Med jako sladidlo do kávy

- Pixabay

Barbora Nová

Med se odedávna používá ke slazení jídel a nápojů, včetně čaje a kávy. Ve skutečnosti mnoho lidí preferuje tuto sladkou, hustou tekutinu jako alternativu cukru nebo sladidel s nulovým obsahem kalorií.

Přestože med může nabídnout několik zdravotních výhod, má určité nevýhody, které je třeba zvážit.

Následuje vysvětlení, zda byste měli do kávy přidat med.

Med může poskytovat stopová množství živin

Na rozdíl od granulovaného cukru a umělých sladidel – z nichž obě nabízejí z hlediska výživy málo – med poskytuje některé vitamíny, minerály a další zdraví prospěšné sloučeniny, které mohou vaší kávě dodat mírnou nutriční podporu (1).

Obsahuje také antioxidanty, u kterých bylo prokázáno, že pomáhají předcházet poškození buněk způsobenému škodlivými sloučeninami nazývanými volné radikály (2).

To znamená, že malé množství medu, které se obvykle přidává do horké kávy, pravděpodobně nenabízí významné výhody.

Shrnutí:

• Na rozdíl od cukru a umělých sladidel med obsahuje živiny a další zdravé sloučeniny. Malé množství medu, které se obvykle přidává do horké kávy, však poskytne pouze minimální zdravotní přínosy.

Med většinou přidá prázdné kalorie

Ačkoli med obsahuje některé živiny, je to většinou cukr.

Pro optimální zdraví byste měli omezit příjem přidaných cukrů, včetně medu, na maximálně 10 % denního příjmu kalorií. To není více než 9 čajových lžiček (36 gramů) pro muže a 6 čajových lžiček (25 gramů) pro ženy denně (3, 4).

Přidání 2 čajových lžiček (14 gramů) medu, který poskytuje 43 kalorií a 12 gramů cukru, do vaší kávy by zabralo 48 % denního přídělu cukru pro ženy a 33 % denního přídělu cukru pro muže (4, 5).

Vysoký příjem přidaného cukru je spojen s obezitou, cukrovkou 2. typu a srdečními chorobami (6, 7, 8).

Pokud se snažíte snížit svůj denní příjem kalorií, možná budete chtít úplně vynechat slazení kávy nebo zvolit přírodní sladidlo s nulovým obsahem kalorií, jako je stévie.

Nedávný výzkum zjistil možnou souvislost mezi erythritolovými sladidly a srdečními problémy, takže pokud je to možné, můžete raději hledat sladidla bez erythritolu (9).

Shrnutí:

• Přidáním medu do kávy přidáte do nápoje cukr a kalorie. V závislosti na vašich zdravotních cílech můžete místo toho zvolit sladidlo s nulovým obsahem kalorií.

Med může změnit chuť kávy

Med může také změnit chuť vaší kávy.

Chuť medu závisí na typu pylu, ze kterého je vyroben. Například jetelový med má velmi jemnou chuť, zatímco jiné odrůdy, jako je pohankový med nebo manuka, mají mnohem silnější chuť.

Přesto i jemný jetelový med změní chuť vaší kávy ve srovnání s neutrálním stolním cukrem nebo jinými sladidly.

Pokud se rozhodnete přidat do kávy med, ale nechcete, aby příliš změnil chuť, začněte pouze s malým množstvím mírně ochuceného medu. Poté upravte, kolik přidáváte, dokud nenajdete svou sladkou tečku.

Shrnutí:

• Med může změnit chuť vaší kávy. K omezení tohoto účinku používejte pouze malé množství medu jemné chuti, jako je jetelový med.

Závěr

Na rozdíl od cukru a bezkalorických sladidel může med poskytnout stopová množství vitamínů, minerálů a antioxidantů.

Jeho přidání do kávy však také přidá cukr a kalorie a změní chuť vašeho nápoje.

Nakonec, zda se rozhodnete přidat med do kávy, závisí na vašich preferencích a dietních cílech.

OVĚŘENÉ PŘÍRODNÍ EXTRAKTY

S CERTIFIKÁTY

Níže uvedené nejúčinnější přírodní přípravky s ochrannou známkou Superionherbs sice mohou velice dobře účinkovat, nicméně je vhodné souběžně začít u sebe, protože chronické obtíže mají zpravidla tyto společné jmenovatele:

• usazování toxinů
• špatné dýchání
• chronické překyselování organismu