému dozvěděli více, vědci zvolili dvojí přístup.

Nejprve analyzovali data z 30 předchozích studií a shromáždili 237 pozorování týkajících se uvolňování mikroplastů z různých plastových výrobků. Tato analýza se zaměřila na faktory, jako je teplota vody a doba namáčení ve vztahu k uvolňování mikroplastů.

Za druhé, výzkumný tým provedl případovou studii porovnávající dva běžné typy jednorázových kelímků: kelímky z čistého polyethylenu (PE) a papírové kelímky s polyethylenovou vrstvou.

Jejich experimenty zahrnovaly naplnění kelímků deionizovanou vodou o dvou teplotách: studené (5 °C) a horké (60 °C). Byly také podniknuty kroky k zabránění kontaminace. Po 30 minutách byla voda filtrována, aby se zachytily všechny mikroplasty, které se do ní vyluhovaly.

K vyšetření velikosti a povrchových vlastností mikroplastů a kelímků byly použity nástroje, jako jsou skenovací elektronové mikroskopy a mikroskopy s atomární silou (2).

Tým navíc použil Fourierovu transformovanou infračervenou spektroskopii (FTIR) k identifikaci chemického složení a k detekci změn v materiálech kelímků po vystavení vodě o různých teplotách (3).

Jak teplo a materiály kelímků uvolňují mikroplasty

Provedený přehled studií potvrdil jasný vzorec: s rostoucí teplotou vody se zvyšuje i uvolňování mikroplastů z plastových výrobků.

Polymery jako polyethylen (PE), polypropylen (PP), polystyren (PS) a polyethylentereftalát (PET) vykazovaly významné zvýšení uvolňování mikroplastů při namočení v teplejší vodě. Tento efekt se však značně lišil – od stovek do milionů částic – v závislosti na typu plastu.

Vědci také poznamenali, že doba namočení kelímků ve vodě neměla významný vliv na počet uvolněných mikroplastů. Ať už voda zůstala v nádobě minutu nebo několik hodin, teplota zůstala dominantním faktorem ovlivňujícím uvolňování mikroplastů.

Případová studie odhalila, že kelímky z PE uvolňovaly více mikroplastů než papírové kelímky s PE povlakem za chladných i horkých podmínek. Konkrétně, když se teplota vody zvýšila z 5 °C na 60 °C, uvolňování mikroplastů z PE kelímků se zvýšilo o 32,7 %. Papírové kelímky s PE povlakem však tento teplotně závislý nárůst nevykazovaly.

Mikroskopická analýza ukázala, že povrch PE kelímků se po vystavení horké vodě stal drsnějším a nerovnoměrnějším, pravděpodobně v důsledku fyzické degradace, která mohla vést k většímu uvolňování mikroplastů. Naproti tomu papírové kelímky s PE povlakem měly hladší povrch a menší poškození povrchu, což pravděpodobně přispělo k jejich nižšímu uvolňování mikroplastů.

Vědci odhadli, že někdo, kdo denně vypije 300 mililitrů kávy z PE kelímků, by mohl ročně požít přibližně 363 000 mikroplastových částic. Používání papírových kelímků s PE povlakem by mohlo tento příjem snížit na přibližně 244 000 částic ročně.

Chemické analýzy potvrdily, že ačkoliv teplota ovlivnila fyzickou strukturu kelímků, způsobila pouze drobné změny v chemickém složení materiálů. Autoři tvrdí, že to naznačuje, že kelímky zůstávají chemicky stabilní, ale klíčovými faktory uvolňování mikroplastů jsou fyzické opotřebení a drsnost povrchu.

Jak snížit příjem mikroplastů

Lauren Gropperová, generální ředitelka a zakladatelka společnosti Repurpose a expertka na udržitelnost, uvedla, že nejlepší možností, jak snížit příjem mikroplastů, je vyhnout se používání jednorázových kelímků vyrobených z tradičního plastu nebo plastu na bázi ropy, protože ty uvolňují největší množství mikroplastů. Lauren Gropperová se studie nezúčastnila.

„Když si dáte horkou kávu do plastového kelímku, teplo způsobí, že kelímek uvolní mikroplasty, které se dostanou do vaší kávy a krevního oběhu. Nejbezpečnější a nejudržitelnější možností je vždy používat opakovaně použitelný hrnek vyrobený z nerezové oceli nebo keramiky.“

Luren Gropperová vysvětlila, že tyto materiály jsou inertní a nereagují s horkou tekutinou ani neuvolňují toxiny do horkého nápoje.

Leah Fordová, ředitelka marketingu ve společnosti CJ Biomaterials a expertka na kompostovatelné materiály, uvedla, že pokud musíte použít jednorázový kelímek, zvolte papírové kelímky, které jsou potažené kompostovatelným biopolymerem, jako je polyhydroxyalkanoát (PHA). Společnost Leah Fordové se studie nezúčastnila (4).

„Kompostovatelné biopolymery, jako je PHA, jsou navrženy speciálně tak, aby nevytvářely perzistentní mikroplasty,“ uvedla.

PHA se vyrábí fermentací rostlinných cukrů a je považován za zdroj potravy pro běžné mikroorganismy. Může podléhat biodegradaci v kompostu, půdě a mořském prostředí.

PHA je navíc biologicky vstřebatelný lidským tělem a běžně se používá pro in vitro zdravotnické prostředky a stehy.

Tento typ kelímku poznáte podle certifikace kompostovatelnosti, jako je ta, kterou poskytuje BPI (Biodegradable Products Institute) (5).

Tato organizace testuje produkty, aby se ujistila, že jsou kompostovatelné a biologicky odbouratelné. Také testují toxicitu a perfluoralkylované a polyfluoralkylované látky (PFAS), což je činí bezpečnějšími a lepšími pro životní prostředí, uvedla.

Závěr

Nová studie zjistila, že teplo ovlivňuje množství mikroplastů uvolňovaných z některých jednorázových kelímků.

Typ kelímku může také ovlivnit, kolik mikroplastů se do nápoje dostane.

Nejbezpečnější volbou jsou hrnečky vyrobené z nerezové oceli nebo keramiky.

Pokud musíte použít jednorázový kelímek, papírové kelímky potažené PHA jsou obecně bezpečnou volbou.

Mikroplasty jsou spojené se zvýšeným rizikem srdečního infarktu a mrtvice

- Pixabay

Barbora Nová

• První studie svého druhu zveřejněná 7. března 2024 zjistila přítomnost mikroplastů v arteriálním plaku u lidí.
• Vědci zjistili, že mikroplasty v arteriálním plaku byly spojeny se zvýšeným rizikem srdečního infarktu, mrtvice a smrti.
• Studie neprokazuje kauzalitu a k prozkoumání tohoto spojení je zapotřebí další výzkum.

Mikroplasty a nanoplasty – mikroskopické kousky plastu odhozené do životního prostředí – byly nalezeny všude od oceánů přes potraviny až po lidské mateřské mléko. Navzdory rostoucímu uznání mikroplastů jako rizika pro životní prostředí nejsou zdravotní účinky těchto nepatrných částic stále dobře pochopeny.

Nyní, v tom, co je oslavováno jako přelomová studie, vědci identifikovali mikroplasty v lidském arteriálním plaku a spojili je s nepříznivými kardiovaskulárními následky, jako je srdeční infarkt a mrtvice.

Studie byla zveřejněna v The New England Journal of Medicine (1).

Jsou to velice překvapivé informace. Každopádně již pouhé nalezení mikroplastů v plaku je docela znepokojivé. A tato souvislost s následnými srdečními výsledky je docela zarážející. Nicméně je to korelace, takže to zatím nedokazuje kauzalitu.

60 % pacientů mělo mikroplasty v tepnách

„Hlavní závěry studie jsou dva: za prvé, identifikace nanoplastů v aterosklerotických plátech; za druhé, pacienti s aterosklerotickými plaky kontaminovanými nanoplasty měli vyšší výskyt kardiovaskulárních příhod, jako je infarkt myokardu, mrtvice nebo úmrtí, než pacienti, kteří neměli důkazy o nanoplastech v ateromu plaku,“ uvedl dr. Raffaele Marfella, profesor lékařství na Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli v Itálii a hlavní autor předmětné studie.

Ve své studii se Marfella a jeho tým podívali na vzorky arteriálního plaku od více než 250 pacientů, kteří podstoupili operaci s odstraněním plaku známou jako karotická endarterektomie. Zjistili přítomnost polyetylenových mikroplastů u téměř 60 % pacientů, zatímco polyvinylchloridové mikroplasty byly objeveny asi u 12 % pacientů (2).

Polyethylen a polyvinylchlorid jsou dvě z nejčastěji vyráběných forem plastu a používají se ve všem, od lahví až po stavební materiály (3, 4, 5).

V průměru 34 měsíců po operaci měli pacienti s mikroplasty v arteriálním plaku 4,5krát vyšší pravděpodobnost, že zaznamenají závažné kardiovaskulární zdravotní následky, včetně srdečního infarktu, mrtvice nebo smrti, ve srovnání s jedinci, jejichž tepny neobsahovaly plast.

Studie však neprokazuje příčinnou souvislost, což znamená, že neprokazuje, že zdravotní výsledky jsou způsobeny mikroplasty nebo jinými příčinami.

„Tato studie zahrnovala pacienty, kteří již byli vystaveni vyššímu riziku, protože měli karotický plak, který byl dostatečně významný na to, aby vyžadoval operaci. Je však střízlivé a znepokojující vidět, jak silné bylo následné kardiovaskulární riziko pro pacienty s mikroplasty v jejich plaku,“ uvedl dr. Aaron Aday, ředitel vaskulární medicíny ve Vanderbilt University Medical Center, přičemž s tímto výzkumem nebyl přímo spojen.

Jak může plast skončit v plaku

Každý rok se vyrobí více než 380 milionů tun plastu. Plasty jsou neuvěřitelně odolné, což je jeden z důvodů, proč jsou tak oblíbené. Když se začnou rozpadat, vypouštějí do prostředí drobné plastové částice.

Mikroplasty, částice menší než 5 milimetrů, a nanoplasty, částice menší než 1000 nanometrů, byly nalezeny téměř všude, včetně některých velmi nepravděpodobných míst. Studie z roku 2022 objevila přítomnost plastů v mateřském mléce; v roce 2023 našli vědci v Cliff Cave v Missouri značné množství mikroplastů, přestože jeskyně byla posledních třicet let pro veřejnost uzavřena (6, 7, 8).

Drobné plastové částice byly dokonce objeveny v Mariana Trench a dalších oblastech hlubokého oceánu, někdy až tisíce metrů hluboko (9).

Jsou v naší nabídce potravin a v naší vodě. Jsou dokonce i ve vzduchu, který dýcháme (10, 11, 12).

Význam mikroplastů stále více vede vědce k přemýšlení o jejich potenciálu pro lidské zdraví.

„Mikroplasty a nanoplasty se mohou dostat do našeho oběhového systému a lze je detekovat v různých orgánech, včetně srdce. Ve studiích na zvířatech mohou způsobit škodlivé změny v srdci a krevních cévách, ale dosud jsme neměli žádné velké studie na lidech,“ uvedl dr. Aday.

Pochopení zdravotních dopadů mikroplastů

Studie zveřejněná v březnu 2024 je provokativní, ale než bude jednoznačně prokázáno, že zdravotní účinky mikroplastů ovlivňují zdraví srdce, je třeba udělat mnohem více práce.

Odborníci zdůrazňují, že předtím, než k tomu dojde, je třeba provést rozsáhlé studie. Několik z nich také poukázalo na potřebu lepších demografických a environmentálních údajů pro účastníky.

Existují obrovské rozdíly, pokud jde o expozici životního prostředí a lidi, kteří trpí negativními účinky expozice životního prostředí. Tato studie se nezabývala poštovním směrovacím číslem nebo kdo byl kde ovlivněn.

"Určitě bychom byli rádi, kdyby se tato studie opakovala s větším počtem pacientů a v jiných částech světa," uvedl dr. Aday, který poukázal na to, že jedinci v této studii pocházeli převážně ze stejné lokality a byli stejného etnika. "Musíme pochopit kardiovaskulární riziko mikroplastů a nanoplastů v jiných regionech, stejně jako u jiných ras a etnik."

Závěr

Nová průkopnická studie zjistila přítomnost mikroplastů a nanoplastů v lidském arteriálním plaku.

Přítomnost mikroplastů v plaku byla spojena se 4,5násobným zvýšením rizika srdečního infarktu, mrtvice a smrti.

Je zapotřebí více výzkumu, aby se prokázala příčinná souvislost mezi přítomností mikroplastů a těmito následky kardiovaskulárních onemocnění.